Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Макарон-плов

Макарон-плов

Ингредиенты: На 4 порции 500гр мякоти говядины(баранины) 2 луковицы 4 средние моркови.Если любите морковь,то можно и чуть больше 1/3 ст.растительного масла 400гр не крупных макарон. Соль,чеснок,зира и куркума(по желанию) 1л воды. Способ приготовления: В казане или глубоком сотейнике с толстым дном сильно разогреть масло. Мясо нарезать мелкими кубиками. Лук тонкими…

Сырная запеканка с капустой

Сырная запеканка с капустой

Ингредиенты: 200 г капусты 200 г тертого сыра 200 г белого хлеба (крошек) 150 г бекона 6 яиц 2 ст.л. растительного масла 400 мл молока 1 ст.л. мелко рубленного укропа соль и перец по вкусу Способ приготовления: Капусту тонко нашинкуйте. Бекон нарежьте тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до…

Ризотто по-гавайски

Ризотто по-гавайски

Продукты: 100 гр. бекона 200 гр. риса 1/2 банки консервированного ананаса 1 болгарский перец 100 гр. твердого сыра приправа для плова Приготовление: Бекон порезать небольшими ломтиками и поджарить в сотейнике или воке (в чем будете готовить ризотто), засыпьте рис и поджарьте их вместе минуты 3 в небольшом количестве растительного масла….

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски

Ингредиенты: макароны фарш лук морковка соль перец Приготовление: Отвариваем макароны в подсоленной воде. Промываем. Морковь натираем на терочке, лук режем ножом. Обжариваем на сковороде до полуготовности. Добавляем туда же фарш. Солим, перчим и жарим до готовности. Промытые макароны выкладываем к фаршу и перемешиваем, даем им пропариться друг с другом 5…

Спагетти с беконом и жареным яйцом

Спагетти с беконом и жареным яйцом

Ингредиенты: Спагетти 150 гр; Бекон 4 ломтика; Яйца куриные 2 шт; Сыр твердый 150 гр; Масло сливочное 3 ст. л.; Лук репчатый 0.5 шт; Чеснок 1 зубок; Соль, перец 0.5 ч.л; В небольшой сковороде растопить сливочное масло (1 ст.л.). Аккуратно разбить яйца, стараясь не повредить желток. По вкусу посолить и…

Постные голубцы:

Постные голубцы:

11-12 капустных листьев 350-400 гр. картофеля 250-300 гр. грибов 1 луковица 1 морковь 200 гр. томатной пасты 1 лавровый лист немного зелени укропа соль по вкусу растительное масло для обжаривания Постные голубцы Постные голубцы Постные голубцы

Корнуоллская рыбная запеканка

Корнуоллская рыбная запеканка

Около килограмма картофеля почистите и отварите в течение 20 минут до мягкости, воду слейте и сделайте пюре с молоком и маслом. Около полулитра молока доведите до кипения, выложите туда 700 г белой рыбы без костей и 2 лавровых листа. Накройте крышкой и варите 6-8 минут. Достаньте рыбу, разрежьте на небольшие…

Спагетти с лососем

Спагетти с лососем

Вам понадобится: Семга 400 г Соль 1.25 ч.л. Спагетти 320 г Оливковое масло 40 мл Пармезан (Пармиджано Реджано) 160 г Вино белое сухое (столовое) 120 мл Сливки 20-22% 180 мл Розмарин листья ½ ст.л. Филе лосося (у меня была семга) нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив….

Псевдо-паэлья

Псевдо-паэлья

Состав: Свиная шейка 450 г Лук репчатый 1 шт. Сельдерей корневой 100 г Морковь 100 г Чеснок дольки 5 шт. Тыква 150 г Перец черный молотый ½ ч.л. Соль морская ½ ч.л. Рис Италика 200 г Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне с оливковым маслом. Откладываем его…

Бобы нута в красном соусе

Бобы нута в красном соусе

Ингредиенты: 4 помидора 2 ч.л. тертого имбиря 1 ч.л. измельченного чеснока 3 маленьких зеленых чили 1 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. семян тмина 6 лавровых листов 1 ст.л. муки 1 ч.л. кориандра 3 стакана бобов нута 1 2 / 3 стакана воды 1 1 / 2 ч.л. соли свежемолотый перец…