Вы просматриваете рубрику: Блюда из круп

Перевернутый плов с рыбой

Перевернутый плов с рыбой

Ингредиенты: Филе белой морской рыбы 1 кг ½ ст масла для обжаривания рыбы ½ ст очищенный миндаль Маринад: ½ ч.л специи для рыбы Соль,белый перец по вкусу 1 очищенный и порезанный апельсин 2-3 дольки чеснок(пресс) 2 небольших лимона порезать кольцами ½ ст растительное масло Рис: 2 ст рис басмати Помыть…

Злаковый батончик

Злаковый батончик

хлопья 5 злаков (2 горсти) семечки (0.5 горсти) миндаль (0.5 горсти) кунжут (3 ст.л) мак (2 ст.л) кокосовая стружка (2 ст.л) обычные хлопья для завтраков (1 горсть) +мёд (4-5 ст.л) +сл. масло (1 ст.л) топим мёд с маслом и даём немного постоять на медленном огне. все наши зерно-злаковые ссыпаем в…

Пилаф с курицей

Пилаф с курицей

Состав: — Рис — 300 г. — Куриные голени — 500 г. — Морковь — 2 шт. — Лук — 1 шт. — Вода — 500 мл. — Чеснок — 1 головка — Подсолнечное масло — для обжаривания — Шафран — щепотка — Кориандр — 1 ч.л. — Соль, перец…

Булгур с креветками и овощами

Булгур с креветками и овощами

Ингредиенты: 5 ст.л. булгура 150 г очищенных креветок 50 г замороженного зеленого горошка 1 помидор (я использовала вяленый) петрушка 1 зубчик чеснока Способ приготовления: Разогреть в сковороде масло, всыпать булгур, перемешать и влить воду, чтобы покрыть булгур. Посолить, поперчить, закрыть крышкой и варить на медленном огне 20 — 25 минут….

Кулеш из гречки со свининой

Кулеш из гречки со свининой

Ингредиенты: 600 г окорока или лопатки свинины 2 луковицы 1 очень большая морковка 1 ст гречневой крупы 3 ст горячего бульона или воды 1 ст.л. растительного масла соль, черный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Свинины нарезать большими кубиками со стороной примерно 2-2,5 см. Лук порезать мелкими четвертькольцами,…

Грибное ризотто с яблоками и орехами

Грибное ризотто с яблоками и орехами

Ингредиенты: на 8 порций 560 гр риса для ризотто 2 яблока голден(больших зеленых) 40гр грецких орехов 600 гр белых грибов(можно шампиньоны) 300 гр сыра «фонтина»(можно грюер) 1 луковка 20 г сл. масла около литра овощного бульона соль и перец Способ приготовления: 1. Приготовить бульон(можно для вкуса добавить 20 гр сухих…

Рисовая каша с яблоками

Рисовая каша с яблоками

Ингридиенты: 1 стакан краснодарского риса яблоки лимонный сок изюм без косточек — 0,5 ст. корица сахар — 2 ч.л. масло сливочное — 2 ст.л. Как притотовоить: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, перемешать с лимонным соком. Изюм промыть, замочить в кипятке на 10 мин., затем воду слить. Смешать…

Ризотто по — пьемонтски

Ризотто по — пьемонтски

Ингредиенты: Берём бульон в кубиках, например «Gallina Blanca» – 100 грамм. Рис желательно выбирать шлифованный длиннозернистый белый о 80 грамм. Сливочное масло – около 20 грамм. Твёрдый сыр — 15 грамм. Лук репчатый — 30 грамм будет вполне достаточно. Нужны ещё некоторые приправы к этому блюду шафран, перец, соль добавляем…

Пюре из овсянки с черникой

Пюре из овсянки с черникой

Ингредиенты: 100 г овсяных хлопьев 200 мл натурального йогурта 100 г черники (можно замороженной) 2 ст. ложки меда 200 мл молока Способ приготовления: 1. Овсяные хлопья предварительно перемешать с йогуртом и оставить в холодильнике на 40 мин для размягчения. 2. Выложить смесь в чашу блендера, добавить чернику и мед. 3….

Плов с фрикадельками

Плов с фрикадельками

Ингредиенты: 200 г риса, 100 г мяса (мякоти), 65 г жира, 150 г моркови, 80 г лука (половина нормы лука предназначается для фарша), соль и специи — по вкусу. Этот плов можно приготовить двумя способами. При первом мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук, соль, зиру и черный или…