Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Спагетти с рыбой

Спагетти с рыбой

на 6 человек: Ингредиенты: 500 г спагетти 800 г сладких помидоров 300 г филе белой рыбы типа палтуса или морского волка 80 г сливочного масла горсть мелкорубленой петрушки 1 головка молодого чеснока цедра и сок 1 лимона морская соль свежемолотый черный перец Способ приготовления:1 Помидоры нарезать, продавить их через сито,…

Каннелони с креветками и овощами

Каннелони с креветками и овощами

Ингредиенты: Шпинат Баклажаны Цукини Креветки Сливки Каннелони Соль-перец Растительное масло В кастрюле В кипящую подсоленную воду кидаем штук 8 каннелони Варим до состояния медиум, это вполовину того, что указано на упаковке. Как правило, это около 4 минут. В сковородке (параллельно) Режем, не очищая, баклажан и цукини, на маленькие кубики, кидаем…

Картофель с салом

Картофель с салом

Ингредиенты картофель сало или подчеревина соль приправы: черный молотый перец, зелень укропа так же можно добавить чабер, кориандр, куркума, паприка, майоран Приготовление Картофель вымыть и отварить до полуготовности. Остудить, очистить, сделать поперечные надрезы, посолить и приправить. Сало или подчеревину нарезать очень тонко и разместить в надрезах картофеля. Каждую картофелину чуточку…

Торт для мясоеда…

Торт для мясоеда…

В первую очередь ставим варить картофель на пюре, потом занимаемся фаршем. состав: основа фарш (здесь куриный) 1 кг ( смешивалось 0,5 кг жирненького с 0,5 кг не жирного с филе) лук 1 шт.(измельчить) манка 2 ст ложки с горкой яйца 4 большие соль, перец, подсолнечное масло крем майонез 1 упаковка(230г)…

Пастушья запеканка

Пастушья запеканка

на 6 порционных формочек: 600 г крахмалистого картофеля 100 г сливочного масла 2 яичных желтка 150 мл молока соль 500 г фарша из баранины (или из говядины) 1 крупная морковь 1 крупная луковица 3 полоски бекона 1/2 стакана белого сухого вина 2 ст л растительного масла 200 г пассаты из…

Карри из красной фасоли

Карри из красной фасоли

Ингредиенты: на 500 г консервированной красной фасоли, отцеженной (жидкость не выливать) 1 луковица -мелко нарезать 4 измельченных зубчика чеснока 2 см корня имбиря, тонко нарезанного 2 помидора — нарезать мелкими кубиками 2 ст л растительного масла в ступке измельчить и растереть: 2 ч л зерен кориандра 1 ч л зерен…

Спаржа с ветчиной

Спаржа с ветчиной

Ингредиенты спаржа — 15 шт. ветчина — 5 шт. твердый сыр — 100 г Способ приготовления Спаржу отварить в подсоленной воде, пока не станет слегка мягкой, минут 10-15. Развернуть ветчину на столе, положить с одного края 3 спаржи и завернуть в ролл. Уложить на противень и посыпать сверху тертым сыром….

Запечёные макароны с креветками и сыром

Запечёные макароны с креветками и сыром

Ингредиенты: 300 г коротких макарон (у меня перья) 5 ст л сливочного масла 200 г готовых, очищенных креветок 300 г тертого сыра чеддер 500 мл молока 1/4 стакана муки 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, измельченных 1/2 стакана белых панировочных сухарей без добавок 1/2 ч л паприки 1/2 ч…

Спагетти по-итальянски

Спагетти по-итальянски

Ингредиенты: Чеснок (дольки) — 2 шт Перец чили — 1 шт Оливковое масло — 70 мл Помидоры красные — 500 грамм Каперсы — 30 грамм Маслины без косточки — 30 грамм Соль морская — 1.25 чайной ложки Базилик свежий фиолетовый — 30 грамм Спагетти — 300 грамм Время приготовления: 40…