Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Баклажаны, фаршированные кальмарами

Баклажаны, фаршированные кальмарами

Ингредиенты: * баклажаны — 1 кг * кальмары — 400 г филе * соус сметанный с томатом — 500 г * лук — 4 шт. * рис вареный — 4 ст. ложки * масло — 4 ст. ложки * мука пшеничная — 3 ст. ложки * соль, перец черный молотый…

Картофельное рагу со сладким перцем и баклажанами

Картофельное рагу со сладким перцем и баклажанами

Хочу предложить вам очень вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовится просто, регулировать все можно по своему вкусу. Я сначала не добавляла томатную пасту, но мне показалось, что чего–то не хватает, а с томатной пастой и лимонной цедрой все стало идеально. Состав: 2 средних баклажана 6 картофелин 2–3 сладких перца 2…

Баклажаны, запеченные с грибами

Баклажаны, запеченные с грибами

Ингредиенты: баклажаны — 2 шт, помидоры — 2 шт, грибы вареные — 70 г, сыр тертый — 2 ст. л, сливки — 2 ст. л, чеснок рубленый — 1 чайная ложка, базилик сушеный — 1/2 ч. ложки, масло оливковое — 1 ст. л, соль. Способ приготовления: Баклажаны нарежем ломтиками, посолим…

Джамбалайя овощная

Джамбалайя овощная

Необходимые продукты: масло оливковое — 2 ст. ложки чеснок давленный — 2 зубчика лук красный, порезанный на 8 частей — 1 шт. баклажаны , порезанный на 8 кубиков — 1 шт. перец сладкий мелко порезанный — 1 шт. кукуруза молодая мелкая — 50 г горошек зеленый мороженый — 50 г…

Картофель «Лодочка»

Картофель «Лодочка»

Ингредиенты картофель (средний) — 2 шт. сливочное масло — 1,5 ст.л. лук-шалот — 1 шт. свежий шпинат — 1 пучок сметана — 1/4 стакана сливочный сыр — 60 г нут (отваренный) — 1 стакан моцарелла — 1/4 стакана соль и перец — по вкусу Способ приготовления Целый картофель выпекать в…

Картофель Гассель (по-шведски)

Картофель Гассель (по-шведски)

Ингредиенты: Картофель (средних, одинаковых) — 5-6 шт Сливочное масло — 5-6 ч.л Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) — 5-6 шт Чеснок — 5-6 зубчиков Розмарин — 1-2 веточки Соль, молотый перец — по вкусу Зелень — по вкусу Подсолнечное масло для смазывания формы — 1-2 ст.л Картофель, чеснок вымыть…

Рататуй в пароварке

Рататуй в пароварке

Ингредиенты: баклажан или цукини — 1 шт. картофель — 2 шт. помидоры — 2 шт. перец болгарский — 1 шт. капуста — 1 шт. маленькая паста томатная — 2 ст. л. масло растительное — немного соль перец — по вкусу луковица — 1 шт. Приготовление: Капусту и картофель нарезать соломкой,…

Домашний картофель фри

Домашний картофель фри

Ингредиенты: Картофель 0.5 кг; Масло растительное 1 литр; Соль 0.5 ч.л; Картофель очистить, нарезать длинными брусочками. Сложить в миску, залить холодной водой и оставить минимум на 1 час. Затем воду слить, картофель выложить на бумажное полотенце, накрыть другим и промокнуть. В кастрюле разогреть большое количество растительного масла. Небольшими порциями обжарить…

Картофельная запеканка с овощами и беконом

Картофельная запеканка с овощами и беконом

Ингредиенты картофель цуккини болгарский перец лук бекон сыр томатный соус оливковое масло соль, перец сухой базилик, майоран Способ приготовления Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Смазать форму оливковым маслом и выложить первый слой картофеля, этот слой не солить, потому что сверху на него выкладывается бекон, его поперчить и добавить тонко…

Картофельные зразы с крем-соусом

Картофельные зразы с крем-соусом

Ингредиенты: Для зраз: 1,5 кг. картофеля, предварительно отваренного в мундирах 1 морковка 200 гр. адыгейского сыра 50-100 мл. сливок Зелень: немного петрушки и чуть-чуть укропа для цвета и аромата Специи: куркума, черный перец, 1 стручок красного перца Для крем-соуса: 150 гр. орехов кешью 2 сантиметра свежего имбиря 1 стручок острого…