Вы просматриваете рубрику: Первые блюда

Грибной суп с клецками

Грибной суп с клецками

Ингредиенты: Грибы сушеные 50 гр; Лук репчатый 1 шт; Морковь 1 шт; Вода 3 стакана; Соль, перец 0.5 ч.л; Молоко 150 мл; Манная крупа 100 гр; Яйца куриные 1 шт; Масло сливочное 1 ст. л.; Приготовление: Сушеные грибы (лучше белые) предварительно замочить. Затем залить холодной водой и варить до готовности….

Ирландский суп

Ирландский суп

Ингредиенты: 3 ломтика бекона, 500 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. нарезанного зеленого лука, 100 мл жидких сливок, 20 г сливочного масла, 0,5 л молока, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить и тонко нарезать репчатый лук. Картофель очистить, вымыть,…

Консоме из красного перца

Консоме из красного перца

Ингредиенты: 6 больших сладких красных перцев 4 ст. л. крем-фреш 1 ст. л. сливочного масла 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 1 ч. л. сахара соус табаско соль, свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1 Перцы очистите от семян и плодоножек, мякоть нарежьте небольшими кубиками. 2. В кастрюле с толстым…

Фруктовый суп

Фруктовый суп

Ингредиенты: киви — 3 шт. клубника — 250 г вода со льдом — 1/2 ст. сахар — 5 ст.л. ванильный экстракт — 1/2 ч.л. йогурт — 150 г Способ приготовления фруктового супа Киви очистить и измельчить в блендере с 1/4 стакана ледяной воды, 3 ст. л. сахара и 1/4 ч….

Картофельный суп с сельдереем и базиликом

Картофельный суп с сельдереем и базиликом

Кулинария Ингредиенты: Картофель — 6 шт Пучок сельдерей — 1 шт Мука — 2 столовые ложки Зубок чеснок — 2 шт Лук — 1 шт Пучок базилика — 1 шт Бульон — 1 л Молоко — 500 мл Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Порежьте маленькими кубиками…

Фасолевый суп

Фасолевый суп

Ингредиенты: белая фасоль — 2 стакана картофель морковь лук красная и желтая паприка помидоры — 2 шт. свинина — 100 г соль перец петрушка Способ приготовления: Фасоль залить 1,5 л теплой воды и настаивать 12 часов. Когда фасоль разбухнет варить около часа в этой самой воде. Не забыть посолить. Пока…

Куриный суп с пельменями:

Куриный суп с пельменями:

ингредиенты для супа:: Курица 1 кг 200 гр 2-2.5 литра воды 1 лук Черный перец горошек 5 шт Шафран(ниточки) 1 ч.л Соль по вкусу Сушеная мята по вкусу пельмени дюшбара (примерно по 15 шт на 1 порцию ) приготовление: Курицу помыть.Положить в кастрюлю и налить воды.Как закипит вода,снять пенку.Посолить бульон…

Харчо по-мегрельски

Харчо по-мегрельски

Ингредиенты: Телячья грудинка — 250 грамм. Морковь — 1 шт. Лук (фиолетовый) — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Орехи грецкие — 2 ст.л. Помидор — 2 шт. Рис пропаренный — 0,5 стакана Ткемали — 2 ст.л. Зелень (кинза, укроп, петрушка) — по 2-3 веточки Специи (кинза, укроп, петрушка) Как…

Морковный крем-суп

Морковный крем-суп

Ингридиенты: оливковое масло — 1 столовая ложка лук-порей, мелко нарезанный — 1 штука морковь, нарезанная тонко — 6 штук имбирь, мелко тертый, 4 см — 1 кусок овощной бульон — 2 стакана вода — 2 стакана сметана — 4 столовые ложки зелень молодого укропа — 4 чайные ложки тосты —…

Вкусный жульен из шампиньонов

Вкусный жульен из шампиньонов

Ингредиенты на 1 порцию: 100 -150г. шампиньонов половинка маленькой луковицы 2-3 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка соевого соуса Горсть тертого, хорошо плавящего сыра Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200C 2. Грибы и лук мелко нарезать и обжаривать до светло-золотистого цвета. 3. Добавить сметану и соевый соус, хорошо перемешать, накрыть…