Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Спагетти карбонара с пармской ветчиной

Спагетти карбонара с пармской ветчиной

Вам понадобится Лингвини 300 г Соль морская 1 ч.л. Оливковое масло 40 мл Пармская ветчина 70 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г Яйцо куриное 3 шт. Белый перец молотый ½ ч.л. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, оливковое масло и варите пасту по инструкции на упаковке (минимальное время). Тем…

Паэлья

Паэлья

Ингредиенты: 1 небольшой цыпленок (небольшая курица или 4 куриных грудки с кожей), 500 г. смеси морепродуктов, соль, черный перец, молотая паприка, 4 ст. л. оливкового масла, 2-3 шт. луковиц, 3-4 зубчика чеснока, 1 шт. свежей красной паприки (красный болгарский перец), 250 г. помидоров, 250 г. риса среднезерного, 500 г. бульона,…

Фузилли с баклажанами и пармской ветчиной

Фузилли с баклажанами и пармской ветчиной

Ингредиенты: Паста фигурная 400 г Баклажаны 200 г Пармская ветчина 100 г Сыр Пармезан 50 г Масло оливковое 3 ст. л. Перец чёрный молотый 4 щеп. Соль 0.25 ч. л. Баклажаны вымыть, просушить полотенцем и нарезать на средние кубики. Пармскую ветчину нарезать крупной, но тонкой соломкой. Разогреть сковороду, добавить оливковое…

Рыбная запеканка с сухарями и томатами

Рыбная запеканка с сухарями и томатами

— помидоры (500 г) — петрушка (1 пучок) — перец (молотый черный) — чеснок (2-3) — лимонный сок (4 ст. ложки) — сливочное масло (100 г) — тимьян (1-2 веточки) — рыба (филе морского окуня) — сухари (2-3) — соль Способ приготовления: Рыбу вымыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем….

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 г Свиная вырезка 300 г Баранья вырезка 300 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Морковь 200 г Баклажаны 300 г Перец черный молотый ¼ ч.л. Перец чили молотый ¼ ч.л. Паприка молотая ½ ч.л. Соль ½ ч.л. Картофель 300 г Оливковое масло 40 мл Лаваш армянский…

Фунчоза.

Фунчоза.

Ингредиенты: рисовая лапша — 250 гр. огурцы — 4 шт. среднего размера чеснок — 4 зубчика свежая кинза — пучок одна небольшая луковица уксусная кислота 6% — 2 ч.л. кориандр соевый соус растительное масло — примерно 4-5 ст. ложек Тонко нарезаются огурцы, щедро поливаются соевым соусом, затем добавляется чайная ложка…

Семга с картофелем и стручковой фасолью

Семга с картофелем и стручковой фасолью

Ингредиенты: 300 г семги 200-300г картофеля 100 г стручковой фасоли несколько веточек свежего укропа долька лимона соль и перец Картофель, фасоль и семгу нарезать на дольки и варить в пароварке в течение 15-20 минут. Украсить укропом. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть лимонным соком.

Паприкаш с курицей

Паприкаш с курицей

Ингредиенты: 500 гр куриного филе 1 крупная луковица 2 помидора 2 красных болгарских перца 1 ст. л. кутчупа 2 ст. л. сметаны 1 ст.л. молотой паприки соль, сахар. Способ приготовления: Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 3 минуты с каждой стороны….

Фасоль с тофу в соусе

Фасоль с тофу в соусе

Ингредиенты: 1 / 2 стакана овощного бульона 2 чайные ложки кукурузного крахмала 2 чайные ложки соевого соуса 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка кунжутного масла 2-3 зубчика чеснока, измельчить 2 чайные ложки измельченного имбиря 4 лук-порей только белая часть , измельчить 1 / 2 ч.л. красного перца 2 столовые…

Ризотто с грибами и брокколи

Ризотто с грибами и брокколи

Ингредиенты: Рис 1 стакан; Брокколи 500 гр; Шампиньоны 250 гр; Лук репчатый 0.5 шт; Чеснок 2 зубчика; Куриный бульон 6 стаканов; Масло растительное 4 ст. л.; Масло сливочное 2 ст. л.; Молоко 1 стакан; Мука пшеничная 2 ст. л.; Сыр твердый 150 гр; Соль, перец 0.5 ч.л; Брокколи разобрать на…