Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Рисовая запеканка с ревенем

Рисовая запеканка с ревенем

Вам понадобится: Ревень 100 г Рис Басмати 120 г Молоко 50 мл Сахар-песок 30 г Яичный белок 1 шт. Клубника 50 г Нарезаем на кусочки ревень, засыпаем сахаром, и оставляем часа на 2. Рис высыпаем в кастрюлю,заливаем водой,варим 10 минут. Сливаем излишки воды.Рис оставляем в кастрюле Всыпаем сахар,перемешиваем, варим на…

Кутья из пшеницы с маком, орехами и изюмом

Кутья из пшеницы с маком, орехами и изюмом

Ингредиенты 2 стакана пшеницы 1 стакан мака 100 г меда (или 1/2 стакана сахара) 30 г очищенных орехов 50 г изюма соль — по вкусу Способ приготовления Пшеницу перебрать, промыть, всыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в кастрюлю или глиняный горшок, снова залить…

Запеченные шампиньоны

Запеченные шампиньоны

фаршированные копченой куриной грудкой, тушенной со сметаной Ингредиенты: 10 шт. шампиньонов (очень крупных) 1 шт. луковица 1 шт. копченая куриная грудка 100 г тертого сыра 2 столовые ложки сметаны 20 мл растительного масла Способ приготовления: 1. Лук измельчите. У шампиньонов аккуратненько «выкрутите» ножки и отложите восемь шляпок. Ножки и две…

Рагу по-тирольски

Рагу по-тирольски

Ингредиенты: шампиньоны – 5 шт; лук – 2 головки; картофель – 0,8 кг; свинина – 0,3 кг; яйцо; тмин – ½ чайной ложки; соль; топлёное масло – 2 столовых ложки; чёрный молотый перец; бекон – 0,1 кг Способ приготовления: 1. Очищаем картофель, нарезаем небольшими ломтиками. Такими же кусочками нарезаем свинину…

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ингредиенты: 500 г мелко порубленной свежей капусты 500 г домашнего фарша 1/2 стакана сырого риса 1 репчатая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока соль, перец 100 г сметаны 400 г томатов без кожицы в собственном соку сушеные травки по вкусу Приготовление: Смешиваем фарш, яйца, рис, мелко порубленный лук, пропущенный через…

Жаркое в горшочке с рулетиками из теста и зелени

Жаркое в горшочке с рулетиками из теста и зелени

Ингредиенты: Мясо (говядина-свинина) Лук Морковь Перец Картофель Зелень Для теста яйцо — 1 шт мука — 100г Обжарит кусочки мяса. Затем обжарить мелко порезанный лук с тертой морковью, добавить порезанный сладкий перец, посолить и поперчить. Нарезать картофель брусочками. Перемешать картофель с мясом и зажаркой, разложить по горшочкам. Из 1 яйца…

Жульен в булочке

Жульен в булочке

Ингридиенты: 200 г куриной грудки 250 г шампиньонов 1 маленькая луковица 100-150 г сыра соль, перец черный молотый по вкусу 1 ч. ложка муки 2-3 ст. ложки сметаны 6-7 маленьких круглых булочек Приготовление: 1. Филе порезать маленькими кубиками, лук нашинковать тонкими полу кольцами, грибы почистить и порезать тонкими пластинками, сыр…

Лазанья с лососем

Лазанья с лососем

Ингредиенты листы лазаньи — 8-10 шт. филе лосося — 250 г очищенный молодой зеленый горошек — 250 г творог — 200 г сливки (10-15%) — 120 мл сыр твердый — 50 г укроп — небольшой пучок базилик — 0,5 пучка половинка лимона оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Способ приготовления…

Запеченная картошка

Запеченная картошка

нужно: Картошка ваши любимые специи немного растительного масла соль 1.Картошку очистить и нарезать дольками. Отварить в воде в течении 5-7 минут. 2.Выложить в форму для запекания, посыпать вашими любимыми специями, посолить, сбрызнуть маслом и запечь в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Если хотите чтоб специи более равномерно распределились сложите…