Продукты: 2 желтка, 15 г. пшеничной муки, 200 мл. сливок, 100 мл. молока, 70 г. сахарного песка, ванилин, 1 ч. ложка желатина; 500 г. клубники, сахарный песок по вкусу, 50 г. шоколада. Приготовление: В 100 мл. холодной кипяченой воды замочить желатин минут на 40. Желтки взбить с большей частью сахара,…

На 15 корзиночек: 100 грамм белого шоколада Начинка: 150 грамм черного шоколада 40 грамм сахарной пудры 150 мл жирных сливок(не менее 30% ) И еще нам понадобятся капсулы для кексиков, чем меньше размер, тем лучше. В книге написали, что лучше брать алюминиевые, но я не смогла из них вытащить готовые…

Ингредиенты (на 4-5 порций): 5 бананов 1 лимон 3 ст. ложки сахара 1 ст. ложка сливочного масла 300-400 г сливочного мороженого 100 г песочного печенья 25 г шоколада 1. Духовку разогрейте до 220С. 2. Форму, в которой будете запекать, смажьте щедро сливочным маслом. Бананы очистите и разрежьте каждый по вдоль….

Нужно 170 мл клубничного сока (у меня ушло 350 гр размороженной клубники) 50 мл сока лимона 6 яиц 140 гр сахара (я из этого кол-ва сделала пудру) 100 гр сливочного масла Клубнику протереть через сито Из лимона выжать сок, процедить Смешать оба сока, отложить в сторону. Яйца с сахаром взбить…

Ингредиенты: 1 спелый ананас; 100гр коричневого сахара; 2 ст.л. сметаны; 2 ст.л. мягкого творога; 2 ч.л. ванильного сахара; 300 гр консервированных фруктов; 150 гр свежих ягод; 1 пучок мяты. С ананаса срезаем верхушку и донышко, ставим его вертикально и ножом удаляем кожуру. Мякоть нарезаем тонкими кружками. Кладем кружки в глубокую…

Ингредиенты: Яйца – 3 шт, Сахар – 100 г, Лимон – 2 шт, Молочный йогурт – 300 г, Сливки – 150 г, Переспелый лимон (сладкий) – 1 шт. Отделить белки от желтков. Желтки взбиваются и туда добавляется сахар. Лимоны тщательно промыть, высушить, после чего, при помощи терки, снять с одного…

Ингредиенты: 2 кружка арбуза толщиной 2,5 см; 100 г шоколада; 10 фисташек Способ приготовления: С арбуза срезаем корку. Разрезаем каждый кружок на 8 секторов. Аккуратно удаляем косточки. Фисташки порубим ножом в мелкую крошку. Шоколад ломаем на небольшие кусочки, складываем в огнеупорную миску и ставим на кастрюлю с кипящей водой –…

Ингредиенты: 250 гр маскарпоне 2-3 ст.л. абрикосового ликёра (не очень крепкого) сахарная пудра 80 гр ванильная эссенция печенье «Савойярди» немного ликёра для пропитки печенья абрикосы (также подойдет киви, думаю, хорошо будет и с манго) Приготовление: Смешать маскарпоне, сахарную пудру и ванильную эссенцию. Понемногу добавить ликёр и хорошо размешать. Я просто…

Ингредиенты (2 порции): 5 яичных желтков, 100 г сахара, 1 стакан молока, ½ палочки ванили. Данный крем можно использовать при приготовлении пирогов и в прослойках тортиков. Можно также на основе этого крема делать различные фруктовые десерты. Способ приготовления. Для начала, тщательно взбиваем желтки с сахаром. Взбиваем, пока не побелеют. Отдельно…

Очень простой способ приготовления апельсинового варенья. Очень вкусно с блинчиками, с сырниками, просто с тостами к чаю. Продукты: Апельсины — 5 шт. Сахар-песок — 1200 г Приготовление: 1. Моем апельсины, отрезаем попки с 2-х сторон — выкидываем. Снимаем шкурку ножом — шкурку заливаем отдельно кипятком (для того чтобы вышла горечь),…