Вы просматриваете рубрику: Блюда из яиц

Омлет с опятами

Омлет с опятами

Ингредиенты: Опята 600 г Соль ¾ ч.л. Лук порей 1 шт. Сливочное масло 20 г Яйцо куриное 4 шт. Сметана 100 г Петрушка 10 г Грибы тщательно очистите и сполосните водой. Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки….

Омлет с черносливом, орехами и свежим киви

Омлет с черносливом, орехами и свежим киви

Ингредиенты: 2 куриных яйца; 2/3 стакана йогурта; горсть чернослива; горсть очищенных грецких орехов; столовая ложка сахара; 1 крупный киви. Способ приготовления: Очистим грецкие орехи. Промоем чернослив. В чашу блендера поместим йогурт, чернослив, орехи, вобьем яйца, подсластим и тщательно промешаем. Смажем форму маслом и выльем яичную смесь. Будем запекать 15 минут…

Омлет со спаржей

Омлет со спаржей

Ингредиенты: Тесто: 350 г муки 2 / 3 стакана сливочного масла 1 / 2 чайной ложки соли 4-5 ст. л. ледяной воды Начинка: 100 г тертого сыра 4 яйца щепотка перца и соли 3 / 4 стакана молока 5 помидоров черри 8 ломтиков спаржи Разогрейте духовку до 160 С. Смешать…

Рулет из омлета с гречкой

Рулет из омлета с гречкой

50 мл. гречки 100 мл. кипятка 4 яйца 4 ст.л. нежирных сливок 100 г. слабосоленой форели 70 г. сливочного творожного сыра масло для жарки 1 ветка укропа соль, перец Гречку залить кипятком, посолить, накрыть крышкой и оставить запариваться часа на 3 или больше. Яйца взбить со сливками, солью и перцем….

Слоёный омлет с овощами и сыром

Слоёный омлет с овощами и сыром

Ингредиенты: Яйцо – 2 штуки, соевый соус – 1 столовая ложка, помидор – ¼ штуки, перец болгарский – 1/5 штуки, сыр – 30 грамм, зелень. Приготовление: Яйца и соевый соус взбить венчиком. Помидоры и перец нарезать мелкими кусочками, шириной примерно 5 мм, мелко нашинковать зелень, сыр потереть на мелкой терке….

Легкий омлет с сыром или отварной курицей

Легкий омлет с сыром или отварной курицей

Ингредиенты 1 куриная грудка 1 большой помидор 2 яйца, 1 ст.л. сливочного масла 5 ст. л. молока 2-3 ст. л. тертого сыра соль и перец по вкусу свежая зелень. Приготовление: Режем курицу тонкими ломтиками и обжариваем в сливочном масле до образования золотистой корочки. Выкладываем курицу в форму для запекания, сверху…

Французский омлет

Французский омлет

Ингредиенты: Яйца куриные 3 шт; Лук зеленый 2 ч.л; Петрушка 1 ч.л; Масло сливочное 1.5 ч.л; Сыр твердый 1 ст. л.; Соль 0.25 ч.л; Тщательно взбить яйца. Добавить рубленую петрушку, зеленый лук и соль. Перемешать. В сковороде растопить сливочное масло. Как только оно начнет пениться, вылить взбитые яйца. Затем яичную…

Фритатта с рыбой, козьим сыром и зеленью

Фритатта с рыбой, козьим сыром и зеленью

Продукты на 2 порции: 1 стакан молока соль 1 ч. л. лимонной цедры 1 ч. л. измельченного перца чили 250 г рыбного филе без кожицы 4 яйца 2 ст. л. нарезанной кинзы или петрушки 100 г козьего сыра 5%, нарезать кубиками немного оливкового или растительного масла 1. Нагреть молоко, не…

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л. сахара 160 мл молока 1 ст. муки цукаты и изюм по вкусу корица сливочное масло для обжарки — 30г Взбиваем два яйца с одной-двумя ложками сахара. Добавляем неполный стакан молока (160 мл), продолжая взбивать, и чуть подсаливаем. Всыпаем стакан муки и тщательно размешиваем. Тесто должно…

Яйца «Орсини»

Яйца «Орсини»

Ингредиенты — яйца — 6 шт. — твердый сыр — 100-150 г — сливочное масло — 20 г. — соль, перец (по вкусу) — зелень Способ приготовления 1. Отделите белки от желтков, оставив желтки в скорлупках. 2. Взбейте венчиком или миксером белки со щепоткой соли, до образования пены. 3. Смажьте…