Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Ингредиенты: Картофель 600 гр; Масло сливочное 50 гр; Яйца куриные 2 шт; Мука пшеничная 2 ст. л.; Масло подсолнечное 1 ст. л.; Грибы 30 гр; Лук репчатый 1 шт; Сметана 100 гр; Сухари панировочные 50 гр; Приготовление: Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки….

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Ингредиенты: — 1 кг картофеля — 400 мл молока — 300 гр сыра — 200 гр лука-порея + 10 гр сливочного масла для жарки — 2-3 зубчика чеснока — соль, перец, зелень — 1 помидор — 4 ст.л. майонеза Как приготовить: Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового…

Картофельное пюре с чечевицей и шпинатом

Картофельное пюре с чечевицей и шпинатом

Ингредиенты 4 средние картофелины 1/2 стакана чечевицы, большой пучок шпината, нашинковать тонкими полосками по нескольку веточек петрушки и укропа, измельчить молодой лук, белая часть, измельчить зубчик чеснока полстакана молока горошина душистого перца веточка тимьяна веточка базилика 1/2 чайной ложки сливочного масла соль Чечевицу промыть, выложить в жаростойкую миску, залить водой…

Картошка по-бомбейски (индийская кухня)

Картошка по-бомбейски (индийская кухня)

1 кг картофеля 2 помидора 2 ст.л. растительного масла 100 гр. сливочного масла 1 ч.л. тмина 1 ч.л. зерен горчицы 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. куркумы 0,5 ч.л. черного молотого перца перец чили по-вкусу 1 ч.л. свежего имбиря зелень петрушки соль Способ приготовления: Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными…

Лазанья из баклажанов.

Лазанья из баклажанов.

Ингредиенты : Специи и соль; Зелень; Три столовых ложки растительного масла; Два помидора; 150 грамм сыра; 2 баклажана. 2-3 ст. ложки майонеза Рецепт приготовления лазанье из баклажан : Нарежьте баклажаны вдоль пластинками, положите в соленую воду на полчаса. Обсушите и обжарьте с обеих сторон. После чего нарежьте сыр кусочками, а…

Овощи на гриле

Овощи на гриле

Вам понадобится: Кабачки 300 г Помидоры красные 300 г Шампиньоны 200 г Перец сладкий желтый 1 шт. Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Соль ½ ч.л. Оливковое масло 20 мл Овощи, запеченные на гриле, могут стать отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на открытом огне, но они очень…

Жареный картофель с луком и свиными колбасками

Жареный картофель с луком и свиными колбасками

Ингредиенты: Картофель 400 гр; Свиные колбаски 150 гр; Лук репчатый 1 шт; Масло растительное 1 ст. л.; Масло сливочное 1 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Приготовление: Клубни картофеля тщательно помыть. Сварить в «мундире». Остудить и крупно нарезать. Свиные колбаски нарезать колечками или крупными кусочками. Лук — полукольцами. В объемной…

Дважды запечёный картофель

Дважды запечёный картофель

Ингредиенты: Картофель — 5-6 шт Бекон — 100 гр Сметана — 125 г Сыр твердый — 200 гр Лук зеленый — 3-4 шт Соль, перец — 0.5 чайной ложки Разогреть духовку до 200С°. Тщательно вымыть картофель водой, обсушить бумажным полотенцем. Присыпьте солью. Каждую картофелину оберните в фольгу, выложите на термостойкое…

Запечёный перец по-итальянски

Запечёный перец по-итальянски

Ингредиенты: 2 красных болгарских перца; 1-2 помидора; 1 зубчик чеснока; 4 ч.л. оливкового масла; Соль, перец, орегано, чабер, базилик. Способ приготовления: Перцы разрезать вдоль на две части, удалить семенные коробки, не отрезая черешки, сложить в форму для запекания. С помидор снять кожицу и порезать ломтиками, чеснок порезать лепестками. В половинки…

Кукуруза с орехами

Кукуруза с орехами

Ингредиенты: 500 г початков кукурузы (можно использовать консервированную кукурузу) грецкие орехи 1/2 стакана чеснок 1-2 зубчика кинза 5-6 веточек перец красный острый — 1 шт красный винный уксус 2 ст л соль Способ приготовления: Початки отвариваем до готовности, аккуратно отделяем зерна. Грецкие орехи растираем с чесноком, понемногу вливаем 1/4 стакана…