Вы просматриваете рубрику: Сладкая выпечка

Пирог с черникой и безе

Пирог с черникой и безе

Форма 24 см Надо: на 12 порций: 175гр сливочного масла 210гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 яйца 300гр муки 3ч.л. разрыхлителя 70мл молока 600гр черники 100гр абрикосового конфитюра 2 яичных белка 30гр сахарной пудры 1ч.л. крахмала Приготовление: 1. Взбить масло, 150гр обычного и ванильный сахар. 2. Ввести по одному…

Хлебный пудинг с круассанами

Хлебный пудинг с круассанами

Состав (на 4 порции): 500 мл. молока 500 мл. жирных сливок (35%) 1 стручок ванили 3 яйца 6 желтков 200 гр. мелкого сахарного песка 6 больших круассанов 25 гр. кишмиша 25 гр. сливочного масла, растопить 175 гр. белого шоколада, нарезать на кусочки 75 мл. виски сахарная пудра для посыпания Приготовление:…

Шоколадные маффины с кремовой прослойкой

Шоколадные маффины с кремовой прослойкой

Ингредиенты сливочное масло 80 г шоколад (горький) 50 г сахар 50 г (в тесто) мука 150 г разрыхлитель 1 ч л яйцо 3 шт ванил сахар ром 40 мл творог 200 г сахар 100-150 г (в крем) вишня (смородина) горсть сахар пудра Отделить желтки от белков. Один желток взбить с…

Пирожные Вецрига

Пирожные Вецрига

на 12 достаточно крупных или 25 небольших пирожных: 250 мл воды 100 г сливочного масла щепотка соли 1 ч.л. сахара 250 мл пшеничной муки 4 больших яйца В достаточно просторной кастрюле довести до кипения воду с маслом, сахаром и солью, убавить огонь до небольшого. Добавить муку — всю сразу. Энергично…

Шарики песочные с финиками

Шарики песочные с финиками

Ингредиенты: 330 гр муки 150 гр сливочного масла 110 гр сахарной пудры, я положила сахар 2 яичных желтка 1 желток для смазывания финики для начинки Приготовим тесто, смешав масло, сахар и желтки. Масло должно быть мягким! Потом добавляем муку. Лучше добавлять постепенно, чтоб легче было вымешивать Тесто приготовили, оформили в…

Шоколадное пирожное

Шоколадное пирожное

Ингредиенты: Масло сливочное 170 г Какао-порошок 160 г Сахар-песок 300 г Куриное яйцо 2 шт. Ванильный экстракт 1 ч. л. Соль 0,2 ч. л. Мука 1 ст. Шоколад темный 70-80% какао 120 г Орехи 120 г Способ приготовления: Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для выпечки размером 8х8 и…

Рогалики с ореховой начинкой:

Рогалики с ореховой начинкой:

Состав для теста Мука -500 гр Масло сливочное-250 гр Сметана-2-3 ст ложки Сахарная пудра и ванильный сахар для обсыпки Для начинки 30 штук орехов грецких Сахар 1 взбитый яичный белок Приготовление начинки Орехи с сахаром перекрутить на мясорубке , добавить взбитый белок все хорошенько перемешать. Муку просеять, добавить сливочное масло…

Шоколадно-арахисовое печенье

Шоколадно-арахисовое печенье

Ингредиенты: 1 1 / 2 стакана муки 1 / 2 стакана какао-порошка 1 / 2 ч. л. соды 1 / 4 ч. л. корицы 1 / 4 ч. л. соли 100 г размягченного сливочного масла 1 / 2 стакана сахара 1 / 4 стакана арахисового масла 1 яйцо 1 ст….

Яблочное пирожное Букет роз

Яблочное пирожное Букет роз

Ингредиенты: бездрожжевое слоеное тесто 250г 2-3 яблока сахарная пудра вода + сахар для сиропа Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Отварить дольки в сахарном сиропе до мягкости (минут 3-5) Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2*30см. На полоску положить дольки фруктов и завернуть рулетиком,…

Слоеные коржики с заварным кремом

Слоеные коржики с заварным кремом

Вам понадобится Сахарная пудра с ванилью 50 г Яичный желток 5 шт. Мука пшеничная 50 г Молоко коровье 500 мл Сахар-песок 80 г Тесто слоеное дрожжевое 500 г Способ приготовления: Делаем коржики. Для этого просто раскатываем готовое слоеное тесто, нарезаем его как душе угодно — квадратиками, прямоугольниками, кружочками или звездочками….