Вы просматриваете рубрику: Первые блюда

Томатный суп с сыром

Томатный суп с сыром

Ингредиенты: 2 ч. л. оливкового масла 1 / 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 / 2 ч. л. сушеного орегано 400 г помидор 3 / 4 стакана любого овощного бульона соль и перец 60 г. сыра чеддер Способ приготовления: Нагреть масло, обжарить в нем лук и чеснок в течение 5…

Сырный суп с морепродуктами

Сырный суп с морепродуктами

Ингредиенты: — вода — 1 л — картофель — 1 шт. — морковь — 1 шт. — репчатый лук — 1 шт. — стейк лосося — 1 шт. — креветки очищенные — 15-20 шт. — оливковое масло — 2 ст.л. — плавленые сырки — 2 шт. — петрушка — соль,…

Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками

Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками

Ингредиенты: пучок стеблей сельдерея креветки для украшения — 8-10 штук горка базилика (100 грамм) 200 грамм молодого зеленого горошка 100 мл свежего молока 4% жирности или сливок листья кинзы, петрушки, (для заправки и украшения) 4 ст. л. оливкового масла соль и перец по вкусу Нарезаем кубиками сельдерей, в сотейнике разогреваем…

Холодный картофельный суп

Холодный картофельный суп

Ингредиенты молоко — 1,5 литра мука — 2 ст. л. картофель — 1,5 кг черный перец — 1/4 ч. л. сыр — 125 г сливки — 330 мл зеленый лук — 4 шт. бекон — 6 ломтиков Способ приготовления Сперва очистите картофель (4 штуки сразу отложите). Остальные нарежьте кубиками и…

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты: 2 плавленых сырка, 2 л куриного бульона, 2 небольшие морковки, 1 луковица, 5 клубней картофеля, 200-300 г шампиньонов, соль, перец, укроп, петрушка по вкусу, сухарики ржаные или пшеничные по вкусу. Способ приготовления: Проварить куриный бульон, затем в него добавить поджаренные лук с морковью и варить на медленном огне. Через…

Рассольник простой

Рассольник простой

Ингредиенты: 0,5 кг говядины 2 соленых огурца 4-5 шт. картофеля 2 моркови 2 луковицы соль перец черный молотый зелень петрушки и укропа лавровый лист Приготовление: Приготовить мясной бульон на говядине, вареное мясо нарезать на кусочки, оставить в бульоне. Картофель нарезать соломкой, добавить в кипящий бульон. Нарезать соломкой огурцы и добавить…

Солянка мясная

Солянка мясная

Продукты: Говядина (или свинина) — 400 г Сосиски — 4 шт Колбаса вареная — 200 г Ветчина (или сырокопченая колбаса) — 200 г Огурцы соленые — 3 шт Лук репчатый — 1 шт Петрушка — 1 пучок Паста томатная — 2 ст. ложки Маслины (без косточек) — 1 банка Приготовление:…

Томатный овощной суп

Томатный овощной суп

Ингредиенты на 8 порций: 1 крупная луковица 2 крупных стебля сельдерея 3 средних моркови 1 ч.л. сухого тимьяна соль и молотый черный перец по вкусу 800 г томатов в собственном соку 1 литр воды или овощного бульона 150 г сухих макарон (у меня суповые колечки, можно брать и более крупные)…

Куриный паприкаш

Куриный паприкаш

Нужно: Курица – 1,2 кг (4 -6 ножек) 3-4 луковицы 3 ст.л.растительного масла 1-2 зубчика чеснока 2 ст.л. муки (с небольшим верхом) 2 ч.л. сладкой молотой паприки соль, перец Для клецок: 3 яйца 175 г муки соль 1. Курицу нарезать на небольшие куски (по 2-3 на порцию) 2. Мелко нарезать…

Чихиртма

Чихиртма

Ингредиенты: Курица весом приблизительно 1-1,3 кг, 4-5 куриных яиц, 4 луковицы, лимон 2 столовых ложки пшеничной муки в/с, 1 столовая ложка натурального сливочного масла, зелень (кинза, петрушка, укроп), натуральный яблочный или бальзамический уксус, перец, лавровый лист, соль. Способ приготовления: Подготовленную соответствующим образом (ощипанную, выпотрошенную и вымытую) курицу отварим целиком, с…