Вы просматриваете рубрику: Котлеты, фрикадельки

Зразы с солёными огурцами

Зразы с солёными огурцами

Ингредиенты: 600 г фарша 1 яйцо 150 г белого батона без корки 100 мл молока 1 луковица 3 сваренных вкрутую яйца 3 небольших соленых огурца немного петрушки панировочные сухари соль и перец по вкусу Батон размачиваем в молоке, слегка отжимаем, кладем в миску к мясному фаршу. Туда же добавляем яйцо,…

Куриные котлеты с морковью

Куриные котлеты с морковью

Ингредиенты: 800 граммов куриного фарша, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки нарубленной петрушки, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу, масло для жарки. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть на крупной тёрке. В фарш добавить овощи, нарубленную петрушку, горчицу, соль и перец….

Студенческие котлетки (из рыбных консерв)

Студенческие котлетки (из рыбных консерв)

Ингредиенты: 1 банка консерв в масле (скумбрия, сардинелла, сардины) 2 луковицы 1-2 яйца (можно и без них) 4 столовых ложки манки соль по вкусу Приготовление: Рыбу почистить от крупных косточек и хорошо размять вилкой. Масло не выливать. Добавить мелко нарезанный лук. Можно сырой, а можно предварительно ошпаренный кипятком. Добавить яйца…

Котлета «Сусамыр»

Котлета «Сусамыр»

. Необходимые продукты для приготовления блюда: Яйца — 4 шт. Баранина — 200 гр. Топленое масло — 90 г. Репчатый лук — 2 шт. Молоко — 120 г. Мука пшеничная — 30 г. Сухари — 80 г. Огурцы соленые — 100 г. Соль, перец по вкусу. Способ приготовления блюда: Баранье…

Куриные котлеты по-итальянски

Куриные котлеты по-итальянски

Ингредиенты (на 4 порции): 300 г макарон оливковое масло 2 грудки соль и перец 2 болгарских перца 1/2 луковицы орегано розмарин 3 больших зубчика чеснока 4 свежих помидора 200 г томатной пасты Макароны отварить в подсоленой воде. На оливковом масле обжарить нарезанный лук, затем добавить перец. Отдельно обжарить куриное филе…

Тефтели с рикоттой в томатном соусе

Тефтели с рикоттой в томатном соусе

Ингредиенты: Свинина 600 гр; Яйца куриные 2 шт; Рикотта 100 гр; Бекон 50 гр; Петрушка 3 ст. л.; Орегано 0.5 ч.л; Помидоры 4 шт; Хлеб пшеничный 4 ломтика; Соль 1.5 ч.л; Перец красный, молотый 0.3 ч.л; Приготовление: Свинину и сырокопченый бекон перекрутить на мясорубке. Фарш смешать с размоченной булкой, рубленой…

Котлеты «Астра»

Котлеты «Астра»

Ингредиенты куриный фарш — 500 г сливочное масло (комнатной температуры) — 30 г сыр твердый — 30 г изюм — 1 ст.л. сливки — 3 ст.л. соль, перец — по вкусу яйцо — 1 шт. молоко — 1 ст.л. батон — 4 кусочка Способ приготовления Батон лучше брать черствый. Корочку…

Куриные котлеты с тыквой

Куриные котлеты с тыквой

Ингредиенты фарш куриный — 300 г тыква — 200-250 г яйцо — 1 шт. соль, перец Способ приготовления В куриный фарш добавить тертую на крупной терке тыкву, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять их в муке (можно не обваливать) и обжарить с двух сторон на растительном масле…

Таиландские котлетки из индейки

Таиландские котлетки из индейки

Состав 150 г фарша из индейки 80 г свежей хлебной мякоти 4 стебля зеленого лука, порезанного на тонкие колечки 1 ст л молотого кориандра 50 г порезанного зеленого кориандра 3 ст л сладкого чили соуса 1-2 ст л лимонного сока Раст.масло для жарки Приготовление Духовку разогреть до 200 градусов. Фарш…

Котлеты из индейки с грибной начинкой

Котлеты из индейки с грибной начинкой

Ингредиенты — фарш индюшиный (можно куриный) — 500 г — шампиньоны (или другие грибы) — 300 г — репчатый лук — 2 шт. — растительное масло — панировочные сухари — соль, перец — по вкусу Способ приготовления 1. Лук и грибы очистить и мелко нарезать. Слегка посолить и жарить, пока…