Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Мясо, запечёное с апельсинами

Мясо, запечёное с апельсинами

Ингредиенты Мясо(биток,шея) -1,5кг, Апельсины -3шт., Соль -1ст.л., Перец молотый -1ч.л., Кориандр -1ст.л., Мед -1,5ст.л., Чеснок -3-4зубчика, Рукав для запекания. Приготовление Нарезаем мясо на порционные куски,но не до конца. Делаем маринад:берем сок одного апельсина,добавляем туда соль,перец,кориандр,мед и чеснок через пресс.Все хорошенько смешиваем и натираем этой массой мясо Оставляем его на 1,5-2часа….

Открытый пирог с томатами.

Открытый пирог с томатами.

Ингредиенты: 400 г. бездрожжевого слоеного теста 4 средних помидора 4 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. лимонного сока несколько веточек тимьяна 2-3 зубчика чеснока соль перец Способ приготовления Нарежьте помидоры тонкими ломтиками (на фото ломтики толщиной 0,5 см., и на мой вкус это, пожалуй, даже слегка многовато) – всего 8 ломтиков…

Слоеные хачапури с сыром

Слоеные хачапури с сыром

Ингредиенты 200 мл. теплого молока 1 яйцо 1 ч. ложка сухих дрожжей 1 ч. ложка сахара 0.5 ч. ложки соли 2 стакана муки 100 гр. сливочного масла или маргарина (размягченного) 300 гр. сыра «сулугуни» 1 яйцо для смазывания хачапури Способ приготовления: В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, дать постоять…

Воздушные пирожки

Воздушные пирожки

Ингредиенты: Тесто: -дрожжи прессованные – 25 гр. -молоко теплое-100 мл. -соль-2/3 ч. л. -сахар-1/2 ч. л. -вода кипяченая – 400 мл. — 1 яйцо -растительное масло-4 ст. ложки в тесто +еще для обжаривания пирожков. -мука (просеянная через сито) – 750 гр. Начинка может быть любой. -для картофельной начинки: 350 гр….

Пирог с грибами, сметаной и сыром

Пирог с грибами, сметаной и сыром

Ингредиенты (на 6 порций): 250г готового слоеного теста 100г грибов 1 маленькая луковица 3 ст. ложки жирной сметаны 100г твердого сыра 1/3 ч. ложки сухого тимьяна 1/3 ч. ложки молотого черного перца 0.5 ч. ложки соли Духовку разогрейте до 180С. Тесто раскатайте в прямоугольник,толщиной 3-4мм. Наколите вилкой. Грибы хорошо промойте….

Хлеб из феты с грецкими орехами

Хлеб из феты с грецкими орехами

Продукты: Сыр фета — 100 г Оливки без косточек — 50 г Орехи грецкие — 100 г Мука пшеничная — 375 г Дрожжи сухие — 7 г Соль — 1 чайная ложка Белок яичный — 1 штука Сливки — 125 г Масло оливковое — 5 столовых ложек Желток яичный —…

Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом

на 6 порции, время приготовления 1час 30 минут Для теста: 900 г муки, 300 г масла, 5 желтков, 1,5 стакана молока, 35 г дрожжей, сахар и соль Тесто для кулебяки приготовляют опарным и безопарным способами. 1. Приготовленное тесто выложить на большую разделочную деревянную доску (или чистый стол), посыпать мукой, разделить…

Пирог-перевертыш с луком и грибами

Пирог-перевертыш с луком и грибами

Состав на 1 форму 28 см 3 средние красные луковицы 3 средние обычные луковицы 500 г шампиньонов 30 г сливочного масла 1 ст.л. меда несколько веточек тимьяна или немного сухого тимьяна соль-перец по вкусу 500 г слоеного теста Нужна форма, которую можно и в духовку и на плиту. Духовку разогреваем…

Хлеб с пикантной начинкой

Хлеб с пикантной начинкой

Вам понадобится: Хлеб пшеничный 300 г Базилик свежий зеленый 50 г Чеснок дольки 3 шт. Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 90 г Оливковое масло 10 мл Соль ½ ч.л. Маслины без косточки 40 г Вяленые помидоры 50 г Хлеб надрезам. Можете делать маленькие надрезики, что бы…

Кулебяки с рыбой

Кулебяки с рыбой

Ингредиенты: филе рыбы 3 банки по 0,5 л муки 3 яйца 0,5 л молока 2 пачки сухих дрожжей или 1 сырых 1 пачка сливочного маргарина 3 ст.ложки сахарного песка 1,5 ч. ложки соли Способ приготовления: Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить, оставить на 20 минут. Молоко подогреть до 30 градусов….