Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Сырные маффины

Сырные маффины

Ингредиенты на 6 штук: 100 гр сыра «чеддер» 90 гр муки 1 ч.л. пекарского порошка 2 яйца 1 стол лож молока 2 с горкой ст. л. сметаны +2 ст.л. оливкого масла Приготовление: все взбить блендером (либо натереть на терку сыр и все ингредиенты, тщательно перемешать) и разлить по формочкам. Выпекать…

Кубете

Кубете

Ингредиенты — Тесто слоеное бездрожжевое 1 кг — Белые грибы 200 г — Куриное филе 200 г — Специи 10 г — Зелень 1 пучок — Яйцо куриное 2 шт — Лук репчатый 2 шт Приготовление: 1. Нарезаем мелко грибы, лук и филе. Обжариваем на сковороде до полу готовности, добавляя…

Плацинды с творогом

Плацинды с творогом

Состав: Мука пшеничная 550 г Творог 600 г Яйцо куриное 2 шт. Укроп 30 г Лук зеленый 30 г Растительное масло 100 мл Соль 1 ч.л. Для теста просейте муку в широкую миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль и влейте воду (около 300 мл, в зависимости от муки). Замесите…

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Слоёный пирог с грибами и картофелем

тесто: творог 100 г кефир 100 мл соль сода 0,5 ч. л. мука 200 г масло сливочное 100 г начинка: грибы 500 г лук 2-3 шт. зелень укропа картофельное пюре 750 г кефир 250 мл яйцо 2-3 шт. сыр 200 г Масло, творог и муку перетереть в крошку, постепенно подливая…

Галеты рататуй

Галеты рататуй

Ингредиенты на 8 штук: Для теста: 180 гр слив. масла или маргарина 250 гр муки щепотка соли несколько ложек холодной воды Для начинки: 2 средних (желательно тонких) баклажана 1 средний кабачок Для соуса: 3 крупных помидора 1 большая луковица 2 веточки базилика 2 зубчика чеснока соль, молотый перец, оливковое масло…

Запеканка по-особенному

Запеканка по-особенному

Ингредиенты: Для теста: 200 гр муки 125 мл молока 20 гр прессованных дрожжей 1 яйцо щепотка сахара Для начинки: 1 средний кабачок 1 большой помидор 1 большая луковица 2 яйца 2 ст.л. сметаны соль перец Приготовление: Для начала приготовить тесто. Довести до кипения молоко и охладить его. В охлажденное, но…

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

Ингредиенты: Тесто: 100 г натурального йогурта 50 г растопленного сливочного масла 1 желток 1/4 ч л разрыхлителя 1/4 ч л соли 1.5 — 2 стакана муки Начинка: 1/2 среднего качана капусты 50 г натертого сыра 1 маленький пучок зеленого лука 2 ст л оливкового масла соль, перец, 1 ч л…

Киш лорен

Киш лорен

Для песочного 250 г муки 125 г холодного сливочного масла 1/2 ч.л. соли, перец 80 мл холодной воды Муку просеять, смешать с солью, поперчить, добавить кусочки холодного масла, замесить тесто, понемногу добавляя холодную воду- тесто месить, пока оно не станет гладким. Затем скатать в шарик, завернуть в плёнку и положить…

Слойки с фаршем

Слойки с фаршем

Ингредиенты: Слоеное тесто 1 кг; Лук репчатый 2 шт; Фарш 600 гр; Соль, перец 0.5 ч.л; Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Немного раскатать и разрезать на квадраты. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Сложить нарезанный лук, обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить мясной фарш. Подрумянить. Соль и…

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты (на 10 шт): 1 кг муки 250-300 мл воды или молока 1 ст л сахара 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей Для начинки: 1 кг молодого сыра (натереть) 10 яиц 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков) Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и…