Вы просматриваете рубрику: Закуски

Жареный сыр

Жареный сыр

Ингредиенты: Бри сыр 200 г Растительное масло 100 мл Мука пшеничная 70 г Сухари панировочные 3 ст.л. Яйцо куриное 1 шт. Сыр режем на кусочки среднего размера. Каждый кусочек обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и в конце в панировочные сухари. Двойная панировка позволяет…

Постный паштет из фасоли

Постный паштет из фасоли

Фасоль белая сухая 150 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Оливковое масло 80 мл Кунжут 50 г Чеснок дольки 2 шт. Соль морская ½ ч.л. Лимоны ½ шт. Лаваш армянский 1 шт Фасоль замочите на 6-8 часов в достаточном количестве холодной воды. Затем смените воду и варите до мягкости (около…

Закуска из крабовых палочек

Закуска из крабовых палочек

Ингредиенты:8 крабовых палочек 1/2 болгарского перца ломтик белого хлеба 50 г сыра 1 яйцо пучок зеленого лука 3 ст. л. майонеза 1/2 ч. л. горчицы соль и перец по вкусу растительное масло Приготовление: Мелко нарезать крабовые палочки, болгарский перец, зеленый лук, накрошить хлеб, натереть сыр. Все перемешать, добавить яйцо, горчицу…

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и грибов

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и грибов

Продукты: 6 больших помидоров 1 стакан отварного куриного мяса (грудка, бедро), нарезанного небольшими кубиками 1 стакан обжаренных шампиньонов (у меня опята) 2 ст. ложки консервированной кукурузы 2 ст. ложки сладкого перца, нарезанного кубиками зелень петрушки зеленый лук листики молодого шпината или салата-латука Соус: 2 ст. ложки оливкового масла 1 ст….

Заливное из курицы Сердце

Заливное из курицы Сердце

Ингредиенты: болгарский перец — 1 шт. зелень огурцы — 1 шт. лимон — 1 шт. яйца — 1 шт. желатин — 3 г бульон — 150 г курица — 200 г Способ приготовления:Курицу отварить и остудить в бульоне. Отделить мясо от костей оставив их только в крылышках. Растворить в бульоне…

Рулетики из форели с огурцом и сливочным сыром

Рулетики из форели с огурцом и сливочным сыром

Ингредиенты: Слабосоленая форель 200 г Огурец свежий 2 шт Мягкий сливочный сыр тапа Филадельфии или густая сметана Способ приготовления: Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками. Рыбу нарезать тонкими пластиками. Смазать сыром. Выложить брусочки огурца. Свернуть рулетик. Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см. При желании, из кружочка огурца…

Канапе с креветками и ветчиной

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты: черный хлеб — 300 г креветки — 250 г яйцо вареное — 4 шт. ветчина — 300 г оливки без косточек Способ приготовления канапе с креветками и ветчиной Черный хлеб нарезаем небольшими дольками. Нарезаем кружочками отварные яйца, а ветчину небольшими дольками. Насаживаем на шпажки хлеб, потом ветчину, яйцо, отварную…

Итальянский бутерброд – гриль с сыром

Итальянский бутерброд – гриль с сыром

Ингредиенты: 4 куска хлеба из грубой непросеянной ржаной муки 4 кусочка твёрдого нежирного сыра 1 крупный помидор 1-2 небольших шампиньона 2 столовых ложки соуса песто Сливочное масло комнатной температуры Количество – 2 бутерброда Достаточно тонко нарежьте помидор. Также поступите и с грибами. Каждый кусок хлеба намажьте маслом с обеих сторон….

Холодец из рульки

Холодец из рульки

Для приготовления нам понадобится: 1 свинная рулька 2 больших куриных окорочка 1 нечищеная луковица 1 морковь соль черный молотый перец Предварительно рульку необходимо хорошо почистить острым ножом под проточной водой, разрезать на несколько частей и замочить её в холодной воде на 3- 4 часа. Далее в емкость, в которой будет…

Паштет из семги с креветками

Паштет из семги с креветками

Вам понадобится: Креветки королевские 20 шт. Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 600 г Соль ½ ч.л. Белый перец молотый ¼ ч.л. Тимьян 5 г Розмарин веточки 1 шт. Маскарпоне 200 г Укроп 5 г Лимонный сок 5 мл Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять. Филе семги посолите, поперчите…