Вы просматриваете рубрику: Несладкая выпечка

Пирог из слоеного теста со спаржей

Пирог из слоеного теста со спаржей

Вам понадобится: Спаржа 150 г Тесто слоеное бездрожжевое 200 г Маскарпоне 40 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г Яичный белок 1 шт. Этот пирог можно делать как со свежей, так и с консервированной спаржей. Воду довести до кипения и добавить туда спаржу, которую варить 1,5 — 2 минуты, воду слить…

Грибной пирог с сыром

Грибной пирог с сыром

Для теста: 2,5ст. муки, 200гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, щепотка соли. Начинка: 400гр. свежих грибов (у меня — лисички), 100гр. твердого сыра, 1 средняя луковица, соль, перец. Заливка: 200гр. 35% сметаны, 1яйцо, 1ч.л разрыхлителя, 1ст.л муки, 100гр.сыра, соль, перец по вкусу. Грибы перебрать, вымыть и отварить. Откинуть на…

Палочки с мясом

Палочки с мясом

Нам понадобятся: Для теста: 200 г муки 50-100 мл воды 10 г дрожжей Для начинки: 100 г фарша небольшая луковица пучок петрушки зубчик чеснока 1 крупный помидор 2-3 зеленых перца 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка свежемолотого перца Приготовление: 1. Смешать муку, воду (количество регулировать по необходимости, потому что…

Киш со шпинатом

Киш со шпинатом

Для теста: 150 гр. сливочного масла (3/4 стандартной пачки) 2 стакана муки 1 яйцо 2-3 ст. ложки холодной воды 1/2 ч. ложки соли Для заливки начинки: 3 яйца 1 пакетик сливок (250 мл.) 15-32% жирности Для начинки: Шпинат (на иврите — тэрэд), одна стандартная упаковка из супермаркета (около 400 гр.)…

Пирог с курицей и сладким перцем

Пирог с курицей и сладким перцем

На 10 порций: 500 г куриного филе 2 красных сладких перца 1 желтый сладкий перец 150 мл оливкового масла 350 г муки 80 г оливок без косточек 1 ст. л. тертого пармезана 1 яйцо 20 листьев базилика соль, перец В кастрюлю влить 150 мл воды и оливковое масло, довести до…

“Кирпич” с оливками и сыром

“Кирпич” с оливками и сыром

75 г бекона или сала с мясными прослойками 85 г твердого сыра, натереть на терке Горсть маслин без косточек 500 г пшеничной муки 1 ст.л. разрыхлителя ¼ ч.л. кайенского перца 1 ч.л. соли ½ ч.л. свежемолотого черного перца 110 г полутвердого сыра (например, маасдам) 2 ст.л. измельченных листиков тимьяна и…

Пирог с баклажанами

Пирог с баклажанами

На 8 порций: 3 средних баклажана 2 зубчика чеснока 2 ст. л. маслин без косточек 2 ст. л. кедровых орешков 4 ст. л. кетчупа 2 веточки кинзы 100 мл растительного масла соль по вкусу Для теста: 300 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 г сливочного масла 1 ст. л….

Кукурузный пирог

Кукурузный пирог

Ингредиенты: шпинат — 0,5 кг зелень (на выбор) 0,5 стакана лук 1 шт фета 150г оливковое масло 50 мл кукурузная крупа 2/3 ст. молоко 1,5 ст. Способ приготовления: Шпинат промойте. Пробланшируйте в кипятке с пол-минуты, чтобы зелень размягчилась, но не потеряла форму. И сразу же под холодный воду. Порубите, но…

Пирог с лисичками

Пирог с лисичками

На 8 порций: 250 г муки 125 г сливочного масла + 1 ст. л. 2 яичных желтка 2 яйца 2 луковицы 100 г копченого бекона 500 г свежих лисичек 3 веточки петрушки 125 мл белого сухого вина 125 г сметаны 125 г сливок жирностью 10% 1 ст. л. свежих крошек…

Завитушки с крабовыми палочками и сыром

Завитушки с крабовыми палочками и сыром

Нам потребуется: Тесто слоёное 250 г Крабовые палочки 180 г Сыр нарезка 4-6 пластин Сухая пряная смесь 1 ч л Тесто нарезать на полоски по количеству крабовых палочек. Раскатать тесто по длине на пряной смеси, чтобы она осталась на тесте. Из сыра нарезать на пластины по длине и ширине крабовых…