Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Запечёный перец по-итальянски

Запечёный перец по-итальянски

Ингредиенты: 2 красных болгарских перца; 1-2 помидора; 1 зубчик чеснока; 4 ч.л. оливкового масла; Соль, перец, орегано, чабер, базилик. Способ приготовления: Перцы разрезать вдоль на две части, удалить семенные коробки, не отрезая черешки, сложить в форму для запекания. С помидор снять кожицу и порезать ломтиками, чеснок порезать лепестками. В половинки…

Кукуруза с орехами

Кукуруза с орехами

Ингредиенты: 500 г початков кукурузы (можно использовать консервированную кукурузу) грецкие орехи 1/2 стакана чеснок 1-2 зубчика кинза 5-6 веточек перец красный острый — 1 шт красный винный уксус 2 ст л соль Способ приготовления: Початки отвариваем до готовности, аккуратно отделяем зерна. Грецкие орехи растираем с чесноком, понемногу вливаем 1/4 стакана…

Запеченный перец с помидорами черри

Запеченный перец с помидорами черри

Ингредиенты перец болгарский — 2 шт. помидоры черри — 16 шт. базилик — 1 пучок майоран — 1 ч.л. чеснок — 2 зубчика бальзамический уксус — 1 ст.л. оливковое масло соль и молотый черный перец Способ приготовления Помидоры вымыть, обсушить, наколоть в нескольких местах и опустить в кипящую воду на…

Овощи в сметане

Овощи в сметане

Вам понадобится Кабачки 300 г Баклажаны 300 г Морковь 300 г Перец сладкий красный (паприка) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 40 мл Сметана 40 г Майонез 40 г Чеснок головки 1 шт. Кинза (кориандр) 5 г Нарезать все овощи кубиками и обжарить на оливковом масле, все составляющие…

Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами

Ингредиенты: 500 г. картофеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 большой баклажан (600г.) 350 г. мясного фарша 2 помидора 250 мл. молока 4 ст. л. мучной подливки 150 г. сметаны жирной 1 яйцо розмарин, тимьян, черный перец, красный перец, мускатный орех масло растительное, оливковое Способ приготовления: Варим картофель в мундире,…

Овощи в кисло-сладком имбирном соусе

Овощи в кисло-сладком имбирном соусе

1 кпупная морковка 1крупный цукини половина качана цветной капусты половина красного сладкого перца половина желтого сладкого перца половина зеленого сладкого перца 1 красная сладкая луковица маленькая луковица шалота 2зубчика чеснока 3см корня свежего имбиря 1ст.л.сахара 1ст.л.сливового вина 2ст.л.рисового уксуса 2ст.л.соевого соуса 2ст.л.кунжутного масла 2ст.л.арахисового масла 1ч.л.кукурузного крахмала 3-4пера зеленого лука…

Рагу с баклажаном

Рагу с баклажаном

Ингредиенты: 3-4 средних баклажана 500 г говядины 100 г сухого нута 2 зубчика чеснока 1 ст л уксуса 30 г масла Корица Тмин Помидор для подачи Замочить нут на 5-6 часов. Порезать баклажан тонкими кружочками и обжарить в масле, обсушить лишнее масло на салфетке Нарезать говядину небольшими кусочками. Обжарить в…

Морковь, запечёная с цитрусовыми

Морковь, запечёная с цитрусовыми

Состав: Морковь 400 г Апельсины 1.5 шт. Лимоны ½ шт. Оливковое масло 20 мл Сливочное масло 20 г Сахар коричневый 70 г Соль ½ ч.л. Перец душистый 3 шт. Ароматная морковь, очень полезное и вкусное блюдо. Отличный гарнир к мясу, может быть и самостоятельным блюдом, если добавить перед запеканием бекон….

Гречка с овощами

Гречка с овощами

Ингредиенты: 1ст гречки 2 средние морковки 2 луковицы 100г шампиньонов растительное масло соль Приготовление: Гречневую крупу отварить до готовности. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Грибы пластинками. В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 3-4 минут. Затем добавить грибы, посолить, поперчить свежемолотым перцем и накрыть…

Картофель с грибами и мясом в горшочке

Картофель с грибами и мясом в горшочке

Ингридиенты: мясо (говядина или свинина) картофель шампиньоны морковь болгарский перец соль, перец, специи — по вкусу сыр лук Пропорции особо не важны, так что добавляем кому как нравится. Приготовление: 1. Нарезаем картофель, лук, морковь и болгарский перец маленькими кубиками. Мясо режем соломкой, грибы режем крупными кусочками . Сыр трем на…