Вы просматриваете рубрику: Котлеты, фрикадельки

Бризоль по-александрийски

Бризоль по-александрийски

Ингредиенты: 1 яйцо соль, перец молоко или вода 50-70 гр готового любого фарша мука масло для жарки Берем яйцо, соль, перец добавляем пол скорлупы от яйца воды или молока, взбиваем вилкой: из фарша делаем фрикадельку и кладем в тарелку с мукой придавливаем в муке и переворачивая, делаем блинчик потоньше, но…

Абрикосовые кнедлики по-австрийски

Абрикосовые кнедлики по-австрийски

Ингредиенты: 500 гр картофеля 1 большое яйцо, слегка взбить 2 / 3 стакана муки щепотка соли щепотка мускатного ореха 4 — 8 абрикосов, в зависимости от размера 4 — 8 кубиков сахара 3 столовые ложки масла 1 / 2 стакана панировочных сухарей 2 столовые ложки сахара 1 / 2 ч.л….

Тыквенные котлеты

Тыквенные котлеты

Нам потребуются: тыквa (средняя) – 1 штука, крупа манная – 0,5 стакана, молокo – 1 стакан, яйцо куриное – 2 штуки, фарш (свиной и говяжий) – 400 грамм, лук репчатый – 1 штука, сахар – 2 столовые ложки; соль (по вкусу), масло растительное (для жарки), сухари панировочные. Приготовление: Тыкву очищаем…

Котлета по-киевски – латиноамериканская версия

Котлета по-киевски – латиноамериканская версия

Готовится в микроволновой печи Продукты (на 6 порций) Крекеры с сыром, раскрошенные – 1 стакан Приправа «Тако» — 1 ½ ч. л. (или смесь пряностей: перец чили, паприка, тмин, чеснок, душица, сушеный лук, кайенский перец, базилик, соль) Масло сливочное, размягченное – 5 ст. л. Сыр чеддер, кусочками – 3 ст….

Свиные биточки с моцареллой

Свиные биточки с моцареллой

Ингредиенты: 800 гр фарша из нежирной свинины; 1 яйцо; 150 гр помидоров черри; 150 гр моцареллы; 0.5 ч.л. сушеного базилика; 1 ч.л. сушеного майорана; 2 ст.л. муки; соль, черный молотый перец Добавляем к фаршу яйцо, сухие травы, соль с перцем и все тщательно перемешиваем, а затем хорошо отбиваем. Разогреваем духовку…

Пирожные из печени

Пирожные из печени

Ингредиенты: печень 1-1,5 кг 3 яйца, 100г молока соль, перец, морковь, лук, майонез (сметана), можно и без них, кто боится жирного. Печень очищаем от пленок и жилок, перемалываем в мясорубке или блендере. Добавляем яйца, молоко, соль и перец. Жарим печеночные оладушки. Далее обжариваем лук и морковь. Не солим и не…