Вы просматриваете рубрику: Блюда из яиц

Слоёный омлет с овощами и сыром

Слоёный омлет с овощами и сыром

Ингредиенты: Яйцо – 2 штуки, соевый соус – 1 столовая ложка, помидор – ¼ штуки, перец болгарский – 1/5 штуки, сыр – 30 грамм, зелень. Приготовление: Яйца и соевый соус взбить венчиком. Помидоры и перец нарезать мелкими кусочками, шириной примерно 5 мм, мелко нашинковать зелень, сыр потереть на мелкой терке….

Легкий омлет с сыром или отварной курицей

Легкий омлет с сыром или отварной курицей

Ингредиенты 1 куриная грудка 1 большой помидор 2 яйца, 1 ст.л. сливочного масла 5 ст. л. молока 2-3 ст. л. тертого сыра соль и перец по вкусу свежая зелень. Приготовление: Режем курицу тонкими ломтиками и обжариваем в сливочном масле до образования золотистой корочки. Выкладываем курицу в форму для запекания, сверху…

Французский омлет

Французский омлет

Ингредиенты: Яйца куриные 3 шт; Лук зеленый 2 ч.л; Петрушка 1 ч.л; Масло сливочное 1.5 ч.л; Сыр твердый 1 ст. л.; Соль 0.25 ч.л; Тщательно взбить яйца. Добавить рубленую петрушку, зеленый лук и соль. Перемешать. В сковороде растопить сливочное масло. Как только оно начнет пениться, вылить взбитые яйца. Затем яичную…

Фритатта с рыбой, козьим сыром и зеленью

Фритатта с рыбой, козьим сыром и зеленью

Продукты на 2 порции: 1 стакан молока соль 1 ч. л. лимонной цедры 1 ч. л. измельченного перца чили 250 г рыбного филе без кожицы 4 яйца 2 ст. л. нарезанной кинзы или петрушки 100 г козьего сыра 5%, нарезать кубиками немного оливкового или растительного масла 1. Нагреть молоко, не…

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Шмарн — австрийский сладкий омлет

Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л. сахара 160 мл молока 1 ст. муки цукаты и изюм по вкусу корица сливочное масло для обжарки — 30г Взбиваем два яйца с одной-двумя ложками сахара. Добавляем неполный стакан молока (160 мл), продолжая взбивать, и чуть подсаливаем. Всыпаем стакан муки и тщательно размешиваем. Тесто должно…

Омлет с начинкой (по-французски).

Омлет с начинкой (по-французски).

Ингредиенты на 1 порцию: Яйца (свежие и крупные) 2 шт. Помидор (мелко порезанный) 1 ст.л. Сыр (мелко порезанный) 1 ст.л. Лук (репчатый) 1 ст.л. Растительное масло 1 ст.л. Соль по вкусу Сковорода с толстым дном Яйца, немного посолив, хорошо взбиваем (можно вилкой). Помидорку, лук и сыр нарезаем маленькими кубиками. На…

Яйца, запеченные в картошке

Яйца, запеченные в картошке

Ингредиенты: На 2 порции: 2 печеные или вареные картофелины, 2 яйца, 1ст.л. Сливочное масло, Соль, перец. Приготовления: Срежьте вверх у картошки, выколупайте серединку. Положите внутрь по 1ч.л. сливочного масла, посолите и поперчите. Затем влейте 1 яйцо, и его тоже приправьте солью и перцем. На противень положите фольгу, на нее картошку,…

Яичные гнезда

Яичные гнезда

Ингредиенты: 2 яйца 1/4 чайной ложки соли 1/4 стакана тертого сыра Приготовление: 1. Разогреть духовку до 230С. 2. Отделить яичные желтки от белков. 3. Яичные белки взбейте миксером. Добавить четверть чайной ложки соли к белкам. Взбить яичные белки миксером, начиная с низкой скорости, а затем медленно возрастая до высокой скорости,…

Омлет с моцареллой и помидорами

Омлет с моцареллой и помидорами

Яйцо — 3 штуки Помидоры черри — 4 штуки Сыр моцарелла — 50 г Масло сливочное — 20 г Базилик зеленый — 20 г Масло оливковое — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яйца смешать с солью и перцем. В сковороде на сливочном масле…

Яйца в томатном соусе со шпинатом

Яйца в томатном соусе со шпинатом

Ингредиенты: 400 г томатного пюре, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, щепотка сахара, щепотка измельчённого красного перца хлопьями, крупная соль, свежемолотый перец, 4 яйца, 4 ломтика деревенского хлеба. тёртый пармезан, 100 г свежего шпината. В маленькой неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и…