Вы просматриваете рубрику: Десерты и сладости

Мороженое из зелёного чая

Мороженое из зелёного чая

Ингредиенты: 1 литр молока 5 чайных ложек зеленого чая 7 столовых ложек сахара 1/2 банки сгущеного молока Приготовление: Молоко нагреть и опустить туда зеленый чай и сахар, нагреть до кипения, но не кипятить. Накрыть крышкой и дать постоять. Процедить, добавить сгущеное молоко, перемешать, залить в емкость и заморозить. Разделить на…

Желейные вишнёвые конфеты

Желейные вишнёвые конфеты

Ингредиентры: вишневый нектар 200г ( с добавлением сахара) желатин 10г кокосовая стружка 10г В вишневом нектаре согласно инструкции замочить желатин. Когда набухнет, расворить желатин полностью. В формочки залить нектар с желатином, сверху посыпать кокосовой стружкой и поставить застывать в холодильник. Когда застынут, вытащить из формы, и если формочки большие —…

Малиновый десерт с заварным кремом

Малиновый десерт с заварным кремом

Ингредиенты миндальные хлопья — 2 ст.л. сахарная пудра — по вкусу замороженная малина — 300г. бисквитный кекс (типа «Мадейра») — 1 шт. херес — 4 ст.л. ванильный заварной крем — 500 мл взбитые сливки Способ приготовления: Заранее нагрейте духовку до 180 градусов. Миндальные хлопья выложите на противень и посыпьте сахарной…

Мандарины под белой шубкой

Мандарины под белой шубкой

Ингредиенты: 100 г белого шоколада 60 г сливок 22% 250 г натурального йогурта 5-6 мандаринов без косточек Способ приготовления: 1. Шоколад со сливками растопить и перемешать на водяной бане,затем остудить. Добавить йогурт, перемешать и убрать в холодильник. 2. Очистить мандарины от кожуры, плёнок и белых прожилок. 3. Выложить в высокий…

Желе с малиной

Желе с малиной

Ингредиенты: Малина — 1,5 стакана Вода 3 стакана Сахар 2 ст.л. Желатин 2 ч.л. Приготовление: Малину очистить от хвостиков, сполоснуть и из стакана ягод отжать сок. Полстакана самых красивых ягод оставить целыми. Выжатые ягоды сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, залить горячей водой, капятить 5 минут, процедить. Полученный отвар соединить с…

Лимонно-лаймовый курд

Лимонно-лаймовый курд

Восхитительное лакомство, бодрит и повышает настроение, очень рекомендую, если кто не пробовал Нам понадобится (на 500 мл готового продукта): 2 лимона 2 лайма 3 яйца 1 стакан сахара 60 г сливочного масла С лимонов и лаймов (помытых, естественно) счищаем цедру специальным ножом или на мелкой тёрке. Белую часть стараемся не…

Лимонный кекс-пудинг

Лимонный кекс-пудинг

Ингредиенты: 2 крупных лимона 3 яйца 1 стакан молока 12 стакана сахара 15 стакана муки 2 ст.л. сливочного масла+для смазывания формочек щепотка соли Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180 градусов. Жаропрочные формочки смажьте маслом и посыпьте сахаром. Лимоны вымойте и натрите 1,5 ст.л. цедры. Выжмите 0,5 стакана сока. Соедините с…

Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

На 4 порции Для пудинга: Молоко — 2 стакана Сахар — 50 г Кофе растворимый- 1 ст.л. крахмал — 2 ст.л. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 2 ст.л. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Для шоколадной прослойки: Какао темное — 2 ст.л. Сахар — 3 ст.л. Масло — 70…

Десерт Зимняя вишня

Десерт Зимняя вишня

200 г сушеной вишни без косточек 1/2 стакана бренди (коньяка) 1 стакан сливок для взбивания (30%) 1/2 стакана сахарной пудры для печенья: 3 яйца 1 стакан муки 3/4 стакана сахара 1 ч. л.ванильного сахара Сушеную вишню замочить в бренди на час. Для приготовления теста взбить яйца с сахаром и ванильным…

Панна котта

Панна котта

Ингредиенты: Желатин 2 столовые ложки Жирные сливки 300 мл Сахар 70 г Белый шоколад 100 г Для желе: Упаковка желе быстрого приготовления — 1шт (при желании можно сделать самим из 1 стакана любого сока и 1 столовой ложки желатина) Приготовление: Готовим желе как указано на упаковке. разливаем по формам заполняя…