Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Ризотто с овощами — экспресс-вариант.

Ризотто с овощами — экспресс-вариант.

Ингредиенты: 400 г пропаренного риса. Болгарский перец 2 шт. (средних) Баночка кукурузы. По желанию: Свежий зеленый горошек. Стручковая фасоль. Соль, черный перец. Можно использовать свежо-заморожены овощи из супермаркета. Приготовление. Фасоль и болгарский перец хорошо промываем водой и кладем подсушиться. Рис тоже хорошенько промываем, минимум в семи водах. При мытье легонько…

Картофельный гратен с беконом

Картофельный гратен с беконом

Ингредиенты: 4 крупные картофелины 2-3 ломтика бекона 1 маленькая луковица, мелко нарезать зубчик чеснока, измельчить 1 ст л оливкового масла 20 г сливочного масла 150 мл бульона 1 ч л томатной пасты 1 ч л паприки Приготовление: С помощью терки нарезаем картофель тонкими пластинами. Разогреваем духовку до 180 градусов. Пассируем…

Гречневая лапша с морепродуктами в сырном соусе.

Гречневая лапша с морепродуктами в сырном соусе.

Ингредиенты: Лапша гречневая – 300 гр., Морепродукты (креветки+мидии) – 300 гр., Сыр плавленный – 150 гр., Сливки 10% – 2/3 стакана, Устричный соус – 3 ст.л., Соевый соус – 3 ст.л., Чеснок – 2-3 зуб Приготовление: Морепродукты разморозить, промыть под проточной водой, обдать кипятком. Гречневую лапшу отварить согласно инструкции на…

Путтанеска

Путтанеска

Вам понадобится: Помидоры красные 500 г Перец чили 1 шт. Чеснок дольки 3 шт. Оливковое масло 30 мл Каперсы 30 г Анчоусы 50 г Маслины без косточки 100 г Спагетти 500 г Соль 1 ч.л. Наиболее хлопотным выглядит подготовительный этап, но на самом деле тут все привычно — помидоры нужно…

Конкильони фаршированные грибами и брокколи

Конкильони фаршированные грибами и брокколи

250 г конкильони (большие ракушки) 400 г брокколи 300 г шампиньонов 150 мл сливок 100 г моцареллы 4 зубчика чеснока соль, перец пучок свежего базилика или горсть сухого 400 г помидоров в собственном соку горсть тертого пармезана — Брокколи помыть и разобрать на соцветия, проварить 2-3 минуты. — Грибы очистить…

Фарфалле с белой фасолью и шпинатом

Фарфалле с белой фасолью и шпинатом

Ингредиенты: 340 г фарфалле («бантиков») 600 г шпината (нарезать) 1 ст. ложка оливкового масла 1 крупная луковица (нарезать тонкими кольцами) 1 банка (450 г) консервированной белой фасоли (слить жидкость м промыть фасоль) 1 ч. ложка крахмала 1/2 ч. ложки соли 3/4 стакана куриного или овощного бульона 1/4 ч. ложки молотого…

«Пьяная» фасоль

«Пьяная» фасоль

Рецепты из овощей Ингредиенты: 750 г цветной фасоли (или другой) 3 литра воды для приготовления фасоли и вода для замачивания 1 большая луковица 6 зубчиков чеснока 1 ст. ложка свиного жира ЗАПРАВКА Пол-литра пива 1 большая луковица 3 помидора (больших и спелых) 4-5 чили халапеньо или серрано 3 ст. ложки…

Колбаски в томатном соусе

Колбаски в томатном соусе

Необходимые продукты: 400 г тонких варено-копченых колбасок 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 морковки 2 картофелины 1,5 стакана куриного бульона 400 г очищенных томатов в собственном соку 2 ст. л. растительного масла Способ приготовления: 1. Картофель, морковь, лук и чеснок очистить. Картофель и морковь нарезать брусочками, лук полукольцами, чеснок измельчить…

Шаурма (по домашнему)

Шаурма (по домашнему)

Ингредиенты: тонкий лаваш — одна штука куриное филе — 200 грамм корейская морковь — 100 грамм корейская капуста — 100 грамм огурец — одна штука помидор — одна штука майонез — по вкусу кетчуп — по вкусу соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу растительное масло —…