Вы просматриваете рубрику: Первые блюда

Фасолевый суп

Фасолевый суп

Ингредиенты: белая фасоль — 2 стакана картофель морковь лук красная и желтая паприка помидоры — 2 шт. свинина — 100 г соль перец петрушка Способ приготовления: Фасоль залить 1,5 л теплой воды и настаивать 12 часов. Когда фасоль разбухнет варить около часа в этой самой воде. Не забыть посолить. Пока…

Куриный суп с пельменями:

Куриный суп с пельменями:

ингредиенты для супа:: Курица 1 кг 200 гр 2-2.5 литра воды 1 лук Черный перец горошек 5 шт Шафран(ниточки) 1 ч.л Соль по вкусу Сушеная мята по вкусу пельмени дюшбара (примерно по 15 шт на 1 порцию ) приготовление: Курицу помыть.Положить в кастрюлю и налить воды.Как закипит вода,снять пенку.Посолить бульон…

Харчо по-мегрельски

Харчо по-мегрельски

Ингредиенты: Телячья грудинка — 250 грамм. Морковь — 1 шт. Лук (фиолетовый) — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Орехи грецкие — 2 ст.л. Помидор — 2 шт. Рис пропаренный — 0,5 стакана Ткемали — 2 ст.л. Зелень (кинза, укроп, петрушка) — по 2-3 веточки Специи (кинза, укроп, петрушка) Как…

Морковный крем-суп

Морковный крем-суп

Ингридиенты: оливковое масло — 1 столовая ложка лук-порей, мелко нарезанный — 1 штука морковь, нарезанная тонко — 6 штук имбирь, мелко тертый, 4 см — 1 кусок овощной бульон — 2 стакана вода — 2 стакана сметана — 4 столовые ложки зелень молодого укропа — 4 чайные ложки тосты —…

Вкусный жульен из шампиньонов

Вкусный жульен из шампиньонов

Ингредиенты на 1 порцию: 100 -150г. шампиньонов половинка маленькой луковицы 2-3 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка соевого соуса Горсть тертого, хорошо плавящего сыра Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200C 2. Грибы и лук мелко нарезать и обжаривать до светло-золотистого цвета. 3. Добавить сметану и соевый соус, хорошо перемешать, накрыть…

Мясная окрошка

Мясная окрошка

Окрошка бывает мясная, рыбная и вегетарианская. В данном случае мы предлагаем вам наиболее распространенный и любимый всеми рецепт. На 6 порций: 2 средние картофелины 4 яйца 4 небольших огурца 10-12 редисок 100 г зеленого лука 4ст.л зелени укропа 1 веточка базилика 200 г вареной говядины 200 г нежирного окорока 2…

Чечевичный суп

Чечевичный суп

Ингредиенты: Фарш говяжий — 300гр Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Сельдерей — 2 черешка Чили-перец — 1 ч.л. мелко порезанного Томатная паста — 1,5 ст.л. Картофель — 3 шт Чечевица консервированная — 1 банка (400гр) Бульон (или просто кипяченая вода) 1. Базилик свежий, базилик сушеный, растительное…

Луизианская похлебка с морепродуктами.

Луизианская похлебка с морепродуктами.

Ингредиенты: 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 луковиц, 1 черешок сельдерея, 1 зеленый болгарский перец, 400 г консервированных помидоров с чесночком, 400 мл рыбного бульона, 1 ч. ложка соуса табаско, 100 г длиннозерного риса, 350 г замороженных морепродуктов, 100 г консервированной сладкой кукурузы. Приготовление: В большую кастрюлю влейте подсолнечное масло,…

Чешский суп Папцун

Чешский суп Папцун

Ингредиенты: мука грубого помола — 100 г яйцо — 1 шт. сливочное масло — 2 ст. л. сливки — 1 стакан мускатный орех — по вкусу соль Замесить тесто из муки и яйца, раскатать и нарезать тонкой лапшой. Лапшу отварить в подсоленной воде, заправить маслом и сливками, довести до кипения….

Зеленый борщ со щавелем

Зеленый борщ со щавелем

Ингредиенты (на 3,5-4 литра): 300 гр. мяса – по желанию 4 средних картофелины 1 крупный пучок щавеля (чем больше, тем лучше) или 0,5 л. консервированного щавеля 1 морковь 1 луковица 2-3 зубчика чеснока растительное масло вода сметана соль перец черный горошек перец черный молотый перец душистый горошек лавровый лист зелень…