Вы просматриваете рубрику: Сладкая выпечка

Песочное печенье со сгущёнкой и шоколадом

Песочное печенье со сгущёнкой и шоколадом

Вам понадобится: Мука пшеничная 260 г Сахар-песок 60 г Соль ½ ч.л. Сливочное масло 250 г Ванильная эссенция ¼ ч.л. Молоко сгущенное вареное 200 мл Шоколад темный 70-80% какао 150 г Кокосовая стружка 30 г Смешиваем муку с сахаром, солью, ванилью и трём холодное масло. Замешиваем тесто, заворачиваем в плёнку…

Творожный пирог с вишней

Творожный пирог с вишней

Вам понадобится: Бисквитное печенье 200 г Сливочное масло 120 г Вишня 500 г Яйцо куриное 4 шт. Сахар-песок 160 г Сахар ванильный 8 г Творог 750 г Крахмал картофельный 50 г Сливки 35-40% 200 мл Бисквитное печенье раскрошить. В ту же миску добавить размягчённое сливочное масло. Руками перемешать эти два…

Шоколадные бискотти с фундуком

Шоколадные бискотти с фундуком

Ингредиенты: 2 яйца, 250г муки, 10г какао, 200г фундука, 200г сахара, 5г разрыхлителя, 50г темного шоколада Яйца взбить с сахаром в пышную светлую пену. Затем муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в миску со взбитыми яйцами Шоколад и часть орехов порубить в комбайне до состояния не слишком мелкой крошки…

Парижские булочки с кремом

Парижские булочки с кремом

Состав на 16 булочек: 500 г муки в/с 30 г дрожжей 70 г сахара 260 мл теплого молока 1 яйцо 50 г сливочного масла 1 ч.л. без горки соли Для крема: 250 мл молока 125 г сахара 1 яйцо 2 ч.л. муки 10 г сливочного масла 1 желток и 2-3…

Тыквенно-сырные пирожные с хрустящей ореховой корочкой

Тыквенно-сырные пирожные с хрустящей ореховой корочкой

Для основы: 1 чашка муки 3/4 чашки коричневого сахара 1/2 ч.л. соли 1 палочка (113г) несолёного сливочного масла, кусочками 1 чашка орехов пекан 3/4 чашки овсяных хлопьев Начинка: 1-ый слой: 1 пачка (223г) сметаны, комнатной температуры 3/4 чашки тыквенного пюре 1/2 чашки сахара 1 большое яйцо 1 1/2 ч.л. молотой…

Медово-кунжутное печенье

Медово-кунжутное печенье

Вам понадобится: Сливочное масло 100 г Мёд 170 г Яйцо куриное 2 шт. Кунжут 100 г Мука пшеничная 320 г Разрыхлитель теста 4 г Соль 0.125 ч.л. В большой миске тщательно разотрите мягкое масло, мёд и яйца с помощью миксера. Масса должна получиться гладкой и однородной. Подмешайте кунжут. В другой…

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты: Масло сливочное — 150 г Сметана — 150 г Сахар — 3/4 стакана Яйца — 4 шт. Сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка с верхом Мука — 1,5 стакана Картофельный крахмал — 0,5 стакана Яблоки — 2 шт. Изюм — 100 г Сахарная пудра Готовится шарлотка с яблоками…

Холиблэк с фисташками

Холиблэк с фисташками

Ингредиенты: 250 г измельченного темного шоколада 8 ст.л. сливочного масла 1 1/2 чашки коричневого сахара* 4 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта 3/4 чашки + 2 ст.л. муки 1/2 ч.л. соли 170 г молочного шоколада 1/4 чашки очищенных измельченных фисташек Способ приготовления: Прогрейте духовку до 175 °С. Квадратную форму 20х20 см…

Эклеры с кремом и шоколадной глазурью

Эклеры с кремом и шоколадной глазурью

Ингредиенты: Заварное тесто: 100 гр. сливочного масла или маргарина, 1 стакан воды, 1 стакан муки, соль – 0,5 ч. ложки, сахар – 0,5 ч. ложки, 4 яйца. Крем: 200 г сметаны 20%, 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 пакетика ванильного сахара, Шоколадная глазурь: 0,5 стакана сахара, 5 ст. ложки молока, 2…

Песочные полоски

Песочные полоски

Ингредиенты: 200 г маргарина 3-3,5 ст. муки 1 ст. сахара 2 яйца ½ ч.л. соды, гашёной уксусом 100-150 г творога ванилин по вкусу ½-1 ст. джема или варенья сахарная помадка 30 г шоколада для украшения Приготовление: Подготовить продукты Маргарин натереть на крупной тёрке, смешать с мукой Творог растереть с ванилином…