Вы просматриваете рубрику: Котлеты, фрикадельки

Ароматные котлеты

Ароматные котлеты

«Для фарша: * фарш из индюшиной грудки-500гр * 1 большая луковица * 1 ломтик белого хлеба * немного молока * соль * перец * куркума * хмели-сунели * кориандр * любимые специи * 1/2ч.л. разрыхлителя * мука для панировки * масло для жарки Набор в кастрюлю: * укроп * петрушка…

Куриные тефтели с моцареллой

Куриные тефтели с моцареллой

Ингредиенты: 500г куриного филе 3 ломтика белого хлеба 1 яйцо 1ч л куриной приправы 200мл нежирных сливок 100гр моцареллы 30г тёртого твердого сыра 150мл растит.масла сухари для панировки Способ приготовления: Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке. Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут. Отжать хлеб…

Печеночные котлеты с грибами

Печеночные котлеты с грибами

Ингредиенты печень — 0,5 кг тертый сыр — 200 г яйца — 2 шт. лук репчатый — 1 шт. картофель отварной — 2 шт. чеснок — 5 зубчиков мука грибы (любые) — 400 г растительное масло — 2 ст.л. Способ приготовления Печень, картофель и лук пропустить через мясорубку. Добавить яйца,…

Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

Ингредиенты: Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Лук зеленый 20 г Лук репчатый (100г) ½ шт. Чеснок дольки 2 шт. Имбирь свежий 5 см Уксус рисовый 70 мл Соевый соус 70 мл Фарш из индейки 600 г Мука кукурузная 100 г Морковь 100 г Перец сладкий зеленый ½ шт. Ананасовый…

Ленивый Бризоль

Ленивый Бризоль

Ингредиенты: 2 яйца (не маленьких) ~80-100гр фарша 5 шампиньонов 1 марин огурец по 1 ст л сметаны и молока 2 ст л с горой тертого сыра чуть горчицы, зубчик чеснока соль, перец, растительное масло несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки Способ приготовления: В блендер выкладываем фарш,…

Пирожные из печени

Пирожные из печени

Ингредиенты: печень 1-1,5 кг 3 яйца, 100г молока соль, перец, морковь, лук, майонез (сметана), можно и без них, кто боится жирного. Печень очищаем от пленок и жилок, перемалываем в мясорубке или блендере. Добавляем яйца, молоко, соль и перец. Жарим печеночные оладушки. Далее обжариваем лук и морковь. Не солим и не…