Вы просматриваете рубрику: Блюда из яиц

Слоёный омлет с овощами и сыром

Слоёный омлет с овощами и сыром

Ингредиенты: Яйцо – 2 штуки, соевый соус – 1 столовая ложка, помидор – ¼ штуки, перец болгарский – 1/5 штуки, сыр – 30 грамм, зелень. Приготовление: Яйца и соевый соус взбить венчиком. Помидоры и перец нарезать мелкими кусочками, шириной примерно 5 мм, мелко нашинковать зелень, сыр потереть на мелкой терке….

Легкий омлет с сыром или отварной курицей

Легкий омлет с сыром или отварной курицей

Ингредиенты 1 куриная грудка 1 большой помидор 2 яйца, 1 ст.л. сливочного масла 5 ст. л. молока 2-3 ст. л. тертого сыра соль и перец по вкусу свежая зелень. Приготовление: Режем курицу тонкими ломтиками и обжариваем в сливочном масле до образования золотистой корочки. Выкладываем курицу в форму для запекания, сверху…

Французский омлет

Французский омлет

Ингредиенты: Яйца куриные 3 шт; Лук зеленый 2 ч.л; Петрушка 1 ч.л; Масло сливочное 1.5 ч.л; Сыр твердый 1 ст. л.; Соль 0.25 ч.л; Тщательно взбить яйца. Добавить рубленую петрушку, зеленый лук и соль. Перемешать. В сковороде растопить сливочное масло. Как только оно начнет пениться, вылить взбитые яйца. Затем яичную…

Фритатта с рыбой, козьим сыром и зеленью

Фритатта с рыбой, козьим сыром и зеленью

Продукты на 2 порции: 1 стакан молока соль 1 ч. л. лимонной цедры 1 ч. л. измельченного перца чили 250 г рыбного филе без кожицы 4 яйца 2 ст. л. нарезанной кинзы или петрушки 100 г козьего сыра 5%, нарезать кубиками немного оливкового или растительного масла 1. Нагреть молоко, не…

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л. сахара 160 мл молока 1 ст. муки цукаты и изюм по вкусу корица сливочное масло для обжарки — 30г Взбиваем два яйца с одной-двумя ложками сахара. Добавляем неполный стакан молока (160 мл), продолжая взбивать, и чуть подсаливаем. Всыпаем стакан муки и тщательно размешиваем. Тесто должно…

Яйца «Орсини»

Яйца «Орсини»

Ингредиенты — яйца — 6 шт. — твердый сыр — 100-150 г — сливочное масло — 20 г. — соль, перец (по вкусу) — зелень Способ приготовления 1. Отделите белки от желтков, оставив желтки в скорлупках. 2. Взбейте венчиком или миксером белки со щепоткой соли, до образования пены. 3. Смажьте…

Омлет на водяной бане

Омлет на водяной бане

Ингредиенты: Яйца куриные4 шт Вода180 мл Соль1 щепотка Масло оливковое5 мл Лук зелёный10 г Рецепт приготовления: Чтобы приготовить омлет на водяной бане, необходимо приготовить кастрюлю с толстым дном и пиалу, яйца, воду,соль, масло оливковое (любое растительное), зелёный лук. Приготовить кастрюлю с толстым дном, поставить в неё пиалу (стенки смазать оливковым…

Омлет в духовке

Омлет в духовке

Ингредиенты: Яйца 7 шт. Соль 1/3 ч.л. Молоко 300 мл Масло 25 гр. Приготовление: Яйца вбить в миску, посолить. Добавить молоко, размешать венчиком-не взбивать миксером, а именно хорошо и тщательно поработать венчиком. Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить яичную смесь. Выпекать в духовке минут 20-30 -сначала омлет сильно подымется,…

Омлет с абрикосами

Омлет с абрикосами

Нам нужно: Для соуса 7-8 шт. спелых плотных абрикосов 200 мл. апельсинового сока 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка крахмала Для омлета 3 яйца 1 столовая ложка сахара 1 пакетик ванильного сахара 200 мл молока 125 гр. муки 2 чайные ложки сливочного масла 1 столовая ложка изюма сахарная пудра…

Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем

Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем

Ингредиенты на 12 шт: Сливочное масло (для смазывания формы для кексов) 8 яиц ½ стакана молока 1 пучок свежей петрушки ½ чайной ложки соли ¼ чайной ложки черного перца 100 гр поджаренного картофеля 100 гр поджаренных куриных сосисок 70 гр натертого сыра (далее под картинками) Приготовление: Смажте сливочным маслом форму…