Вы просматриваете рубрику: Салаты

Салат из манго и огурца

Салат из манго и огурца

Уксус можно заменить на яблочный, вкус не изменится. Ингредиенты на 4 порции: 1 крупное манго 1 тепличный огурец ½ маленького острого перчика Для заправки: 60 мл рисового уксуса 2 ст.л. сахара 1/8 ч.л. соли Манго разрезаем пополам, вырезаем косточку и чистим от кожуры. Нарезаем на небольшие ломтики. Огурец разрезаем на…

Салат Ницца

Салат Ницца

Ингредиенты: На 2 порции: 2 крепких зрелых помидора 2 шт. картофеля 2 яйца 1 шт. сладкого репчатого лука (фиолетового) 150 г молодой стручковой (спаржевой) фасоли 8 филе анчоусов 10-12 черных оливок 2 ч.л. каперсов 1 банка тунца в масле или в с/соку сок 1/2 лимона или 2 ст.л. винного или…

Салат «Мужской каприз»

Салат «Мужской каприз»

Для его приготовления вам понадобится: 0,5 кг мяса (говядины или свинины), 2 головки маринованного лука, 4 яйца, 300 г твердого сыра, майонез. Приготовление: Отварите мясо и яйца. Порежьте кубиками отварное мясо, выложите его на блюдо нетолстым слоем, смажьте майонезом и посыпьте порезанными кубиками маринованным луком. Порежьте вареные яйца мелкими кубиками,…

Салат с грушей, сыром и фисташками

Салат с грушей, сыром и фисташками

Потребуется: Сладкая твёрдая груша Салатная смесь Baby Mix Жареные фисташки Козий или другой мягкий сыр Гранатовый соус Наршараб Соль Немного сливочного масла и щепотка сахара для обжаривания груши Грушу нарезать ломтиками, обжарить в разогретом масле и растворенном в нем сахаре до золотистой корочки. Фисташки очистить и порубить, но не очень…

Салат из редьки с апельсиновым соусом

Салат из редьки с апельсиновым соусом

Ингредиенты: Дайкон 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко 1 шт. Апельсин 1 шт. Лимон 1 шт. Сахарная пудра 10 г Имбирь сухой 4 г Корица молотая 4 г Лён в семенах 15 г Рецепт приготовления: Вымыть, обсушить и натереть на крупной тёрке сладкую морковь. Вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой…

Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Ингредиенты: 3 тушки кальмаров 3 средних луковицы 4 яйца 0,5 литровая баночка маринованных шампиньонов 200 г майонеза 1 ст. ложка острого кетчупа Кальмары нужно отварить в подсоленной воде не более 3 минут ( некоторые чистят кальмаров перед варкой, а некоторые – после, я думаю, что это не принципиально). Затем их…

Фруктовый салат с гранатом и апельсином

Фруктовый салат с гранатом и апельсином

Ингредиенты: 1/2 стакана зерен граната 1 ч. л. бальзамического уксуса 2 апельсина 1 ст. л. меда стакан порезанныхлистьев салата 1/4 ч.л. соли 1/4 стакана оливкового масла 1/4 стакана жаренного арахиса 1/4 стакана кубиков сыра фета Все ингредиенты хорошо перемешать. Охладить 10 минут.

Салат из сельди с картофелем и сливками

Салат из сельди с картофелем и сливками

Состав на 4 порции: 6-8 пластинок малосольной сельди 1 белая луковица 4 соленых огурца 4 сваренные заранее картофелины в мундире, очистить Соус: 150 гр. йогурта 100 гр. взбитых сливок 1 ч.л. тертого хрена свежемолотый белый перец (у меня черный) 1-2 ч.л. лимонного сока 2 ст. ложки нарезанного укропа 2 ст….

Салат с каперсами и кукурузой

Салат с каперсами и кукурузой

Ингредиенты 1 средний помидор (лучше розовый) 3 — 4 столовые ложки кукурузы консервированной 0,5 маленькой сладкой луковицы 10 — 12 шт. каперсов соль оливковое масло Способ приготовления: Помидоры порезать средними кусочками, выложить на тарелку. Лук порезать очень тонкими пластинками, положить на помидоры, слегка посолить. Дальше положить кукурузу и сверху каперсы….

Шведский картофельный салат

Шведский картофельный салат

Вам понадобится: Картофель 350 г Свекла (можно маринованная) 100 г Яичный желток 2 шт. Соль морская ½ ч.л. Сахар-песок 5 г Горчица баварская 1 ч.л. Уксус столовый 15 мл Растительное масло 15 мл Сливки 35-40% 50 мл Салат ромэн 100 г Каперсы 15 г Сварите картошку в мундире, дайте остыть,…