Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Баклажаны с козьим сыром

Баклажаны с козьим сыром

Состав: 5 баклажанов 100 гр мягкого козьего сыра 2 ст л натурального йогурта оливковое масло 1 долька чеснока лимонный сок 1. Духовку разогреть в режиме «гриль» до 220 градусов С *. Баклажаны запекать под грилем до почернения, это впоследствии придаст баклажанам вкус гриля. Овощи остудить, снять кожуру, мякоть баклажанов мелко…

Картофель по-савойски

Картофель по-савойски

Ингредиенты: картофель — 500 г молоко — ¼ л яйца — 2 шт сыр тертый — 2-3 ст л мускатный орех — щепотка соль, перец — по вкусу Приготовление: В молоко вбить яйца и все взбить. Осторожно добавить тертый сыр, соль, перец, мускатный орех. Очищенный картофель нарезать тонкими дольками, поместить…

Печеный картофель с сыром

Печеный картофель с сыром

Ингредиенты: 2 больших картофелины 100 г масла 100 г сыра (пармезан или аналог) растительное масло 60 мл густых сливок 60 г твердого сыра соль Берем 2 картофелины, хорошенько моем. Делаем разрезы, но не (!) до конца. Нарезаем сыр и масло кусочками, и вкладываем в картофель чередуя. Ставим картофель в духовку…

Брюссельская капуста с грибами

Брюссельская капуста с грибами

Ингредиенты: 300гр брюссельской капусты 150гр предварительно отваренных лесных грибов 1 небольшая головка репчатого лука, порезанная полукольцами 1 зубчик чеснока, мелконарезанный 1ч.л.французской горчицы 1/2ч.л.сухого майорана цедра 1/2 лимона 40гр сливочного масла соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Вырезать кочерыжки у качанчиков и отварить капусту в подсоленной воде в течение 6-8 мин. Откинуть…

Картофельно-тыквенные оладьи

Картофельно-тыквенные оладьи

Ингредиенты: 300г. натёртой тыквы 300г. натёртого картофеля небольшой пучок петрушки 1 луковица 1 яйцо 2 ст.л. муки 1 ч.л. соли щепотка перца От тыквы отрезаем кусочек, несколько минут держим в микроволновке, чтобы она легче чистилась. Очищаем равное количество тыквы и картофеля, и натираем в блендере. Петрушку мелко нарезаем. Лук обжариваем….

Рагу с грибами

Рагу с грибами

Ингредиенты: 1 кочан брокколи, 300 г. брюссельской капусты, 300 г. шампиньонов, 4 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки топленого масла, 200 мл сливок 30%-ной жирности, 100 г. твердого сыра, 1 стручок красного перца чили, молотый черный перец, соль по вкусу Способ приготовления: 1. Брокколи вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем…

Баклажаны, фаршированные кальмарами

Баклажаны, фаршированные кальмарами

Ингредиенты: * баклажаны — 1 кг * кальмары — 400 г филе * соус сметанный с томатом — 500 г * лук — 4 шт. * рис вареный — 4 ст. ложки * масло — 4 ст. ложки * мука пшеничная — 3 ст. ложки * соль, перец черный молотый…

Картофельное рагу со сладким перцем и баклажанами

Картофельное рагу со сладким перцем и баклажанами

Хочу предложить вам очень вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовится просто, регулировать все можно по своему вкусу. Я сначала не добавляла томатную пасту, но мне показалось, что чего–то не хватает, а с томатной пастой и лимонной цедрой все стало идеально. Состав: 2 средних баклажана 6 картофелин 2–3 сладких перца 2…

Баклажаны, запеченные с грибами

Баклажаны, запеченные с грибами

Ингредиенты: баклажаны — 2 шт, помидоры — 2 шт, грибы вареные — 70 г, сыр тертый — 2 ст. л, сливки — 2 ст. л, чеснок рубленый — 1 чайная ложка, базилик сушеный — 1/2 ч. ложки, масло оливковое — 1 ст. л, соль. Способ приготовления: Баклажаны нарежем ломтиками, посолим…

Джамбалайя овощная

Джамбалайя овощная

Необходимые продукты: масло оливковое — 2 ст. ложки чеснок давленный — 2 зубчика лук красный, порезанный на 8 частей — 1 шт. баклажаны , порезанный на 8 кубиков — 1 шт. перец сладкий мелко порезанный — 1 шт. кукуруза молодая мелкая — 50 г горошек зеленый мороженый — 50 г…