Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Пирог со свежей капустой

Пирог со свежей капустой

Пирог очень прост и хорош. Я чаще всего его делаю из молодой капусты. В этот раз я чуть спешила, в конце добавила температуру, от этого корочка чуть толще получиласьи румянистее. При спокойной выпечке, пирог нежнее с виду получается. Для моей прямоугольной формы 18 Х 25 см , высотой 5 см…

Кальцоне

Кальцоне

Ингредиенты: Тесто: вода теплая 220г. сахар 1ч.л. дрожжи свежие 20г. (или 2 ч.л. сухих) мука 400г. масло оливковое 30г. соль 1ч.л. Начинка: сыр моцарелла 300г. помидоры 400г. ветчина 100г. соль перец базилик орегано Приготовление: Тесто. Из указанных продуктов замесить тесто и дать поднятся в теплом месте. Начинка. Пока тесто подходит,…

Пирог с беконом

Пирог с беконом

1 корж вашего любимого теста для соленых пирогов 200 г бекона 1 стакан молока 1/2 стакана сливок 3 яйца 1/2 чайной ложки соли Черный перец по вкусу 1/8 ч л молотого мускатного ореха 1 стакан тертого сыра 1 ст л нарезанного зеленого лука Приготовление 1. Раскатайте тесто диаметром 30 см….

Хлеб с черными маслинами

Хлеб с черными маслинами

Ингредиенты: 3/4 стакана молока 3/4 стакана воды 1 столовая ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка сахара 350 г черных маслин без косточек 1 ломтик лимона 1/4 чайной ложки мелко нарезанного острого перца 1 чайная ложка камуна (кумин) 2 столовые ложки оливкового масла 3 и 3/4 стакана муки 1 чайная ложка…

Гриссини с оливками и пекорино

Гриссини с оливками и пекорино

Ингредиенты: 200 гр муки 0,5 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 ст.л. оливкового масла 50-75 мл воды 50 г черных оливок без косточек. 50 г сыра Пекорино 1 яйцо Способ приготовления: Муку смешать с солью, сахаром, натертым сыром, мелко нарезанными оливками (можно вспомнить про орегано, будет…

Пикантные слоёные звёздочки

Пикантные слоёные звёздочки

Ингредиенты: готовое слоеное тесто — 250 г яйцо — 1 шт. густая сметана — 2-3 ст.л. малосольный лосось (или 2-3 ч.л. красной икры) — 3-4 ломтика зеленый лук кунжут (по желанию) Разогреть духовку до 210 градусов. Порезать тесто на квадратики со стороной 3 см. У каждого уголка квадратика сделать диагональный…

Слоеный пирог с сыром и помидорами

Слоеный пирог с сыром и помидорами

Ингредиенты: Слоеное тесто 250 гр; Помидоры 2 шт; Сыр твердый 100 гр; Моцарелла 100 гр; Майонез 2 ст. л.; Базилик 2 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Помидоры нарезать ломтиками. Выложить на застеленный бумажным полотенцем стол. Оставить на 30 минут (лишняя влага впитается, пирог не будет водянистым). Слоеное тесто разморозить…

Мясо, запечёное с апельсинами

Мясо, запечёное с апельсинами

Ингредиенты Мясо(биток,шея) -1,5кг, Апельсины -3шт., Соль -1ст.л., Перец молотый -1ч.л., Кориандр -1ст.л., Мед -1,5ст.л., Чеснок -3-4зубчика, Рукав для запекания. Приготовление Нарезаем мясо на порционные куски,но не до конца. Делаем маринад:берем сок одного апельсина,добавляем туда соль,перец,кориандр,мед и чеснок через пресс.Все хорошенько смешиваем и натираем этой массой мясо Оставляем его на 1,5-2часа….

Открытый пирог с томатами.

Открытый пирог с томатами.

Ингредиенты: 400 г. бездрожжевого слоеного теста 4 средних помидора 4 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. лимонного сока несколько веточек тимьяна 2-3 зубчика чеснока соль перец Способ приготовления Нарежьте помидоры тонкими ломтиками (на фото ломтики толщиной 0,5 см., и на мой вкус это, пожалуй, даже слегка многовато) – всего 8 ломтиков…

Слоеные хачапури с сыром

Слоеные хачапури с сыром

Ингредиенты 200 мл. теплого молока 1 яйцо 1 ч. ложка сухих дрожжей 1 ч. ложка сахара 0.5 ч. ложки соли 2 стакана муки 100 гр. сливочного масла или маргарина (размягченного) 300 гр. сыра «сулугуни» 1 яйцо для смазывания хачапури Способ приготовления: В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, дать постоять…