Находя новый рецепт, нас в первую очередь интересуют ингредиенты, используемые при приготовлении и их пропорции. Как правило, количество используемых ингредиентов указываю в граммах или в стаканах, ложках. Стакан и ложки на кухне всегда по рукой, но как быть, если нет весов? Для таких случаев поможет таблица весов. Важно учитывать, что данные меры весов, приблизительны, и для точного отмеривания лучше всё таки использовать весы.
| Наименование продукта | Стакан (200г), г | Столовая ложка, г | Чайная ложка, г |
| Варенье | 270 | 50 | 17 |
| Вода | 200 | 20 | 5 |
| Горох лущенный | 190 | ||
| Желатин (порошок) | 15 | ||
| Изюм | 155 | 25 | 7 |
| Какао | 20 | 9 | |
| Корица | 20 | 8 | |
| Кофе молотый | 20 | 7 | |
| Кофе растворимый | 15 | 5 | |
| Крахмал | 150 | 30 | 10 |
| Крупа гречневая | 180 | 25 | |
| Крупа овсяная | 80 | 12 | |
| Крупа манная | 180 | 25 | 8 |
| Крупа перловая | 180 | 20 | |
| Крупа ячневая | 160 | 20 | |
| Лимонная кислота | 25 | 8 | |
| Масло сливочное | 50-75 | ||
| Масло топленое | 190 | 20 | |
| Масло растительное | 190 | 17 | 5 |
| Мёд | 260 | 20 | 10 |
| Молоко | 200 | 18 | 5 |
| Молоко сгущенное | 30 | 12 | |
| Молоко сухое | 100 | 20 | |
| Мука | 130 | 25 | 10 |
| Пшено | 180 | 20 | |
| Рис | 180 | 25 | 10 |
| Сахарная пудра | 140 | 25 | 7 |
| Сахарный песок | 180 | 25 | 10 |
| Сметана | 210 | 25 | 10 |
| Сода пищевая | 28 | 12 | |
| Соль | 250 | 30 | 10 |
| Сухари молотые | 105-120 | 20 | |
| Сыр тёртый | 80 | 18 | 5 |
| Томатная паста | 190 | 25 | 10 |
| Уксус | 200 | 15 | 5 |
| Фасоль | 180 |
Свежие комментарии