Сладкие картофельно-кунжутные шарики


Ингредиенты:
Картофель — 350 г
Мука — 1 стакан
Сахар — 100 г
Кунжут — 2 ст.л.
Растительное масло — для фритюра
Вода

Отвариваем картофель и толчем до состояния пюре.

Обжариваем кунжут.К картофельному пюре добавляем сахар, муку кунжут и хорошенько перемешиваем. По чуть-чуть добавляем воды и замешиваем тесто.

Тесто не должно прилипать к рукам.

Из полученного теста влажными руками формируем небольшие шарики,

и обжариваем их во фритюре до золотистого цвета. Подаем горячими. При желании можно присыпать сахарной пудрой