Вы просматриваете рубрику: Закуски

Грибы фри

Грибы фри

Ингредиенты: 1 кг шампиньонов 2-3 головки лука 100 гр сметаны 2 ст.л. мелко нарезанного укропа подсолнечное масло для фритюра соль, перец сухари для панировки яйцо для панировки Приготовление: Для начала необходимо подготовить грибы, удалив от шляпок ножки и темную часть перегородок вычистить чайной ложечкой. Получившиеся шляпки — будут наши формочки…

Ореховый паштет

Ореховый паштет

Ингредиенты: -200 г очищенных лесных орехов -100 г творога -сметана -мускатный орех -соль -черный перец Способ приготовления: На прокаленной сковороде прогреть очищенные орехи. Измельчить их в блендере. Добавляем сметану, жирный творог, солим, перчим, натираем чуточку мускатного ореха. Все тщательнейшим образом перемешиваем, взбиваем с помощью блендера.Отправляем на несколько часов в холодильник….

Бручетта с помидорами черри и базиликом

Бручетта с помидорами черри и базиликом

Ингредиенты: оливкового масла — 2 ст. л чеснока — 5 зубчиков красных помидоров черри — 450 гр желтых помидоров черри — 450 гр бальзамического уксуса — 1 ст. л листьев базилика — 16 шт соль и перец по вкусу багет — 1 шт сливочного масла — 8 ст. л Приготовление:…

Маринованный язык

Маринованный язык

Ингредиенты: на один телячий язык весом около 500 гр. 3 больших зубчика чеснока 3 ст. л. растительного масла 2 ст. л. рисового уксуса молотый черный перец базилик луксахар, соль по вкусу. Приготовление: Язык оварить в соленой воде с лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру. Для маринада соединить…

Брускетты

Брускетты

Ингредиенты: Болгарский перец (грунтовой) 100 г Помидоры красные 100 г Уксус бальзамический 10 мл Растительное масло 40 мл Хлеб пшеничный 100 г Кипятим в чайнике пол-литра воды и включаем духовку (нагрев духовки максимальный). Мелко нарезаем перец Бросаем перец в воду,оставляем вариться на 5-10 минут. Делаем на помидоре крестообразный надрез и…

Пармезанно-чесночный хлеб

Пармезанно-чесночный хлеб

Великолепная закуска в очень простом и быстром исполнении. Нам потребуется: Батон — 1 шт Масло сливочное — 200 г Чеснок — 3 зубчика Сыр пармезан — 2 ст. ложки Лук-шалот — 1 ст. ложка Петрушка — 1 ст. ложка Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Выдавите…

Греческие шпажки

Греческие шпажки

Ингредиенты: 3-4 небольших огурца 500 г помидоров черри 200 г маслин без косточек 1 упаковка сыра фета (кубиками) Для соуса: 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. оливкового масла орегано свежемолотый перец Приготовление: Нарезаем огурцы кружочками, а маслины разрезаем пополам. Нанизываем на зубочистку помидорку, кусочек огурца, половинку маслины и…

Перец фаршированный яйцом

Перец фаршированный яйцом

Натереть сыр с чесноком, на 30 секунд поставить в микроволновку, чтобы масса стала тягучая, но не застыла. Обложить очищенный перец по краям, в пустоту вставить половинку вареного яйца. Поставить в холодильник на пару часов. Разрезать на ломтики.

Закуска из копченого лосося и яблок

Закуска из копченого лосося и яблок

Надо 1 большое зеленое крепкое яблоко тонкие полоски копченого лосося. Маринад половина апельсина веточка укропа 1 ч.л. лимонного сока 1/2 ч.л. кленового сиропа( можно мед, но чуть меньше) 1 ч.л. растит масла. перец молотый щепотка соли. — Выжать сок апельсина. — Мелко порубить укроп, и все ингредиенты для маринада смешать….

Тортилья с лососем

Тортилья с лососем

Порция на 2-3 человека. Ингредиенты: 1 пачка творожного сыра 2 стол. ложки натурального йогурта 2 тортильи (мексиканская лепешка) 4 тонких ломтика малосольного лосося (семги) 4 листика зеленого салата ½ пучка укроп ½ огурца (разрезать тонкими палочками) 1 длинный помидор (порезать вдоль тонкими ломтиками) 3 стол. ложки сметаны 1-2 стол. ложки…