Вы просматриваете рубрику: Котлеты, фрикадельки

Зразы с солёными огурцами

Зразы с солёными огурцами

Ингредиенты: 600 г фарша 1 яйцо 150 г белого батона без корки 100 мл молока 1 луковица 3 сваренных вкрутую яйца 3 небольших соленых огурца немного петрушки панировочные сухари соль и перец по вкусу Батон размачиваем в молоке, слегка отжимаем, кладем в миску к мясному фаршу. Туда же добавляем яйцо,…

Куриные котлеты с морковью

Куриные котлеты с морковью

Ингредиенты: 800 граммов куриного фарша, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки нарубленной петрушки, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу, масло для жарки. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть на крупной тёрке. В фарш добавить овощи, нарубленную петрушку, горчицу, соль и перец….

Студенческие котлетки (из рыбных консерв)

Студенческие котлетки (из рыбных консерв)

Ингредиенты: 1 банка консерв в масле (скумбрия, сардинелла, сардины) 2 луковицы 1-2 яйца (можно и без них) 4 столовых ложки манки соль по вкусу Приготовление: Рыбу почистить от крупных косточек и хорошо размять вилкой. Масло не выливать. Добавить мелко нарезанный лук. Можно сырой, а можно предварительно ошпаренный кипятком. Добавить яйца…

Котлета «Сусамыр»

Котлета «Сусамыр»

. Необходимые продукты для приготовления блюда: Яйца — 4 шт. Баранина — 200 гр. Топленое масло — 90 г. Репчатый лук — 2 шт. Молоко — 120 г. Мука пшеничная — 30 г. Сухари — 80 г. Огурцы соленые — 100 г. Соль, перец по вкусу. Способ приготовления блюда: Баранье…

Куриные котлеты по-итальянски

Куриные котлеты по-итальянски

Ингредиенты (на 4 порции): 300 г макарон оливковое масло 2 грудки соль и перец 2 болгарских перца 1/2 луковицы орегано розмарин 3 больших зубчика чеснока 4 свежих помидора 200 г томатной пасты Макароны отварить в подсоленой воде. На оливковом масле обжарить нарезанный лук, затем добавить перец. Отдельно обжарить куриное филе…

Мясные колбаски в томатном соусе

Мясные колбаски в томатном соусе

на 6 порций: 600 гр. рубленой баранины 200 гр. рубленой телятины 80 гр. свежего белого хлеба 200 мл.молока 2 луковицы 2 зубчика чеснока 2 ч. ложки молотого тмина 1ст. ложка измельченной свежей петрушки 1 ст. ложка измельченной свежей мяты соль, перец 4 ст. ложки муки 6 ст. ложек оливкового масла…

Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе

Ингридиенты : фарш говяжий – 500 гр. рис отварной – 1-1 1/2 ст. яйцо – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. укроп – 1 пучок. морковь свежая – 1/2 шт. сметана – 4 ст.л. соль, перец, лавровый лист Приготовление: Возьмите глубокую антипригарную сковороду, налейте в неё на 1/3 воды…

Биточки рыбные одесские

Биточки рыбные одесские

Ингредиенты: 1 кг. кильки свежей черноморской 3-4 яйца 2 ст.л.муки соль, перчик по желанию можно добавить зелень укропа, петрушки и зеленый лучок /все очень мелко резаное/ Приготовление: Килечку помыть, дать стечь и чистим отделяя головы с хребтами. Делается это так, берем за головку, надавливаем ее в сторону животика, она отрывается…

Паровые котлеты из индейки с зеленью

Паровые котлеты из индейки с зеленью

Состав Филе индейки 600 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Петрушка 100 г Соль ½ ч.л. Фасоль зеленая стручковая 400 г Мясо грудки индейки измельчаем до состояния однородного фарша в блендере или мясорубке вместе с луковицей. Добавляем много мелко нарезанной зелени петрушки, солим. Фарш тщательно перемешиваем и влажными руками делаем…

Ароматные котлеты

Ароматные котлеты

«Для фарша: * фарш из индюшиной грудки-500гр * 1 большая луковица * 1 ломтик белого хлеба * немного молока * соль * перец * куркума * хмели-сунели * кориандр * любимые специи * 1/2ч.л. разрыхлителя * мука для панировки * масло для жарки Набор в кастрюлю: * укроп * петрушка…