Ингредиенты: Кабачок Баклажан Морковь Перец Зелень Чеснок Помидор Соль, перец и другие специи – по вкусу Сыр Майонез или сметана Форма должна быть заполнена до верха, в процессе запекания овощи уменьшатся в размере и готовое блюдо будет чуть ниже по отношению к краю формы. Способ приготовления: 1. Моем и подготавливаем…

Ингредиенты: * 1 кг кабачков * 150 г масла * 150 г свежих грибов * 2 яйца * 200 г сметаны * 50 г лука * петрушка * молотый черный перец Приготовление: 1. Очищенные кабачки разрезать вдоль пополам, удалить ложкой часть мякоти с семенами. Подготовленные лодочки положить в кипяток на…

Ингредиенты (на 12 рулетиков): 1 баклажан 150 г творога горсть грецких орехов 2 зубчика чеснока кефир по мере необходимости соль, перец масло для жарки Баклажаны тонко нарезать вдоль. Посолить и поперчить. Обжарить с 2х сторон на масле. Бумажным полотенцем убрать излишки масла. Орехи и чеснок мелко нарезать. Смешать с творогом…

Ингредиенты: 2 средних баклажана 4-5 свежих помидоров небольшого размера 1 небольшая красная луковица, мелко порезать 1-2 зубчика чеснока 1-2 ст.ложки лимонного сока 2 ст.ложки растительного масла* соль, перец по вкусу — Запечь баклажаны до готовности в духовке. Остудить и очистить от кожицы. — Лук мелко-мелко нарезать. Промыть под проточной холодной…

Ингредиенты: 6 шт моркови 1 / 4 стакана бальзамического уксуса 1 / 4 стакана меда Смешать бальзамический уксус и мед венчиком. Морковь нарезать вдоль. Поставить морковь в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы она немного размякла. Обжарить морковь на гриле в течение 3х минут. Затем смазать глазурью из меда и…

Ингредиенты кабачки — 1 кг лук репчатый — 2 шт. яйца — 6 шт. нежирная сметана или йогурт — 250 г твердый сыр (тертый) — 100 г растительное масло — 2 ст.л. черный молотый перец, соль Способ приготовления Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно…

Ингредиенты: маленькая тыква 2 горсти лесных грибов 6-7 небольших корней петрушки мускатный орех паприка морская соль оливковое масло Способ приготовления: Промойте грибы, разрежьте их на половинки, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и дайте покипеть полминутки. Затем слейте воду, снова залейте холодной водой, добавьте соль, накройте крышкой…

Ингредиенты: Кабачки – 2шт. Сыр – 200 гр. Морковь — 2шт. (средних) Чеснок – 2 зубчика Майонез – 60 гр. (4 ст.л.) Оливковое масло -2 ст. л. Нарезать кабачки кружочками 1-1,5 см и обжарить на оливковом масле с каждой стороны. Натереть на мелкой терке сыр, добавить 2 столовые ложки майонеза…

Ингредиенты: Картофель 600 гр; Чеснок 3 зубчика; Масло растительное 2 ст. л.; Тимьян 0.5 ч.л; Петрушка 1 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Небольшой молодой картофель тщательно помыть. Сложить в миску. Полить растительным маслом (1ст.л.), посыпать солью, свежемолотым черным перцем, сушеным тимьяном. Хорошо перемешать. Выложить на смазанный противень, запекать в…

Ингредиенты на 6 порций: — 1 луковица — 2 некрупных кабачка — 1 зеленый перец — чеснок — 1 стакан сметаны — 1 ст. л. растительного масла — соль Приготовление: 1. Лук обжарить в масле. 2. Очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки, нарезать кубиками около 1,5 см., добавить…