Вы просматриваете рубрику: Блюда из яиц

Яичный флан

Яичный флан

Ингрeдиeнты на 8 порций: яйцa — 3 шт. сaхaр — 2 ст.л. водa — 1 ст.л. молоко — 1 ст. молоко — сгущeнноe 200 гр. Приготовлeние: Яйцa взбить с молоком и сгущeнным молоком в однородную мaссу. В сотeйникe рaзвeсти сaхaр с водой, готовить нa нeбольшом огнe, покa сaхaр нe стaнeт…

Омлет с начинкой (по-французски).

Омлет с начинкой (по-французски).

Ингредиенты на 1 порцию: Яйца (свежие и крупные) 2 шт. Помидор (мелко порезанный) 1 ст.л. Сыр (мелко порезанный) 1 ст.л. Лук (репчатый) 1 ст.л. Растительное масло 1 ст.л. Соль по вкусу Сковорода с толстым дном Яйца, немного посолив, хорошо взбиваем (можно вилкой). Помидорку, лук и сыр нарезаем маленькими кубиками. На…

Яйца, запеченные в картошке

Яйца, запеченные в картошке

Ингредиенты: На 2 порции: 2 печеные или вареные картофелины, 2 яйца, 1ст.л. Сливочное масло, Соль, перец. Приготовления: Срежьте вверх у картошки, выколупайте серединку. Положите внутрь по 1ч.л. сливочного масла, посолите и поперчите. Затем влейте 1 яйцо, и его тоже приправьте солью и перцем. На противень положите фольгу, на нее картошку,…

Яичные гнезда

Яичные гнезда

Ингредиенты: 2 яйца 1/4 чайной ложки соли 1/4 стакана тертого сыра Приготовление: 1. Разогреть духовку до 230С. 2. Отделить яичные желтки от белков. 3. Яичные белки взбейте миксером. Добавить четверть чайной ложки соли к белкам. Взбить яичные белки миксером, начиная с низкой скорости, а затем медленно возрастая до высокой скорости,…

Омлет с моцареллой и помидорами

Омлет с моцареллой и помидорами

Яйцо — 3 штуки Помидоры черри — 4 штуки Сыр моцарелла — 50 г Масло сливочное — 20 г Базилик зеленый — 20 г Масло оливковое — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яйца смешать с солью и перцем. В сковороде на сливочном масле…

Яйца в томатном соусе со шпинатом

Яйца в томатном соусе со шпинатом

Ингредиенты: 400 г томатного пюре, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, щепотка сахара, щепотка измельчённого красного перца хлопьями, крупная соль, свежемолотый перец, 4 яйца, 4 ломтика деревенского хлеба. тёртый пармезан, 100 г свежего шпината. В маленькой неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и…

Мини фритата

Мини фритата

Ингредиенты: 10 крупных яиц 1 чашка шпината, мелко нарезанного 1 лук-порей, белые части нарезанные полукольцами 3 столовой ложки мелко порубленного копченого бекона, говядины, колбасы твердого сорта, что нравится Вам 1 стакан тертой моцареллы 1 щепотка крупной соли и перца 1 столовая ложка свежего орегано 1 столовая ложка оливкового масла при…

Омлет с овощами и свининой

Омлет с овощами и свининой

Ингредиенты 400 г мякоти свинины 1 пакет замороженных овощей для жарки (400 г) 5 яиц 2/3 стакана молока твердый сыр растительное масло соль, перец Приготовление Овощи разморозить в пакете. Мясо порезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле, посолить, овощи добавить к мясу, немного обжарить. Яйца взболтать венчиком, посолить, добавить…

Яйца по-тайски

Яйца по-тайски

12 сваренных вкрутую яиц 150 г сахара 100 мл соевого соуса 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2 свежих перчика чили пучок кинзы растительное масло для обжаривания Способ приготовления: 1. Лук и чеснок очистить, тонко нарезать. Перчики разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать тонкими полукольцами. В кастрюлю влить масло слоем 5…

Омлет с рыбой и грибами

Омлет с рыбой и грибами

Ингредиенты: 6 куринных яиц, 150 мл сливок, 100 гр грибов, 100 гр тунца в масле, пучок укропа, немного тертого сыра Грибы порезать очень мелко, с тунца слить масло и размять его вилкой, добавить тертый сыр и сливки. Взбить эту смесь вместе с яйцами и залить в форму. Выпекать в духовке…