Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Брокколи в арахисовом соусе

Брокколи в арахисовом соусе

Ингредиенты: 1 / 2 стакана арахисового масла 2 зубчика чеснока 1 ст. л. свежего имбиря 2 ст. л. меда 1 / 4 стакана кинзы 1 лайм 1 / 4 стакана соевого соуса 2 ст. л. белого вина Брокколи Имбирь очистить и мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для…

Пхали из Баклажан

Пхали из Баклажан

нгредиенты: На 4 порции: 5шт — баклажан (вес каждого примерно 125-130г) 2-3 дольки — чеснок (можете больше взять — если любите чеснок) 100г — грецкие орехи (очищенные) Специи: соль — по-вкусу чёрный молотый перец по-вкусу 0,5ч л — молотый кориандр красный жгучий молотый перец — по-вкусу Свежая зелень — кинза…

Баклажаны в карамели

Баклажаны в карамели

Ингредиенты: Баклажаны 500 г Петрушка свежая 10 г Перец сладкий 1 шт. Перец острый 1 шт. Кориандр сухой 2 ч. л. Чеснок 4 зубчик Вода 50 мл Сок лимонный 50 мл Мёд 4 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л. Соль10 г Рецепт приготовления: Чтобы приготовить баклажаны в карамели,…

Рататуй

Рататуй

Ингредиенты перец — 2 шт., помидор — 5-6 шт., кабачки — 2 шт., баклажан — 2 шт., томатная паста — 3 ст.л., растительное масло — 2 ст.л., соль, базилик, тимьян, майоран Способ приготовления: Сначала необходимо сделать лечо для рататуя. Помидоры и перец помыть, перец освободить от семян. Два помидора и…

Баклажаны с ореховой начинкой

Баклажаны с ореховой начинкой

Ингредиенты 3 баклажана 1 стакан грецких орехов зелень петрушки и укропа 3 зубчика чеснока соль Приготовление Баклажаны нарезать вдоль ломтиками по 0,5 см толщиной, замочить в подсоленной воде на 30 минут (можно больше), обсушить, обжарить с обеих сторон. Орехи, зелень и чеснок пропустить через мясорубку или смолоть в блендере. Добавить…

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты

Ингредиенты: Капуста цветная 700 гр; Масло сливочное 2 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Приготовление: Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Отварить на пару. Капусту пюрировать в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать.