Вы просматриваете рубрику: Закуски

Свекольные кулечки с творожной начинкой

Свекольные кулечки с творожной начинкой

Ингредиенты: 1 большая свекла 1 пачка творога 2 зубчика чеснока укроп/петрушка 2 ст.л сметаны Для салата: 2 картофелины 1 средний огурец маслины порезанные оливковое масло со-пе Способ приготовления: Свеклу и картофель (в мундире) отварить по отдельности. Перемешать творог с измельченным чесноком, ½ зелени и сметаной. Добавить со-пе по вкусу. Приготовить…

Селедка под красным соусом

Селедка под красным соусом

Ингредиенты: 3-4 филе сельди слабой соли 150 мл кетчупа 3 ст.л.соуса чили 2 ст. л. растительного масла 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. красного винного уксуса 1 ст.л. сахарного песка Зеленый лук для украшения Способ приготовления: Порезать филе сельди на порционные кусочки. Все ингредиенты для соуса смешать и залить им филе…

Закусочные бутерброды с запечёными баклажанами и рукколой

Закусочные бутерброды с запечёными баклажанами и рукколой

Ингредиенты: 4 небольших баклажана; руккола; 2 вареных яйца; 2 ч.л. сока лимона; оливковое масло соль, сахар по вкусу хлеб Баклажаны запечь в духовке, остудить. Снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Яйца почистить, мелко нарезать кубиками. Рукколу помыть, обсушить и мелко порезать. В миску положить баклажаны, яйца, рукколу, полить лимонным соком,…

Почти грибной паштет:

Почти грибной паштет:

300 гр шампиньонов 300 гр куриной печени 2 луковицы 1 небольшой маринованный огурчик 2-3 зб чеснока 1 ст л (а то и 2) рубленной,свежей петрушки соль и перец Сейчас понятно почему почти? Правильно! Потому что грибной только на половину:) Моем,чистим,режем и жарим(буквально несколько минут) шампиньоны,вместе с порезанным луком. Не забудьте…

Кабачковая икра

Кабачковая икра

Ингредиенты: кабачок весом чуть больше 2 кг 2 большие моркови 5 помидоров 4 средних красных сладких перца 2 большие луковицы по небольшому пучку зелени петрушки и укропа соль — по вкусу, перец — по желанию растительное масло для жарки Способ приготовления: Моем все овощи. Кабачок разрезаем, вынимаем серединку с семенами….

Испанская тортилья

Испанская тортилья

Ингредиенты: Картофель — 100 г Оливковое масло — 60 мл Перец сладкий красный — ½ шт. Перец сладкий зеленый — ½ шт. Чеснок — 3 зубчика. Соль — 1 чайная ложка Перец черный молотый — ¼ чайной ложки Помидоры — 200 г Кукуруза замороженная — 100 г Яйцо — 4…

Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны

Ингредиенты: баклажаны — 1 кг лук репчатый (крупный) — 3 шт. морковь (крупная) — 4 шт. чеснок — 1 головка укроп (по желанию) — пучок растительное масло для жарки Для маринада мед — 1 ст.л. уксус (9%) — 3 ст.л. помидоры — 350 г cоль — по вкусу Способ приготовления:…