Вы просматриваете рубрику: Домашние заготовки

Ананасовый джем с ванилью

Ананасовый джем с ванилью

Состав на 500 мл. джема: Мякоть свежего ананаса — 500 гр сахар — 250 гр пектин или желфикс — 3.5 ч.л 4 стручка ванили 1 звёздочка бадьяна Приготовление: Смешать 1 ст.л сахара с пектином. Ананас порезать маленькими кусочками, добавить оставшийся сахар, анис, стручки ванили надрезать, ножом достать семена и положить…

Земляничный сироп

Земляничный сироп

Ингредиенты земляника — 1 кг сахар — 400 г Способ приготовления Удалить плодоножки, помыв опустить в кипящую воду в дуршлаге на несколько секунд, затем вынуть и дать стечь воде. После чего засыпать ягоды сахаром и держать сутки в закрытой емкости. Полученный сок слить, разлить по стерильным бутылкам, закупорить. Срок хранения…

Брусника с яблоками

Брусника с яблоками

Ингредиенты брусника — один килограмм яблоки — один килограмм сахар — 500 грамм вода — 200 мл Способ приготовления В кастрюлю всыпьте сахар, добавьте воду и вскипятите. После этого в кастрюлю с сахарным сиропом выложите помытые ягоды брусники, перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте остывать. После этого…

Джем из тыквы и ананаса

Джем из тыквы и ананаса

Ингредиенты: мякоть тыквы — 500г банка ананасов 450г — 1 шт сахар — 500г ванильный сахар — 2 пак. по 11г ромовая эссенция 3 кап.. (или ром по вкусу) Приготовление: Тыкву очистить от семечек и кожицы, порезать кубиками. Вылить сироп из банки с ананасами в тыкву и поставить варить на…

Брусничное варенье

Брусничное варенье

Вам понадобится Брусника 1000 г Сахар-песок 500 г Корица в палочках 1 шт. Гвоздика 3 шт. Бруснику нужно перебрать, промыть и залить кипящей водой, после чего немедленно слить воду. Положить бруснику в кастрюлю, добавить сахар и воду (из расчета 100 мл воды на 1 кг брусники) и поставить на небольшой…

Икра из запеченого перца

Икра из запеченого перца

Состав: 2,5 кг перца 250 г лука 250 г моркови и корня петрушки 200 г помидор 200 мл растительного масла 2 ст.л. столового уксуса 1 ст.л. каменной соли 1ч.л. свежемолотого черного и душистого перца несколько веточек укропа Способ приготовления: Перец запечь при 180 градусах. 2.5 кг перца умещаются на стандартный…

Варенье из айвы с корицей

Варенье из айвы с корицей

Вам понадобится: Айва 300 г Сахар-песок 100 г Лимонный сок 15 мл Корица молотая ¼ ч.л. Очистить айву, порезать на четвертинки. Удалить сердцевину. Порезать мельче. Положить в кастрюлю и залить водой так, что бы она покрывала кусочки айвы. Довести до кипения. Затем держать на среднем огне, помешивая, минут 20; айва…

Зерна кукурузы

Зерна кукурузы

Ингредиенты кукуруза (зерна) — 2, стакана для рассола: вода — 1 л, соль — 1 /2 ч.л., сахар — 1 ст.л. Способ приготовления, если вам хочется такую же кукурузу, как в банках, что продается в магазинах. Початки молочно-восковой спелости залейте крутым кипятком и дайте им постоять в течение получаса. Затем,…

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Что нужно: 3 баклажана 2 красных болгарских перца 1 большая морковь 2 луковицы чеснок, растительное масло, уксус, зелень, соль, молотый перец, молотый кориандр Что делать: Баклажаны (не очищая) порезать соломкой, засыпать 1 ст. ложкой соли, перемешать, оставить минимум на 8 часов. Затем отжать и обжарить на растительном масле. Перец и…

«Быстрые» маринованные огурчики

«Быстрые» маринованные огурчики

Малосольными они станут уже через полчаса, очень вкусными через 4 часа. Огурцы моем, режем кольцами. Выкладываем в посуду, где они и будут мариноваться. Посуда должна удобно и плотно закрываться крышкой. На огурцы мелко шинкуем свежий укроп. Режем пластинками чеснок (он потом тоже очень вкусный). По среднему зубчику чеснока на каждый…