Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Лазанья со спаржей и зеленым горошком

Лазанья со спаржей и зеленым горошком

Хрустящая лазанья со спаржей на первый взгляд может показаться немного странной, но это очень вкусное блюдо, к тому же овощное. Ингредиенты: 4 листа для лазаньи Спаржи (около 5-6 стеблей) 1 / 2 стакана зеленого горошка 1 / 2 стакана сыра рикотта 1 ч. л. рубленого чеснока зеленый лук, сыр горгонзола,…

Булгур с вялеными томатами,в стиле ризотто

Булгур с вялеными томатами,в стиле ризотто

100 гр мелкого булгура 100 гр репчатого лука ~300 мл бульона 50 мл белого вина 20 гр сливочного масла ~6-12 вяленых,маринованных помидоров (зависит от размера) 20 гр твердого сыра В сливочном масле обжариваем до мягкости порезанный мелким кубиком лук.Добавляем не мелко порезанные помидоры и засыпем булгур,перемешиваем и вливаем вино,которое частично…

Картофельное гатто

Картофельное гатто

Ингредиенты: 1 кг картофеля 100 гр моцареллы 120 гр ветчины 50 гр слив. масла 80 гр сыра Пармезан 100 гр сыра Скаморса 2 яйца соль, перец щепотка мускатного ореха 2 ст.л. панировочных сухарей Способ приготовления: 1. Отварить картофель в мундире,остудить, почистить, размять. Добавить пармезан, яйца, перец, мускатный орех. 2. Порезать…

Голубцы из савойской капусты с мясом

Голубцы из савойской капусты с мясом

Ингредиенты: Капуста савойская 1000 г Соль 1 ч.л. Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Говядина духовая 350 г Свинина 350 г Перец черный молотый ½ ч.л. Морковь 100 г Овощной бульон 300 мл Соевый соус 50 мл С капусты удалите самые верхние листья, а остальные (достаточно большие,…

Картофельный бутерброд

Картофельный бутерброд

Ингредиенты: Картофель 2шт 1 ч. л. меда 1 ч. л. горчицы майонез 1 луковица (желательно красная) 1 / 2 авокадо (нарезать ломтиками) 1 помидор Тертый сыр Листья салата или петрушку Приготовление: 1) Смешайте натертый на крупной терке картофель с медом и горчицей. 2) Хорошо перемешайте полученную смесь. 3) Посолите и…

Фриттата

Фриттата

Игредиенты: — макаронные изделия мелкие — 100 г — помидор — 1 шт. — лук репчатый — 1 головка — оливки без косточек — 12 шт. — яйца — 8 шт. — брынза — 60 г — масло сливочное — 2 ст. ложки — зелень базилика рубленая — 2 ст….

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 г Свиная вырезка 300 г Баранья вырезка 300 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Морковь 200 г Баклажаны 300 г Перец черный молотый ¼ ч.л. Перец чили молотый ¼ ч.л. Паприка молотая ½ ч.л. Соль ½ ч.л. Картофель 300 г Оливковое масло 40 мл Лаваш армянский…

Фунчоза.

Фунчоза.

Ингредиенты: рисовая лапша — 250 гр. огурцы — 4 шт. среднего размера чеснок — 4 зубчика свежая кинза — пучок одна небольшая луковица уксусная кислота 6% — 2 ч.л. кориандр соевый соус растительное масло — примерно 4-5 ст. ложек Тонко нарезаются огурцы, щедро поливаются соевым соусом, затем добавляется чайная ложка…

Семга с картофелем и стручковой фасолью

Семга с картофелем и стручковой фасолью

Ингредиенты: 300 г семги 200-300г картофеля 100 г стручковой фасоли несколько веточек свежего укропа долька лимона соль и перец Картофель, фасоль и семгу нарезать на дольки и варить в пароварке в течение 15-20 минут. Украсить укропом. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть лимонным соком.

Паприкаш с курицей

Паприкаш с курицей

Ингредиенты: 500 гр куриного филе 1 крупная луковица 2 помидора 2 красных болгарских перца 1 ст. л. кутчупа 2 ст. л. сметаны 1 ст.л. молотой паприки соль, сахар. Способ приготовления: Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 3 минуты с каждой стороны….