Вы просматриваете рубрику: Закуски

Бручетта с помидорами черри и базиликом

Бручетта с помидорами черри и базиликом

Ингредиенты: оливкового масла — 2 ст. л чеснока — 5 зубчиков красных помидоров черри — 450 гр желтых помидоров черри — 450 гр бальзамического уксуса — 1 ст. л листьев базилика — 16 шт соль и перец по вкусу багет — 1 шт сливочного масла — 8 ст. л Приготовление:…

Маринованный язык

Маринованный язык

Ингредиенты: на один телячий язык весом около 500 гр. 3 больших зубчика чеснока 3 ст. л. растительного масла 2 ст. л. рисового уксуса молотый черный перец базилик луксахар, соль по вкусу. Приготовление: Язык оварить в соленой воде с лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру. Для маринада соединить…

Брускетты

Брускетты

Ингредиенты: Болгарский перец (грунтовой) 100 г Помидоры красные 100 г Уксус бальзамический 10 мл Растительное масло 40 мл Хлеб пшеничный 100 г Кипятим в чайнике пол-литра воды и включаем духовку (нагрев духовки максимальный). Мелко нарезаем перец Бросаем перец в воду,оставляем вариться на 5-10 минут. Делаем на помидоре крестообразный надрез и…

Пармезанно-чесночный хлеб

Пармезанно-чесночный хлеб

Великолепная закуска в очень простом и быстром исполнении. Нам потребуется: Батон — 1 шт Масло сливочное — 200 г Чеснок — 3 зубчика Сыр пармезан — 2 ст. ложки Лук-шалот — 1 ст. ложка Петрушка — 1 ст. ложка Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Выдавите…

Греческие шпажки

Греческие шпажки

Ингредиенты: 3-4 небольших огурца 500 г помидоров черри 200 г маслин без косточек 1 упаковка сыра фета (кубиками) Для соуса: 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. оливкового масла орегано свежемолотый перец Приготовление: Нарезаем огурцы кружочками, а маслины разрезаем пополам. Нанизываем на зубочистку помидорку, кусочек огурца, половинку маслины и…

Перец фаршированный яйцом

Перец фаршированный яйцом

Натереть сыр с чесноком, на 30 секунд поставить в микроволновку, чтобы масса стала тягучая, но не застыла. Обложить очищенный перец по краям, в пустоту вставить половинку вареного яйца. Поставить в холодильник на пару часов. Разрезать на ломтики.

Елочка из сыра и оливок

Елочка из сыра и оливок

Ингредиенты: 1 большой круглый кусочек огурца 1 кусочек красного перца сыр (нарезка) оливки без косточек Приготовление: Толстый кружок огурца отрезать и в нем укрепить деревянную шпажку. Из сыра вырезать треугольники и на шпажку нанизать их. Нанизать 1 оливку после 3-х кусочков сыра. Следующую тройку сырных треугольников вырезать размером немного поменьше….

Печёночный паштет

Печёночный паштет

Состав: Лук репчатый (100г) 2 шт. Оливковое масло 20 мл Сливочное масло 125 г Печень куриная 500 г Коньяк 50 мл Сливки 20-22% 200 мл Перец розовый горошком 10 шт. Тимьян 5 г Лук очистите и нарежьте полукольцами. В сковороду налейте немного оливкового масла и растопите в нем 75г сливочного….

Закуска из баклажан павлиний хвост

Закуска из баклажан павлиний хвост

Ингредиенты: баклажаны — 2 шт. твердый сыр — 150 г чеснок — 4-5 зубчиков майонез по вкусу растительное масло для жарки мука для панировки, огурец — 1 шт. помидор маслины без косточек для украшения. Приготовление: 1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, положить под пресс на 20 мин. Затем тщательно промыть…

Хлебцы с овощами и сливочным сыром

Хлебцы с овощами и сливочным сыром

заправлять. Ингредиенты ржаные хлебцы (можно вполне заменить на гренки или брускетту) творожный сыр помидор пекинская капуста редиска зеленый лук зелень петрушки соль, перец оливковое масло лимонный сок Способ приготовления Редиску, пекинскую капусту, помидор, лук и петрушку измельчить, посолить и заправить оливковым маслом с парой капель лимонного сока Хлебцы намазать сыром,…