Вы просматриваете рубрику: Блюда из рыбы и морепродуктов

Жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

Ингредиенты: 500 г рыбного филе (любого на ваш вкус) соль перец приправы к рыбе (по желанию) растительное масло Для кляра: 3 куриных яйца 150-200 г просеянной муки 200 мл молока специи по вкусу Приготовление: Филе рыбы обмойте, нарежьте кусочками среднего размера. Посолите и поперчите, приправьте специями. Пока рыба настаивается, приготовьте…

Креветки с сальсой из ананаса и манго

Креветки с сальсой из ананаса и манго

Сальса 1/2 среднего по размеру ананаса 1 спелое манго 1/2 головки красного лука 1/4 стручка перца чили (ориентируйтесь на свой вкус) сок 1 лайма соль, кайенский перец по вкусу. Креветки сырые Кол-во, размер на ваш вкус и аппетит. Готовим: Ананас, манго, лук, перец очистить, порезать мелко, смешать в миске. Выжать…

Рыба с овощами в горшочках

Рыба с овощами в горшочках

Ингредиенты: Рыба лососевых пород (сёмга но можно и обычную горбушу), лук, морковь, красный и желтый болгарский перец, помидоры, кабачок (цукини), сливки, томатная паста, специи и зелень. Способ приготовления: Рыбу нарезать на куски (порции), цукини, морковь и болгарский перец порубить большими кусками, лук нарезать кольцами, помидоры на пополам (если помидоры крупные…

Щучка с овощами

Щучка с овощами

Ингредиенты: — щука (маленькая) — 4-5 шт. — лук репчатый — 2 шт. — морковь — 2 шт. — болгарский перец — 2 шт. — соль — по вкусу Рыбу почистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Посолить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь нарезать кружочками. Перец очистить от семян и…

Магуро-татаки —

Магуро-татаки —

Ингредиенты филе тунца черный молотый перец Приготовление Татаки — это способ быстрой обжарки, при котором рыба остаётся сырая внутри. Филе тунца посыпать молотым черным перцем и быстро обжарить со всех сторон на сильно разогретой сковороде без масла. Остудить и нарезать тонкими ломтиками. Подавать с рисовой вермишелью, маринованным имбирем и васаби.

Рыба запеченная под сыром с помидорами

Рыба запеченная под сыром с помидорами

Сорт рыбы может быть любой, главное что бы в ней не было костей, так как под слоем сыра их будет трудно заметить. Ингредиенты: (2 порции) 2 средних филе рыбы (на Ваш вкус) 16 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, очищенного и тертого сок от пол лимона черный перец порошок соль растительное…

Жареная тилапия с горчичным соусом

Жареная тилапия с горчичным соусом

Ингредиенты: Тилапия 400 гр; Йогурт 50 мл; Горчица 1 ч.л; Мед 2 ч.л; Лук зеленый 2 ст. л.; Лимон 1 шт; Соль, перец 0.3 ч.л; Приготовление: Филе тилапии смазать оливковым маслом. Приправить солью и черным молотым перцем. Выложить в один слой на смазанный противень. Запекать 8-10 минут в разогретой до…

Лосось в томатном соусе

Лосось в томатном соусе

Ингредиенты: 2 куска лосося, 500г. консервированых помидоров, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, цедра 1 апельсина, 1ст.л. Бальзамического уксуса, 5ст.л. Растительного масла, соль, перец. Приготовления: Сначала нужно приготовить соус. Очистите чеснок и лук, порежьте маленькими кусочками.На разогретую сковороду выкладываем лук, чеснок и цедру апельсина, и жарим 5 минут. Затем вливаем бальзамический…

Рыба с имбирем

Рыба с имбирем

Вам понадобится: Дорада 300 г, Имбирь свежий 10 см Обтираем выпотрошенную и очищенную тушку солью. Нарезаем тонкими пластинками имбирь. Укладываем пластинки имбиря внутрь и на бока рыбы (вариант— уложить имбирь только во внутрь,а бока натереть сметаной) Заворачиваем в фольгу и запекаем при 180С в течение 30мин.

Жареные креветки в рисовой лапше.

Жареные креветки в рисовой лапше.

Нам понадобится : рисовая ,тонкая, непрозрачная лапша — 300г. креветки — 5 шт. кунжутное масло — 1 чайная ложка сухой приправы — на кончике ножа растительное масло для жарки — 500мл. Креветки очистить и замариновать в смеси кунжутного масла и сухой приправы на пару минут. Лапшу тщательно промыть или отварить…