Вы просматриваете рубрику: Котлеты, фрикадельки

Свиные биточки с моцареллой

Свиные биточки с моцареллой

Ингредиенты: 800 гр фарша из нежирной свинины; 1 яйцо; 150 гр помидоров черри; 150 гр моцареллы; 0.5 ч.л. сушеного базилика; 1 ч.л. сушеного майорана; 2 ст.л. муки; соль, черный молотый перец Добавляем к фаршу яйцо, сухие травы, соль с перцем и все тщательно перемешиваем, а затем хорошо отбиваем. Разогреваем духовку…

Зразы-котлеты

Зразы-котлеты

Ингредиенты: для начинки: 3 ст л оливкового масла 1 средняя луковица мелко порубить 1 1/2 чашки мелко порубленных грибов (или 3/4 чашки отваренных сухих грибов) 2 яйца, сварить, мелко порезать соль перец, зелень 1 ст л сливочного масла Фарш: 500-600 гр индюшачьего фарша 1 средняя луковица, мелко порубить 3 кусочка…

Тыквенные котлеты e

Тыквенные котлеты e

Ингредиенты: тыква 1.5 кг. соль 1 ч. л. сахар 2 ст. л. манная крупа 1/2 стакана молоко 1 стакан яйца 2 шт. растительное масло 2 ст. л. Способ приготовления: Взять небольшую тыкву или часть большой, очистить от семян и кожуры, натереть на терке средней степени крупности. Затем посолить, выложить в…

Куриные зразы с грибами

Куриные зразы с грибами

Ингредиенты: 1 шт репчатого лука 60 мл растительного масла 1,5 ч.л. соли 2 яйца 6 ст.л. панировачных сухарей 40 г белых сушеных грибов или 300 г опят 750 г куриного филе 1,4 ч.л. перца черного молотого Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные,…

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты: Для фрикаделек: — Филе любой белой рыбы (у меня была треска) — 800 г — Яйцо — 2 шт — 1 чашка хлебных крошек или панировочных сухарей — Молоко — около 1/2 стакана, можно чуть больше — сколько возьмет — Мука — 1/2 стакана — Зеленый лук — пучок…

Пирожные из печени

Пирожные из печени

Ингредиенты: печень 1-1,5 кг 3 яйца, 100г молока соль, перец, морковь, лук, майонез (сметана), можно и без них, кто боится жирного. Печень очищаем от пленок и жилок, перемалываем в мясорубке или блендере. Добавляем яйца, молоко, соль и перец. Жарим печеночные оладушки. Далее обжариваем лук и морковь. Не солим и не…