Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Картофель по-болгарски

Картофель по-болгарски

Ингредиенты: картофель — 6 шт. творог — 500 г масло сливочное — 100 г яйца куриные — 2 шт. йогурт (натуральный) — 250 мл Приготовление: Взбить творог с размягченным сливочным маслом, солью и перцем в однородную массу. Если творог очень плотный, его следует сначала протереть через сито. Картофель очистить и…

Картошка с розмарином

Картошка с розмарином

Типичное блюдо на каждый день — вкусное, да и делается ровно на 3 счета! К тому же, картофель можно сварить заранее, и тогда блюдо вообще готовится быстрее яичницы. Продукты: Картофель 800 г Соль морская 1 ч.л. Розмарин листья 1 ст.л. Растительное масло 50 мл (далее под картинками) Приготовление: Картошку нужно…

Баклажановый пожар

Баклажановый пожар

редиенты: баклажан (крупный); красная луковица; соевый соус – 2 столовых ложки; красный и зелёный болгарский перец – по ½ шт; вода – ½ стакана; растительное масло – 3 столовых ложки; красный перец чили; кукурузный крахмал – 1 столовая ложка; чеснок – 4 зубчика; порошок карри – 1 столовая ложка. Способ…

Пикантная закуска из баклажан

Пикантная закуска из баклажан

Ингредиенты: — 5-6 небольших баклажанов по 200-220 г — 3 больших луковицы — 3 средних салатных перцев — 3 больших помидоры — маленький перчик чили — 3 зубчика чеснока — чёрный молотый перец и соль по вкусу — 1 ч. л. мёда — 3 ст. л. рубленой петрушки Баклажаны помыть,…

Маринованные баклажаны гриль

Маринованные баклажаны гриль

Ингредиенты: 2 больших баклажана (около 1 кг) 2 ст ложки раст масла для жарки морская соль чёрный перец Маринад: 2/3 ст бальзамического уксуса 1/2 ч ложки сухих хлопьев острого красного перца (можно заменить на свежий перец чили) чёрный свежесмолотый перец соль 3 ст ложки рубленного базилика 0.5 ст рубленной зелени…

Цветная капуста с йогуртом, мятой и зернами граната

Цветная капуста с йогуртом, мятой и зернами граната

Ингредиенты: 1 большая головка цветной капусты, нарезать на соцветия 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. семян тмина 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. чёрного перца упаковка натурального йогурта рубленая мята зёрна граната 1. Разогреваем духовку 2.Перемешиваем цветную капусту с маслом, семенами тмина, солью и перцем 3.Выкладываем цветную капусту на небольшой противень…

Рагу с баклажаном

Рагу с баклажаном

Ингредиенты: 3-4 средних баклажана 500 г говядины 100 г сухого нута 2 зубчика чеснока 1 ст л уксуса 30 г масла Корица Тмин Помидор для подачи Замочить нут на 5-6 часов. Порезать баклажан тонкими кружочками и обжарить в масле, обсушить лишнее масло на салфетке Нарезать говядину небольшими кусочками. Обжарить в…

Морковь, запечёная с цитрусовыми

Морковь, запечёная с цитрусовыми

Состав: Морковь 400 г Апельсины 1.5 шт. Лимоны ½ шт. Оливковое масло 20 мл Сливочное масло 20 г Сахар коричневый 70 г Соль ½ ч.л. Перец душистый 3 шт. Ароматная морковь, очень полезное и вкусное блюдо. Отличный гарнир к мясу, может быть и самостоятельным блюдом, если добавить перед запеканием бекон….

Гречка с овощами

Гречка с овощами

Ингредиенты: 1ст гречки 2 средние морковки 2 луковицы 100г шампиньонов растительное масло соль Приготовление: Гречневую крупу отварить до готовности. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Грибы пластинками. В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 3-4 минут. Затем добавить грибы, посолить, поперчить свежемолотым перцем и накрыть…

Картофель с грибами и мясом в горшочке

Картофель с грибами и мясом в горшочке

Ингридиенты: мясо (говядина или свинина) картофель шампиньоны морковь болгарский перец соль, перец, специи — по вкусу сыр лук Пропорции особо не важны, так что добавляем кому как нравится. Приготовление: 1. Нарезаем картофель, лук, морковь и болгарский перец маленькими кубиками. Мясо режем соломкой, грибы режем крупными кусочками . Сыр трем на…