Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Спагетти с помидорами, руколой и оливками

Спагетти с помидорами, руколой и оливками

Ингредиенты: 2 стакана салата руккола 2 зубчика чеснока 3 ст.л. оливкового масла 3 больших спелых помидора 15 оливок без косточек красный перец соль 250 г спагетти Способ приготовления: Помидоры порезать. Порубить руколу. Оливки нарезать на части. Оливковое масло перемешать с перцем и мелко рубленным чесноком. Я использовал около 2 чашки…

Тыква, фаршированная мясом и грибами с печеной картошкой

Тыква, фаршированная мясом и грибами с печеной картошкой

1 тыква среднего размера 1 кг картофеля 500 г грибов 3 луковицы среднего размера 200 г сметаны 500 г говядины (или свинины) 2 моркови Как готовить: Тыкву вымойте, срежьте верхушку, удалите семена. Мясо нарежьте кубиками, обжарьте. Грибы отварите, нарежьте. Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте. Картофель очистите, вымойте. В тыкву положите…

Паста с соусом из козьего сыра и перцев

Паста с соусом из козьего сыра и перцев

Состав: 3 цветных перца 3 ст.л. сливочного масла 2 зубчика чеснока мелко порубленных соль 170 г козьего сыра молотый чёрный перец порезанный колечками зелёный лук Приготовление: Для этого соуса лучше всего использовать сливочное масло, что помогает соусу равномерно распределится. 1. Перцы помыть, разрезать на половинки, удалить семена и перегородки, очистить…

Спагетти с беконом и томатами

Спагетти с беконом и томатами

Ингредиенты: спагетти томатная паста помидоры бекон лук растительное масло Приготовление: Отварить спагетти. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный бекон и обжарить до хрустящей корочки. Добавить томатную пасту и нарезанные помидоры, тушить 10-15 минут. Смешать соус со спагетти.

Мясной батон с начинкой из грибов, шпината и маслин

Мясной батон с начинкой из грибов, шпината и маслин

2 ст. л. растительного масла 2 небольших нарубленных стебля сельдерея (я не брала) 1 небольшая нарубленная луковица 2 полные чашки нарезанных грибов (я брала шампиньоны) 1 чашка нарубленного шпината (я брала готовый, замороженный) 1/2 чашки зелёных оливок 750 гр. говяжьего фарша 60 гр. овсяных хлопьев 1 ст. л. вусчерского соуса…

Тальятелле с индейкой и креветками

Тальятелле с индейкой и креветками

Вам понадобится Филе индейки 250 г Тальятелле 250 г Оливковое масло 40 мл Чеснок дольки 2 шт. Креветки очищенные 200 г Сливки 20-22% 250 мл Петрушка сушеная 1 ч.л. Укроп сушеный 1 ч.л. Базилик сушеный 1 ч.л. Обжариваем индейку с чесноком в оливковом масле 5-7 минут до легкой золотистой корочки….

Рисовый гарнир с клюквой

Рисовый гарнир с клюквой

Рецепт рассчитан на 4 порции Ингредиенты: рис длинозерный — 300 г, соль — 0.5 ч.л., сок апельсиновый — 125 мл, бульон куриный — 3 ст., горчица — 1 ст.л., клюква свежая — 250 г, цедра апельсиновая (цедра половины апельсина, тертая; тонкие полоски цедры для украшения блюда) — 20 г. Способ…

Макароны с креветками в фисташковом соусе

Макароны с креветками в фисташковом соусе

Ингредиенты: 1 / 3 стакана фисташек 2 зубчика чеснока 2 перца 1 чили перец 0,5 стакана кинзы 2 ст. л. оливкового масла 1 / 2 стакана сыра пармезан щепотка соли и перца Перец разрезать на дольки и выпекать в духовке в течение 10-12 минут. Поместить орехи и чеснок в кухонный…

Томатное ризотто

Томатное ризотто

Ингредиенты: Рис 120 гр; Масло сливочное 1 ст. л.; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 1 зубок; Помидоры 2 шт; Шалфей 1 ч.л; Томатная паста 1 ст. л.; Вино белое 0.25 стакана; Куриный бульон 4 стакана; Пармезан 2 ст. л.; Соль, перец 0.3 ч.л; В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить…

Рагу по-мексикански

Рагу по-мексикански

Ингредиенты: Куриное филе – 500 г. Помидоры – 2-3 шт. Сладкий перец – 2-3 шт. Морковь – 2-3 шт. Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. Репчатый лук – 2 шт. Соль Растительное масло Корица Сушеный…