Ингредиенты: Морковь 600г Лук репчатый 100г Рис Девзира 600г Растительное масло 200мл Баранина мякоть 600г Чеснок головки 2 шт. Соль 2 ч.л. Зира (кумин) Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В…

Ингредиенты: 3 куриных окорочка, 300 г чечевицы, 2 луковицы, 2 морковки, 150 г зеленого горошка, 100 г очищенного миндаля, 5 ст.л. изюма, 1 стакан оливкового масла, тонкий лаваш. Специи: по 0,5 ч.л. горошин душистого перца, семян кардамона (уже вынутых из коробочек), семян кориандра, бутончиков гвоздики, лепестков паприки. 1 палочка корицы,…

Ингредиенты: 1,5 кг свежих мидий 1 большая луковица шалота 150 мл сухого белого вина 6 желтков крупных яиц 25 г твердого сыра 200-250 г крем-фреш сливочное масло 2 щепотки листиков тимьяна 4-5 веточек мяты соль, перец Порций: 8 1. Очистите мидии от «бороды» (биссуса). Положите в дуршлаг и промойте под…

Ингредиенты: (на 2 порции): — 250 г свежих тальолини (или 160-200 граммов сухой пасты похожего типа), — 2 ст.л. сливочного масла, — 100 мл сливок, — 1 маленькая луковка (шалот), — треть стакана сухого белого вина, — сок и цедра половины лимона, — 2-3 ст.л. тертого пармезана, — соль, свежемолотый…

Понадобится: Семга мороженая — полкилограмма, рис — полкилограмма, кукуруза — одна баночка, болгарский перец — два стручка (лучше красные), лук репчатый — 2 луковицы, помидоры — 4 штуки среднего размера, масло растительное, соль, перец. Приготовление плова: Вымыть семгу. Потом обсушить ее при помощи салфеток или бумажных полотенец. Отделить филе и…

Ингредиенты: на 4 порции плова: 2 ч. ложки оливкового масла 1 мелко порубленная луковица 2 измельченных зубчика чеснока 2 ч. ложка мелко натертой лимонной цедры 300 г риса басмати 650 мл куриного бульона 250 г разрезанной на небольшие соцветия брокколи 100 г листьев молодого шпината 4 ст. ложки порубленного шнитт-лука…

Ингредиенты: 1/3 ст.раст.масла 4 нижних четвертей курицы (каждую разрезать на две части) 2 средних луковицы 2 моркови (крупно нарезать) 5-6 зубчиков чеснока (очистить и порезать) листья тимьяна (4-5 веточек) соль, перец 2 ст.светлого пива 250 г копченых колбасок нарезать толшиной 1.5-2 см. 7-8 больших картофелин (почистить и крупно нарезать) укроп(по…

Ингредиенты: 2 стакана салата руккола 2 зубчика чеснока 3 ст.л. оливкового масла 3 больших спелых помидора 15 оливок без косточек красный перец соль 250 г спагетти Способ приготовления: Помидоры порезать. Порубить руколу. Оливки нарезать на части. Оливковое масло перемешать с перцем и мелко рубленным чесноком. Я использовал около 2 чашки…

1 тыква среднего размера 1 кг картофеля 500 г грибов 3 луковицы среднего размера 200 г сметаны 500 г говядины (или свинины) 2 моркови Как готовить: Тыкву вымойте, срежьте верхушку, удалите семена. Мясо нарежьте кубиками, обжарьте. Грибы отварите, нарежьте. Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте. Картофель очистите, вымойте. В тыкву положите…

Состав: 3 цветных перца 3 ст.л. сливочного масла 2 зубчика чеснока мелко порубленных соль 170 г козьего сыра молотый чёрный перец порезанный колечками зелёный лук Приготовление: Для этого соуса лучше всего использовать сливочное масло, что помогает соусу равномерно распределится. 1. Перцы помыть, разрезать на половинки, удалить семена и перегородки, очистить…