Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Картофельное гатто

Картофельное гатто

Ингредиенты: 1 кг картофеля 100 гр моцареллы 120 гр ветчины 50 гр слив. масла 80 гр сыра Пармезан 100 гр сыра Скаморса 2 яйца соль, перец щепотка мускатного ореха 2 ст.л. панировочных сухарей Способ приготовления: 1. Отварить картофель в мундире,остудить, почистить, размять. Добавить пармезан, яйца, перец, мускатный орех. 2. Порезать…

Голубцы из савойской капусты с мясом

Голубцы из савойской капусты с мясом

Ингредиенты: Капуста савойская 1000 г Соль 1 ч.л. Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Говядина духовая 350 г Свинина 350 г Перец черный молотый ½ ч.л. Морковь 100 г Овощной бульон 300 мл Соевый соус 50 мл С капусты удалите самые верхние листья, а остальные (достаточно большие,…

Картофельный бутерброд

Картофельный бутерброд

Ингредиенты: Картофель 2шт 1 ч. л. меда 1 ч. л. горчицы майонез 1 луковица (желательно красная) 1 / 2 авокадо (нарезать ломтиками) 1 помидор Тертый сыр Листья салата или петрушку Приготовление: 1) Смешайте натертый на крупной терке картофель с медом и горчицей. 2) Хорошо перемешайте полученную смесь. 3) Посолите и…

Фриттата

Фриттата

Игредиенты: — макаронные изделия мелкие — 100 г — помидор — 1 шт. — лук репчатый — 1 головка — оливки без косточек — 12 шт. — яйца — 8 шт. — брынза — 60 г — масло сливочное — 2 ст. ложки — зелень базилика рубленая — 2 ст….

Картофельное суфле с сыром

Картофельное суфле с сыром

Ингредиенты: картофель 700 г яйцо 3 шт. молоко 300 мл тертый пармезан 100 г горчица зернистая 1 ст. л. масло сливочное 1 ст. л. мука 0,5 ст. л. соль, по вкусу Приготовление: 1. Картофелины очистить, разрезать каждую на 3–4 части, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить, прикрыв…

Фалафель

Фалафель

Ингредиенты: Нут (турецкий горох) 250 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Соль ½ ч.л. Булгур 50 г Кинза (кориандр) 30 г Чеснок дольки 3 шт. Зира (кумин) ½ ч.л. Перец чили молотый ½ ч.л. Разрыхлитель теста 3 г Мука пшеничная 100 г Масло для фритюра 800 мл Замочите нут на…

Паприкаш с курицей

Паприкаш с курицей

Ингредиенты: 500 гр куриного филе 1 крупная луковица 2 помидора 2 красных болгарских перца 1 ст. л. кутчупа 2 ст. л. сметаны 1 ст.л. молотой паприки соль, сахар. Способ приготовления: Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 3 минуты с каждой стороны….

Фасоль с тофу в соусе

Фасоль с тофу в соусе

Ингредиенты: 1 / 2 стакана овощного бульона 2 чайные ложки кукурузного крахмала 2 чайные ложки соевого соуса 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка кунжутного масла 2-3 зубчика чеснока, измельчить 2 чайные ложки измельченного имбиря 4 лук-порей только белая часть , измельчить 1 / 2 ч.л. красного перца 2 столовые…

Ризотто с грибами и брокколи

Ризотто с грибами и брокколи

Ингредиенты: Рис 1 стакан; Брокколи 500 гр; Шампиньоны 250 гр; Лук репчатый 0.5 шт; Чеснок 2 зубчика; Куриный бульон 6 стаканов; Масло растительное 4 ст. л.; Масло сливочное 2 ст. л.; Молоко 1 стакан; Мука пшеничная 2 ст. л.; Сыр твердый 150 гр; Соль, перец 0.5 ч.л; Брокколи разобрать на…

Спагетти с тыквой

Спагетти с тыквой

Ингредиенты: Сваренные в подсоленной воде спагетти 500 г. замороженой тыквы кубиками 1/2 крупной луковицы или 1 маленькая 2 ст.л. яблочного уксуса По 1 пучку петрушки и базилика 1 маленький зубчик чеснока 2 ст. л. измельченных сушеных томатов 2 ст.л. обжаренных тыквенных семечек 2 ст.л. тертого пармезана 2-4 ст.л. оливкового масла,…