Вы просматриваете рубрику: Котлеты, фрикадельки

Запеченые куриные котлеты с яблоком

Запеченые куриные котлеты с яблоком

450 г куриного филе 1 зеленое яблоко (160 г) 1 луковица (160 г) 2 ст. л. манки соль, перец по вкусу Куриное филе, яблоко и лук измельчить при помощи блендера. Добавить манку, соль, перец и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Сформировать котлеты, выложить на покрытый бумагой для…

Куриные котлетки в лимонном соусе

Куриные котлетки в лимонном соусе

Ингредиенты: 500 г фарша из куриных бедрышек 1 маленький пучок петрушки — мелко нарубить 1 луковица — мелко нарезать 4 ст л свежих хлебных крошек соль, перец растительное масло для обжарки (немного) для соуса — 200 мл куриного бульона сок и цедра 1 лимона 1 тонко нарезанная луковица 4 зубчика…

Картофельные зразы с сельдью

Картофельные зразы с сельдью

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 250 гр сельди филе, 1 яйцо, 2 ст.ложки сливочного масла, 2 ст.ложки муки Картофель очистить и отварить до готовности.Размять потом в пюре с 3 столовыми ложками отвара.Добавить яйцо и сливочное масло,хорошо перемешать. Сельдь мелко порубить. Из картофельной массы сформировать лепешки.На середину каждой положить сельдь чайную ложку,прижать…

Крабовые биточки

Крабовые биточки

Ингредиенты: 1 упаковка (200 г) охлажденных крабовых палочек; 150 г твердого сыра; 2 яйца; 1 зубчик чеснока; Панировочные сухари или мука Способ приготовления: Крабовые палочки измельчить в блендере. Сыр натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой. Смешать сыр с крабовыми палочками и чесноком, добавить яйца. Если сыр не соленый,…

Зразы с солёными огурцами

Зразы с солёными огурцами

Ингредиенты: 600 г фарша 1 яйцо 150 г белого батона без корки 100 мл молока 1 луковица 3 сваренных вкрутую яйца 3 небольших соленых огурца немного петрушки панировочные сухари соль и перец по вкусу Батон размачиваем в молоке, слегка отжимаем, кладем в миску к мясному фаршу. Туда же добавляем яйцо,…

Куриные котлеты с морковью

Куриные котлеты с морковью

Ингредиенты: 800 граммов куриного фарша, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки нарубленной петрушки, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу, масло для жарки. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть на крупной тёрке. В фарш добавить овощи, нарубленную петрушку, горчицу, соль и перец….

Студенческие котлетки (из рыбных консерв)

Студенческие котлетки (из рыбных консерв)

Ингредиенты: 1 банка консерв в масле (скумбрия, сардинелла, сардины) 2 луковицы 1-2 яйца (можно и без них) 4 столовых ложки манки соль по вкусу Приготовление: Рыбу почистить от крупных косточек и хорошо размять вилкой. Масло не выливать. Добавить мелко нарезанный лук. Можно сырой, а можно предварительно ошпаренный кипятком. Добавить яйца…

Котлета «Сусамыр»

Котлета «Сусамыр»

. Необходимые продукты для приготовления блюда: Яйца — 4 шт. Баранина — 200 гр. Топленое масло — 90 г. Репчатый лук — 2 шт. Молоко — 120 г. Мука пшеничная — 30 г. Сухари — 80 г. Огурцы соленые — 100 г. Соль, перец по вкусу. Способ приготовления блюда: Баранье…

Куриные котлеты по-итальянски

Куриные котлеты по-итальянски

Ингредиенты (на 4 порции): 300 г макарон оливковое масло 2 грудки соль и перец 2 болгарских перца 1/2 луковицы орегано розмарин 3 больших зубчика чеснока 4 свежих помидора 200 г томатной пасты Макароны отварить в подсоленой воде. На оливковом масле обжарить нарезанный лук, затем добавить перец. Отдельно обжарить куриное филе…

Тефтели с рикоттой в томатном соусе

Тефтели с рикоттой в томатном соусе

Ингредиенты: Свинина 600 гр; Яйца куриные 2 шт; Рикотта 100 гр; Бекон 50 гр; Петрушка 3 ст. л.; Орегано 0.5 ч.л; Помидоры 4 шт; Хлеб пшеничный 4 ломтика; Соль 1.5 ч.л; Перец красный, молотый 0.3 ч.л; Приготовление: Свинину и сырокопченый бекон перекрутить на мясорубке. Фарш смешать с размоченной булкой, рубленой…