Вы просматриваете рубрику: Закуски

Битые огурцы

Битые огурцы

Вам понадобится: Огурцы 500 г Соль 3 ч.л. Уксус рисовый 30 мл Чеснок дольки 2 шт. Перец чили 1 шт. Соевый соус 20 мл Кунжутное масло 10 мл Эта простая и быстрая закуска хорошо выручает, когда к Вам нагрянули неожиданные гости. Огурцы помыть, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена….

Мусс из барабульки

Мусс из барабульки

На 2 порции: 300 г филе барабульки 1 лавровый лист 4 горошины черного перца 200 мл сливок 1 лимон 15 г желатина 2 вареные очищенные креветки 2 перепелиных яйца, сваренных вкрутую 50 г каперсов 1 ст. л. красной икры соль по вкусу Время приготовления: 1 час 50 мин. Способ приготовления:…

Варёные яйца в рыбном паштете в кляре

Варёные яйца в рыбном паштете в кляре

Ингредиенты: 2 вареных яйца, 1 луковица, 200 г рыбного паштета, 1 сырое яйцо, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей, 4 ломтика белого хлеба, 100 г растительного масла, листья салата, соль, перец черный молотый Выпотрошенную и разделанную на порционные куски рыбу обжарьте на растительном масле до готовности. Затем…

Закуска под водку из сёмги под сметанно-икорным соусом

Закуска под водку из сёмги под сметанно-икорным соусом

Ингредиенты: филе семги — 200 г бекон — 150-200 г. (или количество ломтиков равное количеству ломтиков семги) сметана — 200 г. икра красная — 1 чайная ложка лимон — 1 штука листья салата, перец, соль по вкусу Режем семгу на ломтики (или выкладываем готовую нарезку) и сбрызгиваем соком лимона. Солим-перчим…

Кабачковая икра

Кабачковая икра

Ингредиенты: кабачок весом чуть больше 2 кг 2 большие моркови 5 помидоров 4 средних красных сладких перца 2 большие луковицы по небольшому пучку зелени петрушки и укропа соль — по вкусу, перец — по желанию растительное масло для жарки Способ приготовления: Моем все овощи. Кабачок разрезаем, вынимаем серединку с семенами….

Испанская тортилья

Испанская тортилья

Ингредиенты: Картофель — 100 г Оливковое масло — 60 мл Перец сладкий красный — ½ шт. Перец сладкий зеленый — ½ шт. Чеснок — 3 зубчика. Соль — 1 чайная ложка Перец черный молотый — ¼ чайной ложки Помидоры — 200 г Кукуруза замороженная — 100 г Яйцо — 4…

Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны

Ингредиенты: баклажаны — 1 кг лук репчатый (крупный) — 3 шт. морковь (крупная) — 4 шт. чеснок — 1 головка укроп (по желанию) — пучок растительное масло для жарки Для маринада мед — 1 ст.л. уксус (9%) — 3 ст.л. помидоры — 350 г cоль — по вкусу Способ приготовления:…