Вы просматриваете рубрику: Блюда из яиц

Омлет с моцареллой и помидорами

Омлет с моцареллой и помидорами

Яйцо — 3 штуки Помидоры черри — 4 штуки Сыр моцарелла — 50 г Масло сливочное — 20 г Базилик зеленый — 20 г Масло оливковое — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яйца смешать с солью и перцем. В сковороде на сливочном масле…

Яйца в томатном соусе со шпинатом

Яйца в томатном соусе со шпинатом

Ингредиенты: 400 г томатного пюре, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, щепотка сахара, щепотка измельчённого красного перца хлопьями, крупная соль, свежемолотый перец, 4 яйца, 4 ломтика деревенского хлеба. тёртый пармезан, 100 г свежего шпината. В маленькой неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и…

Мини фритата

Мини фритата

Ингредиенты: 10 крупных яиц 1 чашка шпината, мелко нарезанного 1 лук-порей, белые части нарезанные полукольцами 3 столовой ложки мелко порубленного копченого бекона, говядины, колбасы твердого сорта, что нравится Вам 1 стакан тертой моцареллы 1 щепотка крупной соли и перца 1 столовая ложка свежего орегано 1 столовая ложка оливкового масла при…

Омлет с овощами и свининой

Омлет с овощами и свининой

Ингредиенты 400 г мякоти свинины 1 пакет замороженных овощей для жарки (400 г) 5 яиц 2/3 стакана молока твердый сыр растительное масло соль, перец Приготовление Овощи разморозить в пакете. Мясо порезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле, посолить, овощи добавить к мясу, немного обжарить. Яйца взболтать венчиком, посолить, добавить…

Яйца по-тайски

Яйца по-тайски

12 сваренных вкрутую яиц 150 г сахара 100 мл соевого соуса 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2 свежих перчика чили пучок кинзы растительное масло для обжаривания Способ приготовления: 1. Лук и чеснок очистить, тонко нарезать. Перчики разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать тонкими полукольцами. В кастрюлю влить масло слоем 5…

Омлет с рыбой и грибами

Омлет с рыбой и грибами

Ингредиенты: 6 куринных яиц, 150 мл сливок, 100 гр грибов, 100 гр тунца в масле, пучок укропа, немного тертого сыра Грибы порезать очень мелко, с тунца слить масло и размять его вилкой, добавить тертый сыр и сливки. Взбить эту смесь вместе с яйцами и залить в форму. Выпекать в духовке…

Яйца с птицей и грибами

Яйца с птицей и грибами

Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Филе курицы — 160 г. Грибы — 80 г. Лапша домашняя варёная — 160 г. Масло сливочное — 4 ст.л. Зелень, перец чёрный молотый, соль — по вкусу. Способ приготовления: Филе нарежьте соломкой, обжарьте на части масла. Грибы промойте, нарежьте ломтиками, обжарьте на оставшемся масле….

Гренки с сыром

Гренки с сыром

Батон нарезать тонкими ломтиками, а лучше купить уже нарезанный :-). Приготовить яично-молочную смесь (льезон): 2/3 стакана молока взбить с 1 яйцом и щепоткой соли. На сковороду налить растительное масло, разогреть. Обмакивать ломтики батона в смесь, обжаривать на сильном огне с двух сторон. Стараюсь жарить в небольшом количестве масла, чтобы были…

Завтрак аристократа. Яйцо бенедикт

Завтрак аристократа. Яйцо бенедикт

Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Хлеб белый или батон, или багет – 1 кусок Бекон или грудинка – 1 ломтик Салатные листья для украшения Уксус 6% — 1 ч.л. Для голландского соуса: Яйцо – 1 шт Сливочное масло – 100 гр Соль/перец Ледяная вода – 1-2 ч.л Лимонный сок –…

Омлет со шпинатом и курицей

Омлет со шпинатом и курицей

Продукты: — 100г куриного филе — 50г свежего шпината — 2-3 яйца — растительное масло — соль, перец Способ приготовления: филе нарезать продолговатыми кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности, отложить в сторону Вымытый шпинат отправить в сковороду с 1ст.л. растительного масла. Потомить под крышкой около 3…