Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Жареный картофель с луком и свиными колбасками

Жареный картофель с луком и свиными колбасками

Ингредиенты: Картофель 400 гр; Свиные колбаски 150 гр; Лук репчатый 1 шт; Масло растительное 1 ст. л.; Масло сливочное 1 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Приготовление: Клубни картофеля тщательно помыть. Сварить в «мундире». Остудить и крупно нарезать. Свиные колбаски нарезать колечками или крупными кусочками. Лук — полукольцами. В объемной…

Дважды запечёный картофель

Дважды запечёный картофель

Ингредиенты: Картофель — 5-6 шт Бекон — 100 гр Сметана — 125 г Сыр твердый — 200 гр Лук зеленый — 3-4 шт Соль, перец — 0.5 чайной ложки Разогреть духовку до 200С°. Тщательно вымыть картофель водой, обсушить бумажным полотенцем. Присыпьте солью. Каждую картофелину оберните в фольгу, выложите на термостойкое…

Запечёный перец по-итальянски

Запечёный перец по-итальянски

Ингредиенты: 2 красных болгарских перца; 1-2 помидора; 1 зубчик чеснока; 4 ч.л. оливкового масла; Соль, перец, орегано, чабер, базилик. Способ приготовления: Перцы разрезать вдоль на две части, удалить семенные коробки, не отрезая черешки, сложить в форму для запекания. С помидор снять кожицу и порезать ломтиками, чеснок порезать лепестками. В половинки…

Кукуруза с орехами

Кукуруза с орехами

Ингредиенты: 500 г початков кукурузы (можно использовать консервированную кукурузу) грецкие орехи 1/2 стакана чеснок 1-2 зубчика кинза 5-6 веточек перец красный острый — 1 шт красный винный уксус 2 ст л соль Способ приготовления: Початки отвариваем до готовности, аккуратно отделяем зерна. Грецкие орехи растираем с чесноком, понемногу вливаем 1/4 стакана…

Запеченный перец с помидорами черри

Запеченный перец с помидорами черри

Ингредиенты перец болгарский — 2 шт. помидоры черри — 16 шт. базилик — 1 пучок майоран — 1 ч.л. чеснок — 2 зубчика бальзамический уксус — 1 ст.л. оливковое масло соль и молотый черный перец Способ приготовления Помидоры вымыть, обсушить, наколоть в нескольких местах и опустить в кипящую воду на…

Овощи в сметане

Овощи в сметане

Вам понадобится Кабачки 300 г Баклажаны 300 г Морковь 300 г Перец сладкий красный (паприка) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 40 мл Сметана 40 г Майонез 40 г Чеснок головки 1 шт. Кинза (кориандр) 5 г Нарезать все овощи кубиками и обжарить на оливковом масле, все составляющие…

Пикантная закуска из баклажан

Пикантная закуска из баклажан

Ингредиенты: — 5-6 небольших баклажанов по 200-220 г — 3 больших луковицы — 3 средних салатных перцев — 3 больших помидоры — маленький перчик чили — 3 зубчика чеснока — чёрный молотый перец и соль по вкусу — 1 ч. л. мёда — 3 ст. л. рубленой петрушки Баклажаны помыть,…

Маринованные баклажаны гриль

Маринованные баклажаны гриль

Ингредиенты: 2 больших баклажана (около 1 кг) 2 ст ложки раст масла для жарки морская соль чёрный перец Маринад: 2/3 ст бальзамического уксуса 1/2 ч ложки сухих хлопьев острого красного перца (можно заменить на свежий перец чили) чёрный свежесмолотый перец соль 3 ст ложки рубленного базилика 0.5 ст рубленной зелени…

Цветная капуста с йогуртом, мятой и зернами граната

Цветная капуста с йогуртом, мятой и зернами граната

Ингредиенты: 1 большая головка цветной капусты, нарезать на соцветия 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. семян тмина 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. чёрного перца упаковка натурального йогурта рубленая мята зёрна граната 1. Разогреваем духовку 2.Перемешиваем цветную капусту с маслом, семенами тмина, солью и перцем 3.Выкладываем цветную капусту на небольшой противень…

Рагу с баклажаном

Рагу с баклажаном

Ингредиенты: 3-4 средних баклажана 500 г говядины 100 г сухого нута 2 зубчика чеснока 1 ст л уксуса 30 г масла Корица Тмин Помидор для подачи Замочить нут на 5-6 часов. Порезать баклажан тонкими кружочками и обжарить в масле, обсушить лишнее масло на салфетке Нарезать говядину небольшими кусочками. Обжарить в…