Вы просматриваете рубрику: Блюда из яиц

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л. сахара 160 мл молока 1 ст. муки цукаты и изюм по вкусу корица сливочное масло для обжарки — 30г Взбиваем два яйца с одной-двумя ложками сахара. Добавляем неполный стакан молока (160 мл), продолжая взбивать, и чуть подсаливаем. Всыпаем стакан муки и тщательно размешиваем. Тесто должно…

Яйца «Орсини»

Яйца «Орсини»

Ингредиенты — яйца — 6 шт. — твердый сыр — 100-150 г — сливочное масло — 20 г. — соль, перец (по вкусу) — зелень Способ приготовления 1. Отделите белки от желтков, оставив желтки в скорлупках. 2. Взбейте венчиком или миксером белки со щепоткой соли, до образования пены. 3. Смажьте…

Омлет на водяной бане

Омлет на водяной бане

Ингредиенты: Яйца куриные4 шт Вода180 мл Соль1 щепотка Масло оливковое5 мл Лук зелёный10 г Рецепт приготовления: Чтобы приготовить омлет на водяной бане, необходимо приготовить кастрюлю с толстым дном и пиалу, яйца, воду,соль, масло оливковое (любое растительное), зелёный лук. Приготовить кастрюлю с толстым дном, поставить в неё пиалу (стенки смазать оливковым…

Омлет в духовке

Омлет в духовке

Ингредиенты: Яйца 7 шт. Соль 1/3 ч.л. Молоко 300 мл Масло 25 гр. Приготовление: Яйца вбить в миску, посолить. Добавить молоко, размешать венчиком-не взбивать миксером, а именно хорошо и тщательно поработать венчиком. Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить яичную смесь. Выпекать в духовке минут 20-30 -сначала омлет сильно подымется,…

Омлет с абрикосами

Омлет с абрикосами

Нам нужно: Для соуса 7-8 шт. спелых плотных абрикосов 200 мл. апельсинового сока 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка крахмала Для омлета 3 яйца 1 столовая ложка сахара 1 пакетик ванильного сахара 200 мл молока 125 гр. муки 2 чайные ложки сливочного масла 1 столовая ложка изюма сахарная пудра…

Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем

Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем

Ингредиенты на 12 шт: Сливочное масло (для смазывания формы для кексов) 8 яиц ½ стакана молока 1 пучок свежей петрушки ½ чайной ложки соли ¼ чайной ложки черного перца 100 гр поджаренного картофеля 100 гр поджаренных куриных сосисок 70 гр натертого сыра (далее под картинками) Приготовление: Смажте сливочным маслом форму…

Омлет с грибами и сыром

Омлет с грибами и сыром

Ингредиенты: Яйца куриные 4 шт; Помидоры 1 шт; Лук зеленый 1 ст. л.; Шампиньоны 6 шт; Сыр твердый 3 ломтика; Соль 0.3 ч.л; Масло сливочное 1 ч.л; Грибы нарезать тонкими пластинками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Помидор нарезать небольшими кубиками, зеленый лук мелко покрошить, сыр натереть на терке. Яйца…

Омлет с опятами

Омлет с опятами

Ингредиенты: Опята 600 г Соль ¾ ч.л. Лук порей 1 шт. Сливочное масло 20 г Яйцо куриное 4 шт. Сметана 100 г Петрушка 10 г Грибы тщательно очистите и сполосните водой. Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки….

Омлет с черносливом, орехами и свежим киви

Омлет с черносливом, орехами и свежим киви

Ингредиенты: 2 куриных яйца; 2/3 стакана йогурта; горсть чернослива; горсть очищенных грецких орехов; столовая ложка сахара; 1 крупный киви. Способ приготовления: Очистим грецкие орехи. Промоем чернослив. В чашу блендера поместим йогурт, чернослив, орехи, вобьем яйца, подсластим и тщательно промешаем. Смажем форму маслом и выльем яичную смесь. Будем запекать 15 минут…

Омлет со спаржей

Омлет со спаржей

Ингредиенты: Тесто: 350 г муки 2 / 3 стакана сливочного масла 1 / 2 чайной ложки соли 4-5 ст. л. ледяной воды Начинка: 100 г тертого сыра 4 яйца щепотка перца и соли 3 / 4 стакана молока 5 помидоров черри 8 ломтиков спаржи Разогрейте духовку до 160 С. Смешать…