Понадобилось: Тушка пикши. Имбирь. Пара лаймов Бутылка светлого пива. Пучок кинзы. Пучок зеленого лука. Соевый соус, сухой херес. Делаем на рыбе косые надрезы, и вкладываем в них кусочки имбиря. Кладем в пароварку, поливаем столовой ложкой хереса, посыпаем зеленым луком и ставим вариться минут на 7-10 В это время трем имбирь,…

Ингредиенты толстолобик (крупный) чеснок — 10 зубчиков укроп — пучок мука для панировки яйца подсолнечное масло для жарки соль — по вкусу Способ приготовления Берем толстолобика. Потрошим, чистим, промываем, отрезаем голову. Нарезаем кусками толщиной где-то 2 см, и каждый кусочек — на 2 половинки. Солим рыбу по вкусу. Готовим чесночную…

Ингредиенты кальмары — 5 тушек цуккини — 1 шт. морковь — 1 шт. шампиньоны — 200 г болгарский перец — 1 шт. соевый соус — 2 ч.л. cоль — по вкусу Способ приготовления Кальмары очистить и промыть водой. Овощи и грибы нарезать соломкой. Тушить овощи и грибы 5-7 минут. Добавить…

Ингредиенты: около 100 гр. свежих очищенные креветок лимон тонко нарезанный лук тонко нарезанный каперсы (количество зависит от диаметра банки, так чтобы хватило на 2 слоя) яблочный уксус Оливковое масло Приготовление: Вскипятить кастрюлю с подсоленной водой, закинуть креветки и варить в течении 3-5 минут, откинуть в дуршлаг и промыть под холодной…

Ингредиенты: на 6 порций: филе свежей рыбы (треска, хек, минтай или другая по-желанию нежирная рыба) – 500 -600 г молоко – 600 мл лук небольшой – 1 шт. лавровый лист – 1 шт. сливочное масло – 100 г мука – 2 ст.л. с горкой (45 г) картофель – 1 кг…

Ингредиенты: — 500 грамм очищенных креветок — 50 грамм сливочного масла — 250 мл. сливок — сок одного небольшого лимона — 50 мл. белого вина — 6-7 долек чеснока — петрушка Способ приготовления: На сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанный пластинами чеснок и лимонный сок. Как только чеснок зарумянится, добавить…

Ингредиенты: Осетр 600 гр; Масло оливковое 1 стакан; Вино белое 3 ст. л.; Тимьян 2 веточки; Розмарин 2 веточки; Петрушка 2 веточки; Соль, перец 1 ч.л; Рыбу выпотрошить, промыть под проточной водой. Нарезать ломтиками шириной не более 2,5-3 см. Приправить солью и молотым черным перцем. Оливковое масло смешать с белым…

Состав: 4 филе лосося, весом 175-250 гр. каждое 4 ст. ложки лимонного сока 4 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка бальзамического уксуса 1 ст. ложка меда 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных 2 красные луковицы, разрезанных на четыре части 2 клубня фенхеля, разрезанных на четыре части 16-20 мелких томатов соль,…

Ингредиенты: филе морского окуня — 700 г, рис — 250г, масло сливочное 50 г, кетчуп или томатный соус- 2 стол. ложки, сметана 100 г, сливки 10% 2-3 стол.ложки, твёрдый сыр — 50 г, яйцо- 1 шт, зелень петрушки, соль, приправа для рыбы. Сварить рис в подсоленой воде. Рыбу нарезать на…

Ингредиенты: 500 г. филе трески; 1 яйцо; мука; кунжут; соль; растительное масло; лимон. Способ приготовления: 1. Рубу разрезаем на порционные кусочки, солим, поливаем лимонным соком и ставим в холодильник на 20 мин. 2. Яйцо взбить, посолить. 3. Рыбу обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо, затем обвалять в кунжуте….