Вы просматриваете рубрику: Сладкая выпечка

Парижские булочки с кремом

Парижские булочки с кремом

Состав на 16 булочек: 500 г муки в/с 30 г дрожжей 70 г сахара 260 мл теплого молока 1 яйцо 50 г сливочного масла 1 ч.л. без горки соли Для крема: 250 мл молока 125 г сахара 1 яйцо 2 ч.л. муки 10 г сливочного масла 1 желток и 2-3…

Тыквенно-сырные пирожные с хрустящей ореховой корочкой

Тыквенно-сырные пирожные с хрустящей ореховой корочкой

Для основы: 1 чашка муки 3/4 чашки коричневого сахара 1/2 ч.л. соли 1 палочка (113г) несолёного сливочного масла, кусочками 1 чашка орехов пекан 3/4 чашки овсяных хлопьев Начинка: 1-ый слой: 1 пачка (223г) сметаны, комнатной температуры 3/4 чашки тыквенного пюре 1/2 чашки сахара 1 большое яйцо 1 1/2 ч.л. молотой…

Медово-кунжутное печенье

Медово-кунжутное печенье

Вам понадобится: Сливочное масло 100 г Мёд 170 г Яйцо куриное 2 шт. Кунжут 100 г Мука пшеничная 320 г Разрыхлитель теста 4 г Соль 0.125 ч.л. В большой миске тщательно разотрите мягкое масло, мёд и яйца с помощью миксера. Масса должна получиться гладкой и однородной. Подмешайте кунжут. В другой…

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты: Масло сливочное — 150 г Сметана — 150 г Сахар — 3/4 стакана Яйца — 4 шт. Сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка с верхом Мука — 1,5 стакана Картофельный крахмал — 0,5 стакана Яблоки — 2 шт. Изюм — 100 г Сахарная пудра Готовится шарлотка с яблоками…

Холиблэк с фисташками

Холиблэк с фисташками

Ингредиенты: 250 г измельченного темного шоколада 8 ст.л. сливочного масла 1 1/2 чашки коричневого сахара* 4 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта 3/4 чашки + 2 ст.л. муки 1/2 ч.л. соли 170 г молочного шоколада 1/4 чашки очищенных измельченных фисташек Способ приготовления: Прогрейте духовку до 175 °С. Квадратную форму 20х20 см…

Эклеры с кремом и шоколадной глазурью

Эклеры с кремом и шоколадной глазурью

Ингредиенты: Заварное тесто: 100 гр. сливочного масла или маргарина, 1 стакан воды, 1 стакан муки, соль – 0,5 ч. ложки, сахар – 0,5 ч. ложки, 4 яйца. Крем: 200 г сметаны 20%, 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 пакетика ванильного сахара, Шоколадная глазурь: 0,5 стакана сахара, 5 ст. ложки молока, 2…

Песочные полоски

Песочные полоски

Ингредиенты: 200 г маргарина 3-3,5 ст. муки 1 ст. сахара 2 яйца ½ ч.л. соды, гашёной уксусом 100-150 г творога ванилин по вкусу ½-1 ст. джема или варенья сахарная помадка 30 г шоколада для украшения Приготовление: Подготовить продукты Маргарин натереть на крупной тёрке, смешать с мукой Творог растереть с ванилином…

Черничный кекс

Черничный кекс

Надо: 125 г сливочного масла комнатной температуры 125 г сахарного песка 2 яйца 150 г муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 125 г молотых орехов( грецеих, миндальных, фундука) 2 ч.л. ванильного экстракта 150 — 200 г черники сахарной пудры для посыпки Приготовление: Нагреть духовку до 180 г С. Форма для кекса. Смазать…

Пирог с курагой

Пирог с курагой

Ингредиенты для пирога с курагой — яйца — 2 шт. — сметана (30 % жирности) — 50 г — сливочное масло — 100 г — мука — 1,5 стакана — соль — щепотка — сахар — 1 ч. л. — курага — 150 г — половина яблока (кислого) — сахарная…

Пирог с черникой и безе

Пирог с черникой и безе

Форма 24 см Надо: на 12 порций: 175гр сливочного масла 210гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 яйца 300гр муки 3ч.л. разрыхлителя 70мл молока 600гр черники 100гр абрикосового конфитюра 2 яичных белка 30гр сахарной пудры 1ч.л. крахмала Приготовление: 1. Взбить масло, 150гр обычного и ванильный сахар. 2. Ввести по одному…