Ингредиенты: Филе свиное — 600 г Шпик — 100 г Жир — 80 г Сметана — 100 г Мука пшеничная — 25 г Лук репчатый — 50 г Тмин — 3 г Соль — по вкусу Приготовление: Мясо очистить от пленок, нарезать поперек волокон, хорошо отбить, посолить. На каждый ломтик…

Ингредиенты 400 г. свинины 400 г. телятины 2 ломтика белого хлеба или батона 1 луковица 1 яйцо соль перец мука растительное масло Приготовление Хлеб залить водой или молоком и оставить на 15 — 20 минут. Луковицу измельчить в хухонном процессоре Хлеб отжать, добавить к луку и измельчить. Затем добавить нарезанную…

Ингредиенты: сало — 60г. соленый огурец — 80г. водная масса мука (пассерованная) — 1\2 столовой ложки говядина — 600г. репчатый лук — 200г. Приготовление: Говядину очистите от пленки, порежьте поперек волокон на куски, отбейте их и поперчите. На мясо выложите тоненькие куски сала, кружки репчатого лука, кусочки соленого огурца и…

Ингредиенты 500 г мясного фарша (говядина + свинина) 1 яйцо 1 луковица 1 кусочек батона или белого хлеба соль черный молотый перец 1 чайная ложка сушеного базилика мука растительное масло Для соуса: 3 столовые ложки хорошего кетчупа (или перетереть через сито маринованные томаты) 1 столовая ложка оливкового масла 10 каперсов…

Вам потребуется для котлет 1 куриная грудка(филе) 1 яйцо 1 небольшая луковица 1 ч.л. зерновой горчицы 1 ч.л. кетчупа специи соль 2-3 ст.л. муки. Для гарнира вам надо 6-7 картофелин 5-6 помидор 0,5 луковицы оливковое масло для смазки формы 2 зубчика чеснока около 100 граммов любого сыра 1 яйцо 150…

Ингредиенты 700 г. филе не жирной рыбы (особенно вкусно из щуки) 100 г. сала 2 кусочка белого хлеба 1 луковица 1 яйцо соль перец Приготовление С хлеба срезать корочку и мякиш замочить в воде или молоке, хорошо отжать. Рыбу, сало и лук порезать и перекрутить с хлебом через мясорубку. Добавить…

450 г куриного филе 1 зеленое яблоко (160 г) 1 луковица (160 г) 2 ст. л. манки соль, перец по вкусу Куриное филе, яблоко и лук измельчить при помощи блендера. Добавить манку, соль, перец и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Сформировать котлеты, выложить на покрытый бумагой для…

Ингредиенты: 500 г фарша из куриных бедрышек 1 маленький пучок петрушки — мелко нарубить 1 луковица — мелко нарезать 4 ст л свежих хлебных крошек соль, перец растительное масло для обжарки (немного) для соуса — 200 мл куриного бульона сок и цедра 1 лимона 1 тонко нарезанная луковица 4 зубчика…

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 250 гр сельди филе, 1 яйцо, 2 ст.ложки сливочного масла, 2 ст.ложки муки Картофель очистить и отварить до готовности.Размять потом в пюре с 3 столовыми ложками отвара.Добавить яйцо и сливочное масло,хорошо перемешать. Сельдь мелко порубить. Из картофельной массы сформировать лепешки.На середину каждой положить сельдь чайную ложку,прижать…

Ингредиенты: 1 упаковка (200 г) охлажденных крабовых палочек; 150 г твердого сыра; 2 яйца; 1 зубчик чеснока; Панировочные сухари или мука Способ приготовления: Крабовые палочки измельчить в блендере. Сыр натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой. Смешать сыр с крабовыми палочками и чесноком, добавить яйца. Если сыр не соленый,…