Вы просматриваете рубрику: Закуски

Сувлаки классический

Сувлаки классический

1 кг. свиной вырезки (или курицы) 2 ст.л. оливкового масла 3 головки чеснока 6 лепешек (пит) 1 луковица 2 помидора дзадзики ½ ч.л. орегано лимон соль перец Тонко нарезаем мясо, солим, перчим и поджариваем на тефлоновой сковороде на оливковом масле с добавлением чеснока до образования золотистой корочки. Как более диетический…

Холодец

Холодец

Ингредиенты: Свиная ножка 1 шт. Говяжья голень 1 шт. Куриные крылышки 3-5 шт. Морковь 1 шт., Лук репчатый 1 шт, Чеснок 3-5 зубков. Способ приготовления: Свиную ножку хорошенько помыть, поскоблить и почистить (снять копытце), разрезать вдоль пополам. Говяжью голяшку разрубить пополам (чтобы поместилась в кастрюле). В 6-ти литровую кастрюлю положите…

Запеченые тосты с паприкой

Запеченые тосты с паприкой

Пропорции приблизительные: Тертый сыр и порезанная мелкими кубиками паприка(у меня желтая и красная) приблизительно в равных пропорциях, 1-2 яйца(в зависимости от размера яиц и колличества сыра и паприки, чтобы масса не была сухой но и течь не должна), соль, перец, хорошо чесночка мелко порубленного, можно зелени. Вот и все! Смешиваем…

Суфле из печени кролика с сыром

Суфле из печени кролика с сыром

Для приготовления потребуется: 300 гр. печени кролика 200 гр сыра и 2 луковицы 2 ст. л манки и 2 яйца 3 ст.л. молока и немного соли, а также столовая ложка сливочного йогурта Приготовление: 1. Печень моем, разрезаем на более мелкие кусочки. Лук режем кольцами. Складываем все это в глубокую сковородку…

Кабачковая икра

Кабачковая икра

Ингредиенты: кабачок весом чуть больше 2 кг 2 большие моркови 5 помидоров 4 средних красных сладких перца 2 большие луковицы по небольшому пучку зелени петрушки и укропа соль — по вкусу, перец — по желанию растительное масло для жарки Способ приготовления: Моем все овощи. Кабачок разрезаем, вынимаем серединку с семенами….

Испанская тортилья

Испанская тортилья

Ингредиенты: Картофель — 100 г Оливковое масло — 60 мл Перец сладкий красный — ½ шт. Перец сладкий зеленый — ½ шт. Чеснок — 3 зубчика. Соль — 1 чайная ложка Перец черный молотый — ¼ чайной ложки Помидоры — 200 г Кукуруза замороженная — 100 г Яйцо — 4…

Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны

Ингредиенты: баклажаны — 1 кг лук репчатый (крупный) — 3 шт. морковь (крупная) — 4 шт. чеснок — 1 головка укроп (по желанию) — пучок растительное масло для жарки Для маринада мед — 1 ст.л. уксус (9%) — 3 ст.л. помидоры — 350 г cоль — по вкусу Способ приготовления:…