Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Открытый пирог с овощами и кроликом

Открытый пирог с овощами и кроликом

Кролик — 800-1000 гр кабачок — 1 шт. морковь — 2 шт. репчатый лук — 1 шт. болгарский перец — 2шт (желтый и красный) чеснок — 3 зубчика готовое слоенное без дрожжевое тесто сливки 33% — 200 мл вино белое столовое — 500 мл. сыр — 100 гр. панировачные сухари…

Хлеб с болгарским перцем

Хлеб с болгарским перцем

Состав: — Мука — 300 г. — Молоко — 140 мл. — Сахар — 50 г. — Яйцо — 1 шт. — Дрожжи — 1,5 ч.л. — Соль — 1 ч.л. — Корица, мускатный орех, имбирь — по 1 ч.л. — Болгарский перец 1 шт. — Подсолнечное масло — для…

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Ингредиенты: 2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши) 2 яйца соль по вкусу немного сахара 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить) мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать) Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в…

Мясные маффины с помадкой из пюре

Мясные маффины с помадкой из пюре

На 6 маффинов: 300 г любимого фарша 1 маленькая луковка 1 яйцо соль/перец/щепотка сушеного розмарина Для помадки из пюре: несколько картофельных клубней сливочное масло по вкусу сметана (для придания пюре более кремовой формы) соль Предварительно варим картофель как на обычное картофельное пюре (ну что может быть проще), солим по вкусу….

Хингалш с тыквой

Хингалш с тыквой

Для теста : мука пшеничная(или кукурузная) – 300 г, кефир – 250 г, сода пищевая — 0,5 г, соль – 1,5 г Для фарша: тыква – 300гр, сахар – 40 г, вода – 75 г, лук репчатый – 60 г,сыр (брынза, например) — 30-40 г, соль – 1 г, масло…

Брик с тунцом, картофелем и яйцом

Брик с тунцом, картофелем и яйцом

Ингредиенты: 200 грамм картофеля 100 грамм тунца в растительном масле 2-3 пластины французского теста (лучше купить готовое в супермаркете) 5 яиц Пол пучка зеленой петрушки Соль, перец Масло, для смазывания формы Бумага для выпечки Приготовление: Сварите картофель в подсоленной воде, отцедите, остудите и пропустите через мясорубку. Сварите 4 яйца вкрутую…

Пампушки для борща

Пампушки для борща

На килограмм муки надо половину пачки маргарина для выпечки, два стакана молока, половина чайной ложки соли, столовая ложка сахарного песка, пакетик сухих дрожжей. Растапливаем маргарин или масло, добавляем в него молоко, сахар, соль, слегка нагреваем смесь. Жидкость не должна быть очень горячей (не более 40 градусов), а то дрожжи заварятся,…

Пирог со свежей капустой

Пирог со свежей капустой

Пирог очень прост и хорош. Я чаще всего его делаю из молодой капусты. В этот раз я чуть спешила, в конце добавила температуру, от этого корочка чуть толще получиласьи румянистее. При спокойной выпечке, пирог нежнее с виду получается. Для моей прямоугольной формы 18 Х 25 см , высотой 5 см…

Кальцоне

Кальцоне

Ингредиенты: Тесто: вода теплая 220г. сахар 1ч.л. дрожжи свежие 20г. (или 2 ч.л. сухих) мука 400г. масло оливковое 30г. соль 1ч.л. Начинка: сыр моцарелла 300г. помидоры 400г. ветчина 100г. соль перец базилик орегано Приготовление: Тесто. Из указанных продуктов замесить тесто и дать поднятся в теплом месте. Начинка. Пока тесто подходит,…

Пирог с беконом

Пирог с беконом

1 корж вашего любимого теста для соленых пирогов 200 г бекона 1 стакан молока 1/2 стакана сливок 3 яйца 1/2 чайной ложки соли Черный перец по вкусу 1/8 ч л молотого мускатного ореха 1 стакан тертого сыра 1 ст л нарезанного зеленого лука Приготовление 1. Раскатайте тесто диаметром 30 см….