Яйца «Орсини»

Ингредиенты
— яйца — 6 шт.
— твердый сыр — 100-150 г
— сливочное масло — 20 г.
— соль, перец (по вкусу)
— зелень
Способ приготовления
1. Отделите белки от желтков, оставив желтки в скорлупках.
2. Взбейте венчиком или миксером белки со щепоткой соли, до образования пены.
3. Смажьте противень или форму для запекания сливочным маслом и вылейте туда взбитые белки.
4. Аккуратно в белковой пене сделайте маленькие отверстия и выложите туда желтки. Немного посолите, поперчите и положите по кусочку сливочного масла и натертый сыр.
5. Разогрейте духовку до 150 градусов. Выпекайте на нижнем уровне 15-20 минут.