Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Фокачча с луком

Фокачча с луком

Ингредиенты: Для опары: 1 ч.л. сухих активных дрожжей (7г, можно заменить свежими, потребуется 20г) 120 мл теплой воды (не горячее 42 градусов) 120 г муки Для теста: опара 1 ч.л. сухих активных дрожжей 250 мл теплой воды 3 ст.л. оливкового масла 500 г муки (может потребоваться чуть больше или чуть…

Слоеные палочки с ветчиной

Слоеные палочки с ветчиной

Продукты: Тесто слоеное дрожжевое 250 г Ветчина сыровяленая 35 г Яйцо куриное 1 шт. Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатать в длинный тонкий пласт так, чтобы его ширина была равна длине полосок ветчины. Сыровяленую ветчину (пармскую ветчину или хамон) разложить по поверхности теста. 2. Нарезать тесто с ветчиной поперек на полоски…

Сырные валентинки

Сырные валентинки

1-1,5 стакан муки 1 упаковка кунжута 1 ст.ложка разрыхлителя 1-2 ст. ложки сливочного масла 0,25 стакана охлажденной воды 100 гр. сыра пармезан 2 яйца мак по желанию Разогреть духовку до 200-250 градусов Муку, кунжут, разрыхлитель смешать в миске. Сливочное масло добавить в смесь и перемешивать, пока она не превратится в…

Сырные рогалики

Сырные рогалики

Ингредиенты: Тесто 400 мл муки 200 мл тертого сыра 2 ч л разрыхлителя 0,5 ч л соли 50 г масла (комнатной t) 200 мл сметаны Начинка 300 мл тертого сыра (примерно 140 г) 1 яйцо для смазывания Натереть сыр. К части сыра, предназначенного для теста, добавить сметану, муку с разрыхлителем,…

Сырное печенье с тыквой и луком

Сырное печенье с тыквой и луком

Необходимые продукты: 2 яйца, 1 плавленый сырок (например, «Дружба»), 100 г сливочного масла, 2 ст. л. майонеза, 200 г очищенной тыквы, 2 средние луковицы, тыквенные семечки, 200 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 ч. л. сахара, соль, растительное масло. Способ приготовления 1. Репчатый лук очистить и очень мелко нарубить. В…

Тарт с козьим сыром и помидорами

Тарт с козьим сыром и помидорами

Ингредиенты: Слоеное тесто — 400 г Козий сыр — 1/2 стакана Рикотта — 1/2 стакана Сливки — 1/4 стакана Яйцо — 3 шт Черный перец — 1/4 чайной ложки Кориандр — 1 столовая ложка Помидоры черри Способ приготовления: Духовку нагрейте до 165 градусов. Форму для пирога присыпьте мукой. Тесто раскатайте…

Трубочки хрустящие с мясной начинкой

Трубочки хрустящие с мясной начинкой

Ингредиенты: тесто фило фарш фунчоза отвареная морковь лук репч. соль перец кориандр молотый вода для закрутки масло для жарки фарш обжариваем на небольшом количестве масла с луком ,морковью и специями добавляем отварную фунчозу,перемешиваем тесто фило размараживаем края листа смачиваем водой выкладываем начинку закручиваем как блинчики,постоянно смачивая края водой,чтобы трубочки получились…

Узбекская лепёшка в духовке

Узбекская лепёшка в духовке

Ингредиенты Мука 500г Дрожжи сухие 2 ч.ложки Соль 1 ч.ложка Вода теплая стакан В стакане теплой воды разводим сухие дрожжи В муку добавляем соль, перемешиваем. Вливаем разведенные дрожжи И все тщательно перемешиваем. Тесто должно легко отделяться от стенок посуды и от рук. Ставим на полчаса в теплое место подниматься тесто….

Хлеб с запечёным перцем

Хлеб с запечёным перцем

Ингредиенты: Перец сладкий красный (паприка) 3 шт. Мука пшеничная 450 г Соль морская 1.25 ч.л. Смесь сушеных прованских трав 2.5 ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Томатное пюре 30 г Йогурт питьевой 150 мл Оливковое масло 15 мл Перец разрежьте пополам, удалите семена. Положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой…

Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

Ингредиенты на форму 26 см: Для теста: 210 г муки 150 г сливочного масла 1/4 ч.л. соли 3 ст.л. ледяной воды Для начинки: 450 г тыквенного пюре 150 г сахара 3 яйца 1 банка сгущенного молока (400 г) 1 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха…