Ингредиенты: болгарский перец — 1 шт. зелень огурцы — 1 шт. лимон — 1 шт. яйца — 1 шт. желатин — 3 г бульон — 150 г курица — 200 г Способ приготовления:Курицу отварить и остудить в бульоне. Отделить мясо от костей оставив их только в крылышках. Растворить в бульоне…

Ингредиенты: Слабосоленая форель 200 г Огурец свежий 2 шт Мягкий сливочный сыр тапа Филадельфии или густая сметана Способ приготовления: Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками. Рыбу нарезать тонкими пластиками. Смазать сыром. Выложить брусочки огурца. Свернуть рулетик. Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см. При желании, из кружочка огурца…

Ингредиенты: черный хлеб — 300 г креветки — 250 г яйцо вареное — 4 шт. ветчина — 300 г оливки без косточек Способ приготовления канапе с креветками и ветчиной Черный хлеб нарезаем небольшими дольками. Нарезаем кружочками отварные яйца, а ветчину небольшими дольками. Насаживаем на шпажки хлеб, потом ветчину, яйцо, отварную…

Ингредиенты: 4 куска хлеба из грубой непросеянной ржаной муки 4 кусочка твёрдого нежирного сыра 1 крупный помидор 1-2 небольших шампиньона 2 столовых ложки соуса песто Сливочное масло комнатной температуры Количество – 2 бутерброда Достаточно тонко нарежьте помидор. Также поступите и с грибами. Каждый кусок хлеба намажьте маслом с обеих сторон….

Ингредиенты: Яйца перепелиные – 10 шт Помидоры черри – 10 шт Петрушка Майонез Приготовление: 1. Отварить перепелиные яйца (около 3-х мин), остудить, почистить. Помидоры-черри помыть, срезать макушку, вырезать сердцевину. 2. На деревянную шпажку одеть яичко, затем помидор. Повторить процедуру. 3. Украсить яички листьями петрушки. При помощи майонеза сделать на «шляпках»…

Ингредиенты капуста кольраби — 80 г растительное масло — 1 ч.л. чеснок — 1/2 дольки помидоры — 190 г агар-агар — 1/2 ч.л. или 2 листика желатина фета или тофу — 50 г мелко порезанные листья базилика — 2-3 ст.л. Способ приготовления Посолить кольраби, нарезанную тонкими кружочками, потушить в 1…

Продукты: 7 яиц 300 г свинины 300 г говядины 1 ч.л. соли 1 ч.л. базилика ? ч.л. тертого мускатного ореха 800 мл масла Приготовление: 1. Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. 2. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. 3. Добавьте в фарш…

Ингредиенты: 1 упаковка маленьких или тонких сосисок 1 стакан муки 1 стакан кукурузной муки 1 ст. ложка разрыхлителя 2 яйца 1 стакан молока 1/3 стакана сливочного масла 1/4 стакана сахара 1/4 ч. л. соли Приготовление: Разогреть духовку до 200 гр. Смешать муку обычную с кукурузной мукой, солью, разрыхлителем. В отдельной…

Продукты: яйцо — 4 шт., филе копченого лосося — 120 г, масло сливочное — 60 г, горчица — 1 ч. ложка, зелень укропа рубленая — 1 ч. ложка Приготовление: 1. Яйца сварите вкрутую и охладите. Разрежьте их пополам и выньте желтки. 2. Лосося измельчите, оставив часть на оформление. Добавьте желтки,…

На 8 штук: 8 небольших кусков хлеба 200 г лосося горячего копчения 120 г сливочного сыра небольшой пучок укропа 8 ломтиков огурца Приготовление: В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем в сковороду ломтики хлеба и обжариваем с одной стороны до хрустящей корочки, около 1 мин. Рыбу…