Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Запеченный перец с помидорами черри

Запеченный перец с помидорами черри

Ингредиенты перец болгарский — 2 шт. помидоры черри — 16 шт. базилик — 1 пучок майоран — 1 ч.л. чеснок — 2 зубчика бальзамический уксус — 1 ст.л. оливковое масло соль и молотый черный перец Способ приготовления Помидоры вымыть, обсушить, наколоть в нескольких местах и опустить в кипящую воду на…

Овощи в сметане

Овощи в сметане

Вам понадобится Кабачки 300 г Баклажаны 300 г Морковь 300 г Перец сладкий красный (паприка) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 40 мл Сметана 40 г Майонез 40 г Чеснок головки 1 шт. Кинза (кориандр) 5 г Нарезать все овощи кубиками и обжарить на оливковом масле, все составляющие…

Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами

Ингредиенты: 500 г. картофеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 большой баклажан (600г.) 350 г. мясного фарша 2 помидора 250 мл. молока 4 ст. л. мучной подливки 150 г. сметаны жирной 1 яйцо розмарин, тимьян, черный перец, красный перец, мускатный орех масло растительное, оливковое Способ приготовления: Варим картофель в мундире,…

Овощи в кисло-сладком имбирном соусе

Овощи в кисло-сладком имбирном соусе

1 кпупная морковка 1крупный цукини половина качана цветной капусты половина красного сладкого перца половина желтого сладкого перца половина зеленого сладкого перца 1 красная сладкая луковица маленькая луковица шалота 2зубчика чеснока 3см корня свежего имбиря 1ст.л.сахара 1ст.л.сливового вина 2ст.л.рисового уксуса 2ст.л.соевого соуса 2ст.л.кунжутного масла 2ст.л.арахисового масла 1ч.л.кукурузного крахмала 3-4пера зеленого лука…

Кабачки вяленые Пломбир-супер

Кабачки вяленые Пломбир-супер

Кабачки очистить от кожицы Порезать вдоль на дольки приблизительно полтора сантиметра шириной Удалить семенную внутренность до твердого тела Подготовленных долек кабачка нужно два кг Сложить в посуду Приготовить смесь из полкилограмма сахара, лимонной кислоты — 5 гр., немного корицы и ванилина Этой смесью засыпать кабачки и хорошо перемешать Кабачки сложить…

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Вам потребуется: — яйца — 3 шт; — цукини — 1 шт; — лук-шалот — 6-8 головок; — кабачки — 2 шт; — молоко — 250 мл; — помидоры — 2 шт; — сливочное масло — 1 ч.л.; — панировочные сухари — 1 ч.л.; — мука — 1 ст.л.; —…

Картофель с грибами и мясом в горшочке

Картофель с грибами и мясом в горшочке

Ингридиенты: мясо (говядина или свинина) картофель шампиньоны морковь болгарский перец соль, перец, специи — по вкусу сыр лук Пропорции особо не важны, так что добавляем кому как нравится. Приготовление: 1. Нарезаем картофель, лук, морковь и болгарский перец маленькими кубиками. Мясо режем соломкой, грибы режем крупными кусочками . Сыр трем на…

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Ингредиенты: Для котлет: 3 моркови 2 яблока 1 ч.л. сахара 2 ч.л. манки 50г раст. масла панировочные сухари соль Соус: 100г сметаны 2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. ванильного сахара Приготовление: Натрите морковь на крупной терке, поставьте тушиться в масле, доведите до полуготовности. Затем добавьте к моркови натертые на крупной терке…

Баклажанные лапки

Баклажанные лапки

Ингредиенты: Баклажаны крупные 4-5 штук Чеснок 2 зубчика Сметана 100 гр. (как вариант майонез, а можно 5050 и то и другое) Соль Зелень (укроп, кинза, петрушка) Растительное масло для смазывания формы. Способ приготовления: Баклажаны помыть (пложоножки не отрезать!) Разрезать вдоль крест накрест до основания (до плодоножки. Получаются этакие «лапки» Опустить…

Шакшука по-турецки

Шакшука по-турецки

Ингредиенты: 2 кабачка 2 баклажана 3 картофелины 3 сладких зеленых перца 2 острых зеленых перца растительное масло для жарки для соуса-50 мл растительного масла 1 ч л сахара 1 ч л соли 4 зубчика чеснока 300 г пассаты из помидоров Способ приготовления: Кабачки и картофель очищаем, нарезаем с баклажанами кубиками…