Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

Ингредиенты на форму 26 см: Для теста: 210 г муки 150 г сливочного масла 1/4 ч.л. соли 3 ст.л. ледяной воды Для начинки: 450 г тыквенного пюре 150 г сахара 3 яйца 1 банка сгущенного молока (400 г) 1 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха…

Коса с сыром и зелёным луком

Коса с сыром и зелёным луком

Ингредиенты: 450 гр муки ( 3 1/2 стакана) 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 1/2 ч.л. сухих дрожжей 2 ст.л. сливочного масла 115 гр натертого сыра Чеддер небольшой пучок зеленого лука 150 мл теплого молока 175 мл теплой воды 1 яйцо для смазки масло растительное Смешайте муку,дрожжи,соль и сахар….

Пирожки Как пух

Пирожки Как пух

Ингредиенты (на 20 пирожков): 1 ст. кефира 0.5 ст. рафинированного масла 1 ст.л.сахара 1ч.л.соли 1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей 3 ст. муки начинка любая Приготовление: 1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния 2. Добавить сахар,соль,перемешать. 3. Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не…

Рыбные шарики в слоеном тесте

Рыбные шарики в слоеном тесте

Ингредиенты: слоеное тесто – 450г рыбное филе – 400г луковица – 1 шт. желток яичный для смазки соль Рыбное филе (рыба может быть любая – треска, судак, хек, горбуша… Но в этот раз у меня были остатки форели, жирной и сочной, поэтому я обошлась без лука) измельчить в блендере или…

Кукурузные маффины с брокколи

Кукурузные маффины с брокколи

Ингредиенты: 12 соцветий брокколи 100 г растопленного сливочного масла 150 г Рикотты 3 яйца 100 мл молока 200 г кукурузной муки 150 г пшеничной муки 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л меда 1 ч.л соли щепотка белого перца Способ приготовления: — Пробланшировать брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут….

Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой

Продукты: Мука пшеничная 200 г Соль 1 ч.л. Сахар-песок 15 г Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Минеральная вода 75 мл Растительное масло 100 мл Картофель 350 г Мускатный орех 3 г Укроп 30 г Лук репчатый (100 г) 1 шт. Такие пирожки лучше жарить, тесто больше подходит для этого. Пробовала…

Творожный киш с сыром и помидорами

Творожный киш с сыром и помидорами

Что понадобится: основа 160 гр муки( 80гр пшеничной и 80гр гречневой) 100 гр сливочного масла 70 гр сметаны 1 чайная ложка разрыхлителя щепотка соли начинка 200 гр творога 115 гр сыра 1 яйцо соль и перец по вкусу 1 средний помидор прованские травы. Растапливаем и слегка остужаем сливочное масло. Отмеряем…

Гведзели с сыром и яйцом

Гведзели с сыром и яйцом

Ингредиенты: Для теста: мука 2 ст., сахар 0,5 ст., масло или маргарин 100 г, яйцо 1 шт., сметана 4 ст.л., соль, сода. Для начинки: сыр 300 г, яйца 4 шт. Способ приготовление: Муку перемешать с содой и просеять. Сметану, яйцо, сахар и соль перемешать до растворения соли и сахара. Предварительно…

Сборный сырный пирог

Сборный сырный пирог

Обязательные продукты: 2 яйца 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. перца 1 1/2 стакана муки с разрыхлителем 50 г мягкого сливочного масла Обязательно, но возможны варианты: 1/2 (100 мл) баночки сметаны, или йогурта, или кефира 50 г твердого сыра, натереть на терке 1/2 (100 г) баночки творога Не обязательно,…

Хлеб из ржаной муки

Хлеб из ржаной муки

Нам понадобится: — вода тёплая 1,5 стакана — мука ржаная 1,5 стакана — мука пшеничная 1,5 стакана — дрожжи сухие 1,5-2 чайные ложки — щепотка сахара — чайная ложка соли Дрожжи растворяем в воде со щепоткой сахара и оставляем на время в тёплом месте, чтоб запенились Затем вливаем дрожжи в…