Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Гриссини с оливками и пекорино

Гриссини с оливками и пекорино

Ингредиенты: 200 гр муки 0,5 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 ст.л. оливкового масла 50-75 мл воды 50 г черных оливок без косточек. 50 г сыра Пекорино 1 яйцо Способ приготовления: Муку смешать с солью, сахаром, натертым сыром, мелко нарезанными оливками (можно вспомнить про орегано, будет…

Пикантные слоёные звёздочки

Пикантные слоёные звёздочки

Ингредиенты: готовое слоеное тесто — 250 г яйцо — 1 шт. густая сметана — 2-3 ст.л. малосольный лосось (или 2-3 ч.л. красной икры) — 3-4 ломтика зеленый лук кунжут (по желанию) Разогреть духовку до 210 градусов. Порезать тесто на квадратики со стороной 3 см. У каждого уголка квадратика сделать диагональный…

Хлеб с цуккини

Хлеб с цуккини

Ингредиенты: для одной булки диаметром 25 см Мука — 600 гр Сухие дрожжи — 2 ч. л. или 20 гр свежих Кабачки (цуккини) — 500 гр Соль — 2 ст. л. Теплая вода — 300 мл Оливковое масло или яичный желток Способ приготовления: — Кабачки натереть на крупной терке, посолить…

Беляши

Беляши

Ингредиенты: Для теста: 400 гр. пшеничной муки 1 яйцо 250 мл мацони 75 мл воды 1/3 палочки дрожжей 1/2 ч.ложки соли 1 ч.л. сахара Для фарша: 500 гр. мяса (баранина, или говядина) 2 средние луковицы соль, перец Растительное масло (рафинированное подсолнечное) для жарки Дрожжи лежали в морозильнике, поэтому им понадобится…

Пирог с картошкой и грибами

Пирог с картошкой и грибами

Для теста: 300 г муки 150 г маргарина 2 яйца щепотка соли Для начинки: 200-300 г грибов 3 картофелины 1 луковица 250 г сметаны 100 г молока 2 яйца 3 ст. ложки муки соль, перец Приготовление: Маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой. Замесить тесто и убрать в холодильник…

Быстрое хачапури

Быстрое хачапури

Ингредиенты — тонкий армянский лаваш — 100 г — сыр фета (брынза) — 100 г — нежирный творог (для более соленого варианта заменить сыром) — 100 г — зелень (петрушка, кинза) — по желанию — чеснок — 1 зубчик — по желанию — яйцо — 1 шт. Способ приготовления 1….

Картофельные ватрушки Подсолнухи

Картофельные ватрушки Подсолнухи

Ингредиенты: 700 г картофеля 2 яйца 3 – 4 ст.л. муки соль Для фарша: 200 г свежих шампиньонов 1 головка репчатого лука 1 морковка растительное масло молотый черный перец 1 желток соль приправы кочанный салат или салатные листья для украшения Способ приготовления: Картофель отварить, размять и добавить яйца, соль, муку…

Пирог с курицей и овощами

Пирог с курицей и овощами

Ингредиенты: 250г слоеного теста 400г куриного филе 1 морковь 1 луковица 100г замороженного горошка 100г замороженной кукурузы 0,5ст бульона (воды) 2ст.л. томатного соуса 1ч.л. горчицы растительное масло соль, свежемолотый перец Мясо нарезать небольшими кусочками, лук полукольцами и обжарить мясо с луком на растительном масле в течение 10 минут. Очищенную морковь…

Лимонный хлеб с тмином и фисташками

Лимонный хлеб с тмином и фисташками

Ингредиенты: Мука 225 ст. Соль 1 щеп. Сода пищевая 3 г Пекарский порошок 3 г Яйца 3 шт. Сахар кондитерский 240 г Растопленное сливочное масло 30 г Растительное масло 140 мл Ванилин 5 г Лимонный сок 90 мл Лимонная кислота 5 г Тмин по вкусу Фисташка по вкусу Способ приготовления:…

Каттамы — пирожки к первым блюдам

Каттамы — пирожки к первым блюдам

1,5 ч.л. сухих дрожжей 500 г муки 250 мл молока 1 ст.л. сахара 1 ст.л. соли Начинка: всё, что захотите (мясная, луковая, грибная) К кислым щам или борщу вкусны эти пирожки с начинкой из жареных шкварок с луком Тесто я доверила хлебопечке. Готовое тесто выложить на стол, помять-потоптать кто как…