Вы просматриваете рубрику: Сладкая выпечка

Рулет с марципаном

Рулет с марципаном

Вам понадобится: Миндаль 300 г Сахар-песок 250 г Ром светлый 40 мл Сливочное масло 75 г Яйцо куриное 1 шт. Молоко 250 мл Мука пшеничная 500 г Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Соль ½ ч.л. Для начала миндаль опустите на несколько минут в кипяток и затем очистите от кожицы. Просушите…

Шарлотка на кефире

Шарлотка на кефире

Ингредиенты: 1 ст. кефира 1 ст. сахара 2 яйца 50 гр. сливочного масла 2-3 ст. муки 0,5 ч.л. соды ванильный сахар яблоки, вишня Яйца, сахар и кефир перемешиваем. Добавляем растопленное масло, ванильный сахар. Муку просеиваем и добавляем вместе с содой. Муки требуется такое количество, чтобы тесто было как густая сметана….

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Ингредиенты: яблоки 1 кг, сок лимонный 3-4 ст. л, изюм 80 г, миндаль 100 г, масло сливочное 130 г, сахар ванильный 20 г, корица 1 ч. л, панировочные сухари 3 ст. л, мука 250 г, яйцо (желток) 1 шт, масло растительное 1 ст. л, соль. Способ приготовления: Смешать муку, соль,…

Сметанные калачики

Сметанные калачики

Вам понадобится: Сливочное масло 200 г Сметана 200 г Яйцо куриное 2 шт. Сахар-песок 90 г Соль ½ ч.л. Разрыхлитель теста 5 г Мука пшеничная 300 г Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью…

Шоколадный пирог с грушами

Шоколадный пирог с грушами

Ингредиенты: Мука 200 г; Сахар 100 г; Сливочное масло или маргарин 75 г; Соли чуть-чуть; Плитка шоколада 100 г; 22% сливки 200 г; Ванилин; Яйцо 1; Желток 2; Груша 1 большая, или 2 маленькие; Масло порубить кубиками, смешать с солью, 2 ст.л. сахара и 2 желтками. Добавляем муку, немного (1-2…

Яблочный пирог Особенный

Яблочный пирог Особенный

Ингредиенты: Тесто: желтки 2 шт. масло сливочное 150 г сахарный песок 150 г сметана 100 г соль маленькая щепотка разрыхлитель 1 ч. л мука 2 стакана (350 – 400 г) яблоки 500 г (лучше «антоновка», но можно и любые кислые) Безе: белки 2 шт. сахарный песок 150 г ваниль Желтки…

Тарт татен с хурмой

Тарт татен с хурмой

Состав: Для теста 175 муки щепотка соли 75 гр. сливочного масла, слегка размягченного 2 яичных желтка 1 ст. ложка холодной воды 40 гр. сахарного песка цедра лимона Для начинки: 2 хурмы-королек (или плотной хурмы) 40 гр. сливочного масла 3 ст. ложки коричневого сахара сок лайма Спелая мягкая хурма для подачи…

Шоколадно-лимонные мадленки

Шоколадно-лимонные мадленки

Вам понадобится: Мука пшеничная 70 г Какао-порошок 20 г Разрыхлитель теста 2 г Яйцо куриное 2 шт. Сахар ванильный 90 г Цедра лимона 1 шт. Сливочное масло 100 г Все продукты должны быть одной температуры, поэтому прежде чем начать готовить, я выложила из холодильника масло и яйца и дала постоять…

Ангельский кекс (безе-кекс)

Ангельский кекс (безе-кекс)

Ингредиенты: Стакан 250 мл 6 белков 0,5 ст. сахара 0,5 лимона — сок ванильный сахар 1,5 ст.л. порошка ванильного пудинга (или крахмала) (я добавила кукурузный крахмал, пудинга не было!) 0,3 ст. сахарной пудры 0,7 ст. муки соль Приготовление: Белки с солью взбить. Потихоньку добавить сахар, лимонный сок, ванильный сахар. Взбивать…

Шоколадное печенье с корицей и кофе

Шоколадное печенье с корицей и кофе

Ингредиенты: мягкое сливочное масло — 100 г темный шоколад — 150 г растворимый кофе — 2 ст.л. яйца — 4 шт. соль — щепотка сахар — 1.5 стакана корица — 1 ст.л. мука — 2.5 стакана разрыхлитель — 2 ч.л. сахарная пудра -1 стакан Взбиваем яйца миксером в течении 5…