Вы просматриваете рубрику: Домашние заготовки

Варенье из слив

Варенье из слив

Вам понадобится Сливы синие 800 г Сахар-песок 400 г Сливы вымойте, очистите от косточек и разрежьте на 2-4 части. Выложите в миску, подходящую для микроволновой печи. Нагревайте на полной мощности три раза по 5-7 минут. После каждого нагревания перемешивайте. Добавьте сахар, перемешайте и продолжайте нагревать еще 20 минут с перерывами…

Лечо

Лечо

Вам понадобится Перец сладкий грунтовой 2.5 кг Уксус столовый 100 мл Растительное масло 100 мл Томатное пюре 1000 г Сахар-песок 100 г Соль морская 2 ч.л. Перец чили молотый 1 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Перец нужно хорошо вымыть и очистить от семян. Для лечо лучше всего подходит мясистый толстостенный…

Лук маринованный по-болгарски

Лук маринованный по-болгарски

Ингредиенты . лук репчатый , уксус 9 %-ный — 1 л , вода — 1 л , специи. Способ приготовления . Состав заливки: 9 %ный уксус и вода в соотношении 1 :1 . На литровую банку — 15 горошин черного перца, 1 стручок красного горького перца, 4-5 лавровых листьев, 1…

Виноградное вино в домашних условиях

Виноградное вино в домашних условиях

Ингредиенты: виноград — пять килограмм сахар — три килограмма кипяченная вода — 12 л Способ приготовления Виноград помоем, обсушим, раздавим, затем соединим с сахаром и оставим на 7 дней. Затем вольем воду, выдерживать месяц и после чего процедим через несколько слоев марли, и разольем по бутылкам. Виноградное вино готово.

Консервирование зеленого горошка

Консервирование зеленого горошка

Ингредиенты: Зеленый горошек в стручках. Для заливки: 1 л воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли. Способ приготовления: Горошины следует очистить от стручков, промыть под проточной водой, пересыпать в кастрюлю и залить водой. Добавить соль, сахар и варить на среднем огне 30 минут с момента закипания. Воду, в…

Повидло тыквенно-яблочное

Повидло тыквенно-яблочное

Необходимые продукты: тыква — 800 г яблоки кислые — 1,2 кг сахар — 1 кг цедра лимона или апельсина Способ приготовления блюда: Подготовленные тыкву, кислые яблоки проваривают в собственном соку, протирают в горячем виде, добавляют сахар, лимонную или апельсиновую цедру и снова уваривают. Готовое повидло должно отставать от стенок и…

Варенье из райских яблочек

Варенье из райских яблочек

Ингредиенты райские яблоки — 1 кг сахар — 1 стакан вода — 1/2 стакана Способ приготовления Яблоки хорошо помойте и с помощью деревянной шпажки сделайте в каждом много проколов. Сложите яблочкики в кастрюлю, всыпьте сахар, влейте воду, поставьте кастрюлю на огонь и вскипятите. После этого снимите кастрюлю с огня и…

Малиновый компот с соком красной смородины

Малиновый компот с соком красной смородины

Необходимые продукты: малина — по вкусу сахар — 500 г сок красной смородины — 1 л Способ приготовления блюда: Уложенные в банки ягоды малины заливают горячим сахарным сиропом, приготовленным на соке красной смородины, накрывают крышками и пастеризуют при 80 °С: пол-литровые банки — 7–8 мин, литровые — 12–14 мин.

Помидоры консервированные в желе.

Помидоры консервированные в желе.

Такое количество продуктов расчитано на 1 банку объемом 0,7 л. Понадобится: помидоры, чеснок — несколько зубчиков, желатин сухой — 1 ст. ложка, лук репчатый, перец горошком — 3 шт, петрушка, укроп — по 2 веточке. Для маринада: вода — 1 л, соль — 1, 5 ст. ложки, сахар — 3…

Грушево-кофейный джем

Грушево-кофейный джем

Вы когда-нибудь добавляли кофе в джем? Тогда непременно сделайте это! Кофе придает джему необыкновенный аромат. Ингредиенты груши (желтые) — 900 г сахар — 300 г желирующий пектин д-р Откер — 1 пакетик натуральный кофе — 3 ст.л. вода — 50 мл Способ приготовления Груши вымыть и разрезать, удалить сердцевину и…