Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Фриттата

Фриттата

Игредиенты: — макаронные изделия мелкие — 100 г — помидор — 1 шт. — лук репчатый — 1 головка — оливки без косточек — 12 шт. — яйца — 8 шт. — брынза — 60 г — масло сливочное — 2 ст. ложки — зелень базилика рубленая — 2 ст….

Картофельное суфле с сыром

Картофельное суфле с сыром

Ингредиенты: картофель 700 г яйцо 3 шт. молоко 300 мл тертый пармезан 100 г горчица зернистая 1 ст. л. масло сливочное 1 ст. л. мука 0,5 ст. л. соль, по вкусу Приготовление: 1. Картофелины очистить, разрезать каждую на 3–4 части, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить, прикрыв…

Фалафель

Фалафель

Ингредиенты: Нут (турецкий горох) 250 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Соль ½ ч.л. Булгур 50 г Кинза (кориандр) 30 г Чеснок дольки 3 шт. Зира (кумин) ½ ч.л. Перец чили молотый ½ ч.л. Разрыхлитель теста 3 г Мука пшеничная 100 г Масло для фритюра 800 мл Замочите нут на…

Капуста молодая, фаршированная бараниной

Капуста молодая, фаршированная бараниной

На 8 порций: 1 большой кочан молодой капусты 400 г фарша из баранины 50 г сала 1 луковица 2 зубчика чеснока 3 куска белого хлеба без корки 125 мл молока 0,25 стакана листиков петрушки горсть листиков мяты 1 яйцо 0,5 стакана панировочных сухарей соль, перец по вкусу Хлеб замочить в…

Картофельно-грушевая запеканка

Картофельно-грушевая запеканка

Ингредиенты: Груши — 600 г Картофель — 650 Масло сливочное Сельдерей — 4 стебля Зелень рубленая Для соуса: Сливки — 250 мл Сыр горгонзола, либо другой сыр с голубой плесенью, либо обычный мягкий сыр — 150 Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки Перец черный свежемолотый Соль Способ приготовления: 1. Груши,…

Фаршированная картошка «Турша»

Фаршированная картошка «Турша»

Продукты: 5 крупных картофелин, 250 г любого фарша, 1 морковь, 2 луковицы, 1,5 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец, душистый перец, чеснок. Приготовление. Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец. Начинить фаршем…

Спагетти с тыквой

Спагетти с тыквой

Ингредиенты: Сваренные в подсоленной воде спагетти 500 г. замороженой тыквы кубиками 1/2 крупной луковицы или 1 маленькая 2 ст.л. яблочного уксуса По 1 пучку петрушки и базилика 1 маленький зубчик чеснока 2 ст. л. измельченных сушеных томатов 2 ст.л. обжаренных тыквенных семечек 2 ст.л. тертого пармезана 2-4 ст.л. оливкового масла,…

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Ингредиенты: — Каннеллони — 1 упаковка (400 грамм); — Фарш свино-говяжий — 800 грамм; — Лук репчатый — 2 шт; — Морковь — 2 шт; — Огурец соленый — 2 шт; — Помидоры — 600 грамм; — Сыр твердый — 300 грамм; — Чеснок — 2 зубчика; — Соевый соус…

Рисовая лапша с мясом и креветками

Рисовая лапша с мясом и креветками

Вам понадобится Креветки королевские 10 шт. Рисовая лапша 300 г Растительное масло 30 мл Свинина 150 г Фасоль зеленая стручковая 150 г Имбирь свежий 3 см Соевый соус 45 мл Перец чили молотый ¼ ч.л. Яйцо куриное 1 шт. Рисовую лапшу сварить по инструкции на упаковке. Королевские креветки нужно очистить…

Сырная лазанья с кедровыми орешками и шпинатом

Сырная лазанья с кедровыми орешками и шпинатом

Ингредиенты: 300 г сливочного сыра (хохланд или виола) Упаковка листов лазаньи 150 г пармезана Большой пучок шпината Горсть кедровых орешков слегка обжаренных 200 мл молока 100 мл сливок 20% 50 г сливочного масла 1,5 ст л муки Соль, перец, мускатный орех В сотейнике растопить масло, всыпать муку и быстро помешивая…