Ингредиенты: Осетр 600 гр; Масло оливковое 1 стакан; Вино белое 3 ст. л.; Тимьян 2 веточки; Розмарин 2 веточки; Петрушка 2 веточки; Соль, перец 1 ч.л; Рыбу выпотрошить, промыть под проточной водой. Нарезать ломтиками шириной не более 2,5-3 см. Приправить солью и молотым черным перцем. Оливковое масло смешать с белым…

Состав: 4 филе лосося, весом 175-250 гр. каждое 4 ст. ложки лимонного сока 4 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка бальзамического уксуса 1 ст. ложка меда 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных 2 красные луковицы, разрезанных на четыре части 2 клубня фенхеля, разрезанных на четыре части 16-20 мелких томатов соль,…

Ингредиенты: филе морского окуня — 700 г, рис — 250г, масло сливочное 50 г, кетчуп или томатный соус- 2 стол. ложки, сметана 100 г, сливки 10% 2-3 стол.ложки, твёрдый сыр — 50 г, яйцо- 1 шт, зелень петрушки, соль, приправа для рыбы. Сварить рис в подсоленой воде. Рыбу нарезать на…

Ингредиенты: 500 г. филе трески; 1 яйцо; мука; кунжут; соль; растительное масло; лимон. Способ приготовления: 1. Рубу разрезаем на порционные кусочки, солим, поливаем лимонным соком и ставим в холодильник на 20 мин. 2. Яйцо взбить, посолить. 3. Рыбу обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо, затем обвалять в кунжуте….

Ингредиенты: Кальмары (тушки) 500г. Картофель 500г. Приправы по вкусу (анис, базилик и тд) Подсолнечное масло для жарки Лимон 1 шт. Тушки кальмара почистить от тонкой пленки. Кладем кальмары в подсоленную воду. Варим буквально 2-3 минуты. Если переварить кальмары, они станут не достаточно мягкими. Картофель почистить. Поставить вариться. Когда кальмары сварились,…

Ингредиенты: 1 кг минтая (можно филе) 1 морковь 1 луковица 100 г сыра майонез соль и перец Рыбу посолить и поперчить, разрезать на порции и выложить в сковороду. Морковь натереть на терке, выложить на рыбу. Лук нарезать кольцами, выложить поверх моркови. Смазать майонезом, выпекать 20 минут. Посыпать тертым сыром и…

Молодой картофель поскоблить и отварить в подсоленной воде. В это время филе белой рыбы промокнуть, сбрызнуть лимонным соком, приправить солью, перцем и специями для рыбы и обжарить. Если вы приверженец здорового питания — отварите рыбу на пару, вкус от этого ничуть не потеряется. Приготовить соус: смешать две столовые ложки сметаны…

Ингредиенты — судак — 1 кг — филе лосося — 200 г — яйцо — 1 шт. — маслины — 12-15 шт. — сливочное масло — 2 ст.л. — петрушка — лавровый лист — перец красный и черный молотый — черный перец горошком — соль Способ приготовления 1. Судака очистить,…

Ингредиенты: 800 г кальмаров 400 г помидор 1 / 2 стакана белого вина 1 зубчик чеснока 1 пучок петрушки щепотка острого перца сок 1 лимона оливковое масло соль и перец Очистите кальмары и нарежьте кольцами. Мелко порубите чеснок и петрушку. Измельчите помидоры в кухонном комбайне. Обжарьте чеснок в 2 ст.л….

Ингредиенты: Мидии 2.5 кг; Масло сливочное 4 ст. л.; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Помидоры 3 шт; Вино белое 1.5 стакана; Масло растительное 3 ст. л.; Куриный бульон 1.5 стакана; Лук-порей 1 шт; Соль, перец 1 ч.л; В объемной кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить растительное….