Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Тальолини в лимонно-сливочном соусе

Тальолини в лимонно-сливочном соусе

Ингредиенты: (на 2 порции): — 250 г свежих тальолини (или 160-200 граммов сухой пасты похожего типа), — 2 ст.л. сливочного масла, — 100 мл сливок, — 1 маленькая луковка (шалот), — треть стакана сухого белого вина, — сок и цедра половины лимона, — 2-3 ст.л. тертого пармезана, — соль, свежемолотый…

Плов из сёмги

Плов из сёмги

Понадобится: Семга мороженая — полкилограмма, рис — полкилограмма, кукуруза — одна баночка, болгарский перец — два стручка (лучше красные), лук репчатый — 2 луковицы, помидоры — 4 штуки среднего размера, масло растительное, соль, перец. Приготовление плова: Вымыть семгу. Потом обсушить ее при помощи салфеток или бумажных полотенец. Отделить филе и…

Плов с копченой семгой, брокколи и миндалем

Плов с копченой семгой, брокколи и миндалем

Ингредиенты: на 4 порции плова: 2 ч. ложки оливкового масла 1 мелко порубленная луковица 2 измельченных зубчика чеснока 2 ч. ложка мелко натертой лимонной цедры 300 г риса басмати 650 мл куриного бульона 250 г разрезанной на небольшие соцветия брокколи 100 г листьев молодого шпината 4 ст. ложки порубленного шнитт-лука…

Пенне с миндалем и сельдереем

Пенне с миндалем и сельдереем

Ингредиенты: 400 гр пенне; 100 гр очищенного миндаля; 100 гр эмментальского сыра; 2 черешка сельдерея; 1 луковица; 1 лимон; 4 ст.л. майонеза; 1 ч.л. горчицы; 1 ст.л. оливкового масла; 0.5 пучка зеленого лука; соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Черешки сельдерея чистим от верхнего слоя так, чтобы осталась только…

Запеченный ревень с яично-творожным кремом

Запеченный ревень с яично-творожным кремом

На 4 порции 600г ревеня 80г сахара 1 стручок ванили 2 желтка 50мл апельсинового сока 50г жирного творога — ревень помыть, по необходимости очистить от внешних волокон и порезать кусочками толщиной 2 см. Смешать с 4 ст.л. сахара и оставить на 20 минут — стручок ванили разрезать пополам, соскрести семена,…

Перловая каша с маслинами.

Перловая каша с маслинами.

Ингредиенты (на 1 противень): 1 стакан перловой крупы; 1 небольшая луковица; 2 средние морковки; 2 зубчика чеснока; 2 черешка сельдерея; 150 гр маслин без косточек; 2 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. кунжутных семян; соль и перец по вкусу. Промываем перловую крупу в нескольких водах, пересыпаем ее в сито и готовим…

Перец — полный фарш

Перец — полный фарш

Ингредиенты: 4 перца 1 морковка 0,5 ст. гречки 150 гр. адыгейского сыра Специи (0,5 ч.л. черного перца, 0,5 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. кумина) 1 ч.л. соли 3 ст.л. топленого масла или любого другого масла 0,5 ст. сметаны 1 ст.л горчицы из тюбика Зелень: петрушка, укроп Что с этим делать? Сначала…

Запеканка Сюрприз

Запеканка Сюрприз

Ингредиенты капуста белокочанная один килограмм , бульон 2 стакана , масло сливочное 50-70 грамм , крупа манная 1/2 стакана , яйцо 2 , сухари панировочные 1/2 стакана , соль по вкусу. Для мясного фарша: говядина мякоть 350 грамм , масло сливочное 20 грамм , луковица 1 , мука 1 столовая…

Паста с цветной капустой

Паста с цветной капустой

Ингредиенты: спагетти — 350 г цветная капуста — 1 крупная головка оливковое масло — 3,5 ч. л. панировочные сухари — 1/3 стакана анчоусы — 5 шт. нарезанный лук — 1 шт. тертый пармезан — 6 ст. л. нарезанная петрушка — 4 ст. л. Приготовление: Отварить макароны в подсоленной воде в…

Жареный рис с овощами

Жареный рис с овощами

Ингредиенты: Рис басмати – 1 стакан Овощи (фасоль, морковь, горох – можно замороженную смесь) – 100-150 г Чеснок – 3-4 зубчика Имбирь свежий – 1 см (мелко нарезанный) Половина луковицы Соевый соус – 1-2 столовых ложки Уксус – 2-3 чайной ложки Соль Перец Дополнительно: яичница-болтушка, пару капель чили соуса Приготовление:…