Вы просматриваете рубрику: Сладкая выпечка

Овсяное печенье с мандарином и кедровыми орешками.

Овсяное печенье с мандарином и кедровыми орешками.

Берем: овсяные хлопья — 2 стакана (стакан 250 мл), мука — 2 ст.ложки с горочкой, мед — 2 столовые ложки (можно больше), масло сливочное — 120 г, яйца — 2 шт., горсть кедровых орешков, цедра 2 крупных марроканских мандаринов, щепотка соли. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: хлопья, орехи, соль. Снимаем…

Трубочки с кремом

Трубочки с кремом

Ингредиенты: Слоеное тесто Для крема: Холодные сливки из банки – 225 г Сливочный сыр – 110 г Сахар – 3 столовых ложки Лимонный сок – 2 столовых ложки Сгущенное молоко – ¼ стакана Приготовление: Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатайте лист теста, второй пока подержите в морозилке. Ножом для пиццы…

Яблочно-сливовый пирог

Яблочно-сливовый пирог

Вам понадобится: Мука пшеничная 370 г Сахар-песок 370 г Сливочное масло 210 г Разрыхлитель теста 3 г Яйцо куриное 3 шт. Ванильный сахар 3 ч.л. Яблоки (160 г) 2 шт. Сливы синие 300 г Мускатный орех тертый 5 ч.л. Корица молотая 5 ч.л. Замешиваем тесто,нарезаем фрукты,перемешиваем. Выливаем тесто в форму,смазанную…

Ореховый пирог со сливами

Ореховый пирог со сливами

Тесто: 100 г. сливочного масла 2 ст. л. с горкой сахара щепотка соли 200 г. муки 2 желтка 2-3 ст. л. молока Растереть масло с сахаром и солью. Добавить муку, желтки и нужное количество молока, замесить тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса, потом распределить по форме и убрать…

Тыквенные пончики

Тыквенные пончики

Ингредиенты растительное масло — 1/4 чашки кленовый/сахарный сироп — 1/2 чашки тыквенное пюре, свежее или консервированное — 3/4 чашки корица — 1/2 ч.л. имбирь и мускат — 1/4 ч.л. соль — 1/2 ч.л. разрыхлитель — 1 1/2 ч.л. мука, просеянная — 3/4 чашки + 2 ст.л. Для глазури сахарная пудра…

Булочки с яблочной начинкой

Булочки с яблочной начинкой

Ингредиенты: Сливочное масло 75 г Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 100 г Соль 1/2 ч.л. Молоко 250 мл Мука пшеничная 500 г Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Яблоки (160 г) 3 шт. Корица молотая 1 ч.л. В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар. Взбейте до однородности, добавьте…

Песочное печенье со сгущёнкой и шоколадом

Песочное печенье со сгущёнкой и шоколадом

Вам понадобится: Мука пшеничная 260 г Сахар-песок 60 г Соль ½ ч.л. Сливочное масло 250 г Ванильная эссенция ¼ ч.л. Молоко сгущенное вареное 200 мл Шоколад темный 70-80% какао 150 г Кокосовая стружка 30 г Смешиваем муку с сахаром, солью, ванилью и трём холодное масло. Замешиваем тесто, заворачиваем в плёнку…

Творожный пирог с вишней

Творожный пирог с вишней

Вам понадобится: Бисквитное печенье 200 г Сливочное масло 120 г Вишня 500 г Яйцо куриное 4 шт. Сахар-песок 160 г Сахар ванильный 8 г Творог 750 г Крахмал картофельный 50 г Сливки 35-40% 200 мл Бисквитное печенье раскрошить. В ту же миску добавить размягчённое сливочное масло. Руками перемешать эти два…

Шоколадные бискотти с фундуком

Шоколадные бискотти с фундуком

Ингредиенты: 2 яйца, 250г муки, 10г какао, 200г фундука, 200г сахара, 5г разрыхлителя, 50г темного шоколада Яйца взбить с сахаром в пышную светлую пену. Затем муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в миску со взбитыми яйцами Шоколад и часть орехов порубить в комбайне до состояния не слишком мелкой крошки…

Парижские булочки с кремом

Парижские булочки с кремом

Состав на 16 булочек: 500 г муки в/с 30 г дрожжей 70 г сахара 260 мл теплого молока 1 яйцо 50 г сливочного масла 1 ч.л. без горки соли Для крема: 250 мл молока 125 г сахара 1 яйцо 2 ч.л. муки 10 г сливочного масла 1 желток и 2-3…