Вы просматриваете рубрику: Закуски

Закуска из рыбы и цукини

Закуска из рыбы и цукини

Ингредиенты: цукини малосоленая семга соль, перц подсолнечное масло Цукини нарезать тонкими ломтиками. Поперчить и посолить. Слегка обжарить (чтобы цукини помягчал). Завернуть в ломтики цукини семгу. Закрепить зубочисткой. Выпекать в духовке при 175 С около 15 минут.

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Продукты: 500–600 г мидий 100 г белого сухого вина 200 мл 20% сливок небольшой пучок зелени 150 г лука 3 крупных зубчика чеснока 30 г слив. масла 2 ст. л. оливкового масла соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем. Зелень мелко крошим. В большой сковороде разогреваем сливочное…

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Ингредиенты: яйца куриные вареные – 6 шт. печень трески – 1 банка (190г) лук-резанец – несколько перьев икра красная – 2 ч.л. рыба красная соленая – 4 кусочка огурец свежий – 4 кусочка Приготовление: Яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам вдоль, вынуть желтки. Желтки размять вилкой в однородную массу. Мелко…

Колечки ананаса с креветками

Колечки ананаса с креветками

Ингредиенты: колечки ананаса креветки сыр майонез маслины Способ приготовления: Смешиваем тёртый сыр с майонезом (по желанию можно добавить тёртое яйцо и/или чеснок — так тоже вкусно), выкладываем всё это на разложенные кольца ананаса, сверху украшаем креветками и маслинами.

Черри с шампиньонами

Черри с шампиньонами

Ингредиенты: 250 г желтых(или красных) помидоров черри 300 г мелких шампиньонов небольшой пучок укропа 2 ст. л. белого винного уксуса 2 ст. л. растительного масла 3 бутона гвоздики щепотка барбариса щепотка душистого перца щепотка черного перца щепотка розового перца 3 лавровых листа щепотка тертого мускатного ореха щепотка соли 1 восьмисотграммовая…

Фаршированные финики с творогом

Фаршированные финики с творогом

Ингредиенты: 200 грамм фиников; 4-5 столовых ложек творога; 2-3 столовых ложки хрена; 2 столовых ложки майонеза. Сначала из фиников удаляем косточки. Теперь готовим начинку. Смешиваем между собой творог, хрен, майонез. Добавляем соль и перец. Далее этой массой фаршируем финики. Получится очень вкусно!

Кутабы из лаваша

Кутабы из лаваша

Ингредиенты: различная зелень (лук зелёный, молодой чеснок, щавель, шпинат, молодая крапива, петрушка, укроп) лаваш или круглые лепёшки брынза (сыр, домашний зернистый сыр) перец соль (по желанию) сметана Всю зелень нарезать, смешать с сыром или брынзой, поперчить, подсолить, если сыр пресный. Края лепёшки смазать сметаной. На одну половинку кладём начинку накрываем…

Банкетное блюдо «Калейдоскоп»

Банкетное блюдо «Калейдоскоп»

Ингредиенты: говядина – 270 г блинчики яичные – 1 шт. морская капуста – 180 г майонез – 4 ст. ложки желатин распущенный – 3 ст. ложки куркума молотая – 1/4 ложки свинина – 270 г куриная грудка – 240 г мякоти морковь – 1 шт. яичный желток – 4 шт….

Блины на пиве со свининой

Блины на пиве со свининой

Ингредиенты: 2 яйца 2 ст л молока 2 ст л сметаны 300 гр муки соль, сахар 0,5 л пива 0,5 кг вареной свинины 2 ст л майонеза чеснок зелень Приготовление: 1) Тесто на блины: 2 желтка + 2 ст л сметаны, соль сахар 1 ст л , мука и пиво….

Тарталетки с курицей и грибами

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты тарталетки из слоеного теста куриное филе грибы шампиньоны лук репчатый растительное масло яйца молоко соль, перец твердый сыр Приготовление Грибы и лук порезать кубиками и обжарить. Добавить нарезанное куриное филе, посолить, поперчить и жарить на маленьком огне до готовности. Курицу с грибами разложить по тарталеткам. Сырое яйцо взбить с…