Вы просматриваете рубрику: Блюда из яиц

Яичница с печенью

Яичница с печенью

Ингредиенты 250 г печень 50 г Сметана 50 г Масло сливочное 6 Яйца Соль Зелень Инструкции Вымоченную в молоке печень нарезать кубиками, обжарить на масле (не солить). Не снимая с огня, влить яйца, взбитые со сметаной и солью, слегка перемешать. Как только яйца загустеют, снять с огня, посыпать петрушкой (можно…

Яичный рулетик с сельдью

Яичный рулетик с сельдью

Ингредиенты: 2 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. муки 175 мл молока 3 яйца 50 г пармезана пучок укропа пару веточек петрушки 150 мл сметаны 1 копченая сельдь Приготовление: Укроп и петрушку мелко нашинковать. Отделить белки от желтков. Растопить сливочное масло на слабом огне, добавить муку, довести до загустения. Постепенно влить…

Шакшуша

Шакшуша

ингредиенты: Яйца 3 шт Помидоры черри 8 шт или 1 большой помидор Зеленый лук 3 пера или 1 луковица 1 небольшой сладкий перец 2 дольки чеснок 2 ст.л нарезаной петрушки Оливковое масло 3 ст.л специи: Молотая зира 1 щепотка Молотая корица 1 щепотка Соль,красный перец по вкусу приготовление: Овощи нарезать.Раскалить…

Яичница с творогом

Яичница с творогом

Ингредиенты: 3 яйца 1/4 чашки творога сливочное масло соль и перец по вкусу Как приготовить: 1. Смешать яйца, творог, соль и перец в блендере. 2. Разогреть небольшую сковороду, растопить на ней немного сливочного масла (чтобы дно покрыть). 3. Влить содержимое блендера. 4. Не размешивать, но осторожно подталкивать смесь в центр…

Омлет с курицей и персиками

Омлет с курицей и персиками

Ингредиенты: яйца — 4 шт. мякоть курицы — 160 г персики — 4 шт. сметана — 40 г сливочное масло — 20 г сыр — 40 г семена тмина — 1 ст. ложка листья зеленого салата соль по вкусу Способ приготовления: Куриную мякоть пропустить через мясорубку. Персики очистить, нарезать кубиками….

Фриттата с цуккини и томатами

Фриттата с цуккини и томатами

Ингредиенты: Яйца куриные 4 шт; Помидоры 2 шт; Цуккини 0.5 шт; Лук репчатый 0.5 шт; Масло сливочное 1 ч.л; Укроп 1 ст. л.; Сыр твердый 1 ст. л.; Соль, перец 0.3 ч.л; Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Взбить яйца со столовой ложкой холодной воды. Приправить солью, перцем, измельченным…

Яичный флан

Яичный флан

Ингрeдиeнты на 8 порций: яйцa — 3 шт. сaхaр — 2 ст.л. водa — 1 ст.л. молоко — 1 ст. молоко — сгущeнноe 200 гр. Приготовлeние: Яйцa взбить с молоком и сгущeнным молоком в однородную мaссу. В сотeйникe рaзвeсти сaхaр с водой, готовить нa нeбольшом огнe, покa сaхaр нe стaнeт…

Омлет с начинкой (по-французски).

Омлет с начинкой (по-французски).

Ингредиенты на 1 порцию: Яйца (свежие и крупные) 2 шт. Помидор (мелко порезанный) 1 ст.л. Сыр (мелко порезанный) 1 ст.л. Лук (репчатый) 1 ст.л. Растительное масло 1 ст.л. Соль по вкусу Сковорода с толстым дном Яйца, немного посолив, хорошо взбиваем (можно вилкой). Помидорку, лук и сыр нарезаем маленькими кубиками. На…

Яйца, запеченные в картошке

Яйца, запеченные в картошке

Ингредиенты: На 2 порции: 2 печеные или вареные картофелины, 2 яйца, 1ст.л. Сливочное масло, Соль, перец. Приготовления: Срежьте вверх у картошки, выколупайте серединку. Положите внутрь по 1ч.л. сливочного масла, посолите и поперчите. Затем влейте 1 яйцо, и его тоже приправьте солью и перцем. На противень положите фольгу, на нее картошку,…

Яичные гнезда

Яичные гнезда

Ингредиенты: 2 яйца 1/4 чайной ложки соли 1/4 стакана тертого сыра Приготовление: 1. Разогреть духовку до 230С. 2. Отделить яичные желтки от белков. 3. Яичные белки взбейте миксером. Добавить четверть чайной ложки соли к белкам. Взбить яичные белки миксером, начиная с низкой скорости, а затем медленно возрастая до высокой скорости,…