На 2 порции потребуется: 100 гр риса Басмати (или другого длиннозернистого) 2 филе морской рыбы 1 орех кокоса 0,5 небольшого ананаса Большой пучок салата Соль, перец, лимое или лайм. Филе рыбы посыпаем солью и выдавливаем на неё сок лайма (лимонный). Просверлив кокосовый орех, молоко выливаем в стакан. После чего раскалываем…

Ингредиенты: 500 гр филе судака; 3 небольших помидора; 1 баклажан; 100 гр сыра твердых сортов; 50 гр растительного масла; 2 ст.л. муки; соль, белый молотый перец, молотая паприка. Филе судака нарезаем кусочками длиной 3-4 см. Промываем, сбрызгиваем соком лимона, приправляем специями, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на…

Ингредиенты морские гребешки — 24 шт. белый лук — 2 шт. зеленый лук — пучок шампиньоны (или др. грибы) — 100 г белое сухое вино — 100 мл сливочное масло — 50 г жирные сливки (33%) — 200 мл перец, соль твердый сыр (по желанию) — 50 г Способ приготовления…

Ингредиенты стейки или филе лосося (семги, форели) лимонный сок оливковое масло Для шубы: 50 г сыра фета 1 столовая ложка лимонного сока 1 средняя луковица 2 столовые ложки сметаны 1 чайная ложка рубленой зелени укропа Приготовление Рыбку сбрызнуть лимонным соком. Солить не советую — фета даст блюду достаточно соли. Луковицу…

Ингредиенты: Тушка рыбы – 1 шт. Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера) Сливочное масло – около 100 гр. Помидор – 1 шт. Укроп (свежий или сухой) – по вкусу. Соль, перец, специи – по вкусу Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову. Режем…

Ингредиенты 1 крупная скумбрия замороженная 250 г мидий 200 г шампиньонов 100 мл. сливок 10- 15% 2 столовые ложки томатного соуса 2 столовые ложки соевого соуса соль, паприка, карри оливковое масло Приготовление В процессе жарки скумбрия имеет специфический запах, хочу заметить, не самый лучший, но как запеченная, так и жареная…

Ингредиенты: сёмга (филе) — 150 гр, смесь пряностей для креветок — 1 пакетик, соль, желатин — 2 ст.л., майонез — 2 ст.л., укроп — 2 веточки, вода — 500 мл Способ приготовления: Сёмгу залить водой, довести до кипения, посолить, добавить пакетик «смеси». Варить на медленном огне до готовности. Остудить до…

Ингредиенты: Кальмары500 г Лимон1.5 шт. Перец чили свежий0.5 шт. Чеснок2 зубчик Петрушка свежая0.5 пучок Соль2 щепотка Масло оливковое80 мл Рецепт приготовления: Для приготовления блюда возьмём кальмары (предварительно размороженные), чеснок, острый перец, петрушку, лимоны и оливковое масло. Петрушку и чеснок мелко порубить, перец нарезать тонкими кольцами. Кальмары хорошо помыть и нарезать…

Понадобилось: Тушка пикши. Имбирь. Пара лаймов Бутылка светлого пива. Пучок кинзы. Пучок зеленого лука. Соевый соус, сухой херес. Делаем на рыбе косые надрезы, и вкладываем в них кусочки имбиря. Кладем в пароварку, поливаем столовой ложкой хереса, посыпаем зеленым луком и ставим вариться минут на 7-10 В это время трем имбирь,…

Ингредиенты толстолобик (крупный) чеснок — 10 зубчиков укроп — пучок мука для панировки яйца подсолнечное масло для жарки соль — по вкусу Способ приготовления Берем толстолобика. Потрошим, чистим, промываем, отрезаем голову. Нарезаем кусками толщиной где-то 2 см, и каждый кусочек — на 2 половинки. Солим рыбу по вкусу. Готовим чесночную…