Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Запечёный перец по-итальянски

Запечёный перец по-итальянски

Ингредиенты: 2 красных болгарских перца; 1-2 помидора; 1 зубчик чеснока; 4 ч.л. оливкового масла; Соль, перец, орегано, чабер, базилик. Способ приготовления: Перцы разрезать вдоль на две части, удалить семенные коробки, не отрезая черешки, сложить в форму для запекания. С помидор снять кожицу и порезать ломтиками, чеснок порезать лепестками. В половинки…

Кукуруза с орехами

Кукуруза с орехами

Ингредиенты: 500 г початков кукурузы (можно использовать консервированную кукурузу) грецкие орехи 1/2 стакана чеснок 1-2 зубчика кинза 5-6 веточек перец красный острый — 1 шт красный винный уксус 2 ст л соль Способ приготовления: Початки отвариваем до готовности, аккуратно отделяем зерна. Грецкие орехи растираем с чесноком, понемногу вливаем 1/4 стакана…

Запеченный перец с помидорами черри

Запеченный перец с помидорами черри

Ингредиенты перец болгарский — 2 шт. помидоры черри — 16 шт. базилик — 1 пучок майоран — 1 ч.л. чеснок — 2 зубчика бальзамический уксус — 1 ст.л. оливковое масло соль и молотый черный перец Способ приготовления Помидоры вымыть, обсушить, наколоть в нескольких местах и опустить в кипящую воду на…

Овощи в сметане

Овощи в сметане

Вам понадобится Кабачки 300 г Баклажаны 300 г Морковь 300 г Перец сладкий красный (паприка) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 40 мл Сметана 40 г Майонез 40 г Чеснок головки 1 шт. Кинза (кориандр) 5 г Нарезать все овощи кубиками и обжарить на оливковом масле, все составляющие…

Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами

Ингредиенты: 500 г. картофеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 большой баклажан (600г.) 350 г. мясного фарша 2 помидора 250 мл. молока 4 ст. л. мучной подливки 150 г. сметаны жирной 1 яйцо розмарин, тимьян, черный перец, красный перец, мускатный орех масло растительное, оливковое Способ приготовления: Варим картофель в мундире,…

Овощи в кисло-сладком имбирном соусе

Овощи в кисло-сладком имбирном соусе

1 кпупная морковка 1крупный цукини половина качана цветной капусты половина красного сладкого перца половина желтого сладкого перца половина зеленого сладкого перца 1 красная сладкая луковица маленькая луковица шалота 2зубчика чеснока 3см корня свежего имбиря 1ст.л.сахара 1ст.л.сливового вина 2ст.л.рисового уксуса 2ст.л.соевого соуса 2ст.л.кунжутного масла 2ст.л.арахисового масла 1ч.л.кукурузного крахмала 3-4пера зеленого лука…

Кабачки вяленые Пломбир-супер

Кабачки вяленые Пломбир-супер

Кабачки очистить от кожицы Порезать вдоль на дольки приблизительно полтора сантиметра шириной Удалить семенную внутренность до твердого тела Подготовленных долек кабачка нужно два кг Сложить в посуду Приготовить смесь из полкилограмма сахара, лимонной кислоты — 5 гр., немного корицы и ванилина Этой смесью засыпать кабачки и хорошо перемешать Кабачки сложить…

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Вам потребуется: — яйца — 3 шт; — цукини — 1 шт; — лук-шалот — 6-8 головок; — кабачки — 2 шт; — молоко — 250 мл; — помидоры — 2 шт; — сливочное масло — 1 ч.л.; — панировочные сухари — 1 ч.л.; — мука — 1 ст.л.; —…

Картофель в фольге

Картофель в фольге

Ингредиенты: Картофель — 10 шт Сало — 10 ломтиков Соль, перец — 0.5 ч.л Приготовление: Картофель тщательно помыть. Обсушить бумажным полотенцем. В каждом клубне сделать крестообразный надрез. В середину положить по кусочку сала. Приправить солью и перцем и завернуть в фольгу. Картофель готовить в горячих углях до готовности. Готовый картофель…

Овощная лапша из кабачков и моркови

Овощная лапша из кабачков и моркови

Кабачки (молодые) – 200г Морковь -200г Лук репчатый – 1 большая головка Растительное масло – 3ст.л. Соль – по вкусу Приправа для овощей – 1 ч.л. (по вкусу) Кунжутные семечки – 1 ст.л. Морковь почистить, нашинковать при помощи ножа для чистки овощей (вдоль плода). Кабачки так же нашинковать как морковь…