Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Картофель зажаренный с чесноком

Картофель зажаренный с чесноком

Ингредиенты 2 кг картофеля 2 средние красные луковицы 1 ч.л. сухого тимьяна оливковое масло соль, черный перец грубого помола 2-3 зубчика чеснока Способ приготовления Картофель не очищая нарезать на 4 части. Каждую луковицу разрезать на 6 долек. Мелко порубить чеснок. Нагреть духовку до 220 градусов. В большом противене смешать картофель…

Овощной шашлык на деревянных шпажках

Овощной шашлык на деревянных шпажках

Ингредиенты: Шампиньоны 250 гр; Перец болгарский 2 шт; Помидоры черри 200 гр; Кабачки 1 шт; Лук салатный 1 шт; Масло оливковое 200 мл; Базилик 50 гр; Чеснок 3 зубчика; Кедровые орехи 4 ст. л.; Пармезан 50 гр; Соль, перец 0.5 ч.л; Лимон 1 шт; Сладкий перец, лук и кабачок нарезать…

Картофель «Дофинэ»

Картофель «Дофинэ»

Ингредиенты: — 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины — 9 ч. л. сливочного масла — 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм — соль и молотый перец по вкусу Способ приготовления: Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально….

Овощной диетический шашлык Ассорти

Овощной диетический шашлык Ассорти

Ингредиенты 1 большой баклажан 12-14 шляпок мелких грибов (шампиньонов) соль 30 г (2 cт. л.) оливкового масла 1 большой зеленый стручковый перец 30 мл (2 cт. л.) лимонного сока 4 цуккини 2,5 г (1/2 ч. л.) соли 12-14 мини-помидоров, красных или желтых 2,5 г (1/2 ч. л.) молотого черного перца…

Картошка-кебаб

Картошка-кебаб

Ингредиенты картошка (маленькая) сало специи — по вкусу зелень — по вкусу Способ приготовления Картофель хорошо помыть, не чистить. Порезать ломтиками по 4-5 мм толщиной. Дальше все очень просто. Если вы взяли соленое сало, то просто порежьте его и попробуйте — если оно довольно соленое, то этой соли хватит. Нет…

Перцы по-турецки

Перцы по-турецки

На 1 стакан дробленой красной чечевицы: 1/4 стакана растительного масла, 4 красных сладких перца, 1 ч. л. семян тмина, 2 луковицы, 2 перца чили, 1 см корня имбиря, 3 ч. л. молотого кориандра, зелень кинзы, молотый черный перец и соль по вкусу. спосоо приготовления: Чечевицу промыть, замочить минимум на полчаса….

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Ингредиенты: Картофель 600 гр; Масло сливочное 50 гр; Яйца куриные 2 шт; Мука пшеничная 2 ст. л.; Масло подсолнечное 1 ст. л.; Грибы 30 гр; Лук репчатый 1 шт; Сметана 100 гр; Сухари панировочные 50 гр; Приготовление: Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки….

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Ингредиенты: — 1 кг картофеля — 400 мл молока — 300 гр сыра — 200 гр лука-порея + 10 гр сливочного масла для жарки — 2-3 зубчика чеснока — соль, перец, зелень — 1 помидор — 4 ст.л. майонеза Как приготовить: Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового…

Картофельное пюре с чечевицей и шпинатом

Картофельное пюре с чечевицей и шпинатом

Ингредиенты 4 средние картофелины 1/2 стакана чечевицы, большой пучок шпината, нашинковать тонкими полосками по нескольку веточек петрушки и укропа, измельчить молодой лук, белая часть, измельчить зубчик чеснока полстакана молока горошина душистого перца веточка тимьяна веточка базилика 1/2 чайной ложки сливочного масла соль Чечевицу промыть, выложить в жаростойкую миску, залить водой…

Картошка по-бомбейски (индийская кухня)

Картошка по-бомбейски (индийская кухня)

1 кг картофеля 2 помидора 2 ст.л. растительного масла 100 гр. сливочного масла 1 ч.л. тмина 1 ч.л. зерен горчицы 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. куркумы 0,5 ч.л. черного молотого перца перец чили по-вкусу 1 ч.л. свежего имбиря зелень петрушки соль Способ приготовления: Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными…