Вы просматриваете рубрику: Закуски

Печеночно-гречневый торт

Печеночно-гречневый торт

Ингредиенты: Коржи: — 1 кг телячьей печени — 2 репчатых лука — 4 зубчика чеснока — 4 яйца — 5-6 ст.ложек муки — щепотка соды — соль, перец — 1/2 стакана гречки. Начинка: — 1 стакан сметаны — 1/2 стакана майонеза — 2 моркови — 4-5 репчатых лука. Приготовление: Гречку…

Французские грибочки с запеченным сыром

Французские грибочки с запеченным сыром

Нам потребуется: Сливочное масло — 40 г Лук — 2 шт Говяжий бульон — 1/2 стакана Вино (белое или красное на вкус) — 50 мл Тертый сыр — 100 г Грибы (шампиньоны) — 500 г Приготовление: 1. Растопите масло в небольшой кастрюле. 2. Нарежьте лук крупными полукольцами и обжаривайте в…

Чипсы Начос

Чипсы Начос

Ингредиенты: Ингредиенты для приготовления чипсов Мука кукурузная 1 ст Вода кипячёная 250 мл Мука пшеничная 50 г Паприка сладкая молотая 4 г Перец чёрный молотый 4 г Корица молотая 4 г Соль 4 г Масло кукурузное 450 мл Мука рисовая100 г Ингредиенты для начинки начос Сыр Чеддер100 г Сметана100 г…

Куриный рулет

Куриный рулет

Ингредиенты: курица – 1,3-1,5кг грецкие орехи – 80-100 г желатин – 30 г чеснок – 3-4 зубчика соль, перец Курицу помыть и нарезать небольшими кусочками. Складываем в сковородку с толстыми стенками. Ничем смазывать сковороду не надо. Просто складываем на дно нашу курицу и ставим на средний огонь под крышку. Курочку…

Паштет с шампанским

Паштет с шампанским

Ингредиенты:500 гр. печени (куриной или любой другой) 2 зубка чеснока 25 гр. сливочного масла 100 мл сливок 20% жирности 150 мл шампанского 1 ст.л. сахара соль, перец Для украшения:4-5 горошин душистого перца 2 лавровых листа 2-3 тонких дольки лимона Приготовление: Помойте печень, очистите от пленок и порежьте ломтиками. Чеснок очистите…

Шампиньоны, запеченные в сливках

Шампиньоны, запеченные в сливках

Ингредиенты: шампиньоны — 400 г; лук репчатый — 2 шт; сливки 22 % — 18 ст. л.; сыр твердый — 200 г; мука — 1 ст. л.; сливочное масло — 70 г Шампиньоны очистить, порезать, обжарить на сливочном масле. Когда испарится жидкость из шампиньонов, добавить мелко порезанный лук. Когда лук…

Фаршированный батон

Фаршированный батон

Ингредиенты: Батон – 1 шт. Колбаса копченая – 150 гр Сыр твердый – 100 гр Масло сливочное – 100 гр Перец болгарский – 1 шт. Помидор – 1 шт. Яйца (вареные) – 2 шт. Хрен – 1 ст.ложка Горчица (зернами) – 1 ст.ложка 1. У батона отрезать концы, мякиш вырезать…

Пирамидки с паштетом

Пирамидки с паштетом

Ингредиенты крекеры — 24 шт. паштет печеночный — 240 г яйца вареные — 5-6 шт. огурцы маринованные — 3 шт. помидоры — 6 шт. маслины — 12 шт. Способ приготовления Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам. Огурцы мелко порубите и смешайте с паштетом. Крекеры смажьте паштетом, положите на…

Пирожное сырное, закусочное

Пирожное сырное, закусочное

Сыр творожный, плавленый или любой мягкий сыр — 450г, яйца — 3шт, рыба красная с/с подкопчёная, орехи грецкие, петрушка, укроп, чеснок — 1 зубок, масло сливочное — 100г, мука — 6ст л, крахмал — 2ст л, разрыхлитель — 1ч л Варим вкрутую одно яйцо для начинки. Корзиночки: Растопить масло, смешать…

Шинка в кляре

Шинка в кляре

Ингредиенты: * 16 ломтиков ветчины * 8 тонких ломтиков твердого сыра * 300 г сыра моцарелла * 1 ч. л. паприки * 2 яйца * 100 мл белого вина * 3 ст. л. муки * соль * специи Способ приготовления: 1. Нарезать тонкими ломтиками ветчину и твердый сыр или купить…