Вы просматриваете рубрику: Закуски

Черри с шампиньонами

Черри с шампиньонами

Ингредиенты: 250 г желтых(или красных) помидоров черри 300 г мелких шампиньонов небольшой пучок укропа 2 ст. л. белого винного уксуса 2 ст. л. растительного масла 3 бутона гвоздики щепотка барбариса щепотка душистого перца щепотка черного перца щепотка розового перца 3 лавровых листа щепотка тертого мускатного ореха щепотка соли 1 восьмисотграммовая…

Фаршированные финики с творогом

Фаршированные финики с творогом

Ингредиенты: 200 грамм фиников; 4-5 столовых ложек творога; 2-3 столовых ложки хрена; 2 столовых ложки майонеза. Сначала из фиников удаляем косточки. Теперь готовим начинку. Смешиваем между собой творог, хрен, майонез. Добавляем соль и перец. Далее этой массой фаршируем финики. Получится очень вкусно!

Кутабы из лаваша

Кутабы из лаваша

Ингредиенты: различная зелень (лук зелёный, молодой чеснок, щавель, шпинат, молодая крапива, петрушка, укроп) лаваш или круглые лепёшки брынза (сыр, домашний зернистый сыр) перец соль (по желанию) сметана Всю зелень нарезать, смешать с сыром или брынзой, поперчить, подсолить, если сыр пресный. Края лепёшки смазать сметаной. На одну половинку кладём начинку накрываем…

Банкетное блюдо «Калейдоскоп»

Банкетное блюдо «Калейдоскоп»

Ингредиенты: говядина – 270 г блинчики яичные – 1 шт. морская капуста – 180 г майонез – 4 ст. ложки желатин распущенный – 3 ст. ложки куркума молотая – 1/4 ложки свинина – 270 г куриная грудка – 240 г мякоти морковь – 1 шт. яичный желток – 4 шт….

Блины на пиве со свининой

Блины на пиве со свининой

Ингредиенты: 2 яйца 2 ст л молока 2 ст л сметаны 300 гр муки соль, сахар 0,5 л пива 0,5 кг вареной свинины 2 ст л майонеза чеснок зелень Приготовление: 1) Тесто на блины: 2 желтка + 2 ст л сметаны, соль сахар 1 ст л , мука и пиво….

Тарталетки с курицей и грибами

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты тарталетки из слоеного теста куриное филе грибы шампиньоны лук репчатый растительное масло яйца молоко соль, перец твердый сыр Приготовление Грибы и лук порезать кубиками и обжарить. Добавить нарезанное куриное филе, посолить, поперчить и жарить на маленьком огне до готовности. Курицу с грибами разложить по тарталеткам. Сырое яйцо взбить с…

Огуречные роллы

Огуречные роллы

Ингредиенты — свежий огурец (крупный) — 1 шт. — креветки — 100 г — яйцо — 1 шт. — творожный сыр — 2-3 ст. л. — сливки (жирные)— 2-3 ст. л. — пучок петрушки — листья салата — соль, перец (по вкусу) Способ приготовления 1. В подсоленной воде отварите креветки,…

Огурчики по-тираспольски

Огурчики по-тираспольски

Ингредиенты: свинина — у меня было грамм 400 корейки; 1 большая луковица; 2-3 яйца; мука; сыр грамм 80; 2 маленьких соленых огурца; растительное масло — для жарки; соль, красный и черный перец — по вкусу. Приготовление: Свинину нарезать на порционые куски и хорошенько отбить. Каждую отбивную посолить, поперчить. Я немного…

Шампиньоны фаршированные овощами

Шампиньоны фаршированные овощами

На 2 порции: Шампиньоны свежие — 6 штук Авокадо — 1/2 штуки Перец болгарский красный — 1/3 г Помидоры — 1 штука Базилик зеленый — 30 г Лук зеленый — 20 г Соус соевый — 1 ст. ложка Кунжутные семечки — 1 ст. ложка Сырые грибы очистить от плодоножек и…

Холодец из рульки

Холодец из рульки

Для приготовления нам понадобится: 1 свинная рулька 2 больших куриных окорочка 1 нечищеная луковица 1 морковь соль черный молотый перец Предварительно рульку необходимо хорошо почистить острым ножом под проточной водой, разрезать на несколько частей и замочить её в холодной воде на 3- 4 часа. Далее в емкость, в которой будет…