Вы просматриваете рубрику: Десерты и сладости

Гренки с ромом

Гренки с ромом

Ингредиенты молоко — 1 стакан соль — щепотка яйца — 3 шт. корица — 1/2 ч.л. мускатный орех — 1/2 ч.л. экстракт ванили — 1 ч.л. ром — 1 ч.л. коричневый сахар — 1 ст.л. багет — 8 ломтиков Способ приготовления Смешайте молоко, соль, яйца, корицу, мускатный орех, ваниль, ром…

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Ингредиенты (на 6 порций): 200г шоколада 2ст. ложки сахара 1ст. ложка сливочного масла 4 крупных яйца 0.5 ч ложки цедры апельсина 1 ст. ложка апельсиногово сока Время приготовления: 20 минут + 1 час на застывание Белки отделите от желтков. Шоколад поломайте на кусочки и сложите в кастрюльку, добавив сливочное масло…

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг

Ингредиенты — сливочное масло — 50 г — сахар — 100 г — яйца — 5 шт. — шоколад — 100 г — миндаль — 120 г — панировочные сухари (или хлебные крошки) — 1-2 ст. л. Способ приготовления 1. Отделить белки от желтка. Смешать желтки с сахаром, добавить масло…

Бананы под соусом Тоффи с мороженным

Бананы под соусом Тоффи с мороженным

Ингредиеты на 4 порции: 4 банана 100 гр. сливочного масла 125 гр. коричневого сахара 125 мл. сливок 35% несколько капель сока лайма или лимона ванильное мороженое молотая корица или мускатный орех Приготовление: Очистить бананы, нарезать из на 4 части, потом каждую разрезать пополам. Растопить сливочное масло в сковородке и жарить…

Шоколадно-мятный мусс

Шоколадно-мятный мусс

На 4 порции: Сливки 48%-ные — 1,3 стакана Шоколад темный — 140 г Экстракт мяты — 1/2 ч. ложки Карамель мятная — 60 г Приготовление: Нагрейте 0,3 стакана сливок в кастрюле, затем добавьте измельченный шоколад и щепотку соли и перемешивайте до однородной массы. Переложите в миску и оставьте остывать при…

Шоколадные трюфели с гранатом и орехами

Шоколадные трюфели с гранатом и орехами

Ингредиенты (на 15 трюфелей): 1 / 2 стакана густых сливок 2 ч. л. кукурузного сиропа 100 г горького шоколада 2 ст. л. сливочного масла 1 / 4 стакана граната 1 стакан жареного арахиса 1 / 2 стакана какао (для покрытия трюфели) В небольшой кастрюле на среднем огне довести сливки и…

Желейный десерт из тыквы

Желейный десерт из тыквы

Тыква 500г Яблоки 2шт Сахар 150г Желатин 1 пачка Тыкву следует очистить от кожи и порезать мелкими кубиками. Посыпаем сахаром. Даем постоять тыкве, что бы пустила сок примерно 30 минут. Затем отправляем в духовку или в микроволновку примерно на 15 минут при мощности 600 Вт Далее достаем из микроволновки нашу…

Шоколадно-ванильный пудинг

Шоколадно-ванильный пудинг

Ингредиенты: 1/2 стакана сахара 3 ст.л. муки 3 ст.л. какао 2 стакана молока 1 ст.л. сливочного масла 2 ч.л. ванилина Приготовление: Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз…

Лимонный джем

Лимонный джем

Ингредиенты: 1 некрупный лимон 55г сливочного масла 90г сахарной пудры 1 яйцо Приготовление: В миске или кастрюльке смешать размягченное сливочное масло, сахарную пудру, сок и цедру лимона. Поставить емкость на водяную баню и размешивать, пока масло раствориться. Отдельно немного взбить яйцо и добавить к нему 3ст.л. горячего сиропа. Слегка взбить,…

Яблочный пломбир

Яблочный пломбир

Ингредиенты: Сливки — 2 стакана, сахар — 0,5 стакана, яичные желтки сырые — 3 шт., яблоко — 2-3 шт. Способ приготовления: В кастрюльке смешать один стакан сливок с сахаром и желтками. Поставить на очень маленький огонь и, при постоянном помешивании, хорошо нагреть, но не доводить до кипения(!). Охладить, перелить в…