Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Баклажаны в йогурте

Баклажаны в йогурте

Вам понадобится: Баклажаны 800 г Соль морская 1.5 ч.л. Чеснок дольки 2 шт. Йогурт натуральный 500 мл Оливковое масло 100 мл Мята свежая 5 г Нарежьте баклажаны кружками толщиной 1-1,5 см. Посыпьте солью и оставьте на 30 минут. Растолките в ступке чеснок с крупной солью до однородной пасты. Густой йогурт…

Овощные фрикадельки

Овощные фрикадельки

1 стакан риса 1 стакан фасоли предварительно замоченной на ночь 1 небольшая луковица 1 средняя морковь 1 болгарский перец 500 гр томатного соуса(сваренного собственноручно) 2-3 ст/л томатной пасты соль перец травки карри отварить 1 стакан риса и 1 стакан фасоли. 1 морковь натереть на крупной терке и с 1 луковицу…

Цветная капуста в томате

Цветная капуста в томате

Ингредиенты цветная капуста лук репчатый томатный сок или соус растительное масло соль сахар орешки кешью Приготовление Капусту разобрать на соцветия, опустить в подсоленную кипящую воду на несколько минут. Лук порезать и вместе с капустой обжарить на растительном масле. Залить томатным соком или соусом с небольшим количеством воды. Немного посолить, добавить…

Баклажаны по-тайски

Баклажаны по-тайски

Ингредиенты: 6 ст л соевого соуса. 4 ст л кунжутного масла. 3 ст л рисового уксуса. 2 ст л кукурузного масла. 6 ст л коричневого сахара. Зеленый лук. 3-4 зубка чеснока. 1 ст л натертого имбиря. Пол ч л жгучего перца. Пару веточек базилика. Несколько небольших баклажанов. Вешенки — 300…

Фриттата с брокколи (СВЧ)

Фриттата с брокколи (СВЧ)

Ингредиенты: 1 брокколи; 2 яйца; 2 ст.л. муки; 1 ст.л. оливкового масла; 1 долька чеснока; 50 гр тертого пармезана; 4 веточки базилика; соль и перец по вкусу. Брокколи моем, разбираем на соцветия, оставив длинные ножки. Помещаем в посуду с небольшим количеством воды и ставим в микроволновую печь на 4 минуты….

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

Нам потребуется: Цветная капуста (замороженная) — 500 г, Для кляра: Яйцо куриное — 3 шт, Мука — 3 ст.л., Вода — 2-3 ст. л., Соль, Подсолнечное масло. Для заправки: Яйцо куриное -2 шт., Перец сладкий красный — 0,5 шт., Топлёное масло 1 ст. л., Зелень укропа — 1 пучок, Соль,…