Ингредиенты: 300 мл вишневого сока (компота) 300 мл сливок (10-15%) 20 г желатина сахар по вкусу Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок. В сок добавить сахар по вкусу. Если…

Ингредиенты: на 30 шт.: 220 мл сливок 2 ст.л. листового чая «Earl Grey» 100 г молочного шоколада 100 г горького шоколада 2 ст.л сливочного масла Приготовление: Сливки влить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать туда чай и дать настояться минут 5. Процедить, листья чая хорошо отжать. Сливки еще раз подогреть,…

Вам понадобится Яблоки 6 шт. Сахар-песок 250 г Чай зеленый 10 г Кислые яблоки (у нас обычно используют сорт ранет) помыть, удалить сердцевину, уложить в форму для запекания. В середину яблок насыпать сахар «с горкой». Ставим форму в предварительно разогретую до 220С духовку. Сахар должен чуть затвердеть при высокой температуре….

Ингредиенты: шампанское — 500 мл лимон (сок и цедра) — 1/2 шт. сахар — 3 ст.л. желатин — 10 г Для крема сливки (33-35%) — 150 г сахар — 2 ст.л. Способ приготовления: Желатин замачиваем в ¼ стакана воды до набухания. В кастрюльку наливаем 100 мл воды, кладем туда сахар…

Ингредиенты: Сливки (20 % жирности) 200 мл Кокосовая стружка 200 г Шоколад молочный 300 г Сахар-песок 85 г Масло сливочное 50 г Рецепт: 1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). Убираем с огня. 2. Добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем. Всю эту массу выложить…

Ингредиенты: масло 180 г мука 2,5 стакана сметана 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. клубника 250 г творог 400 г яйцо 1 шт. сахар 150 г абрикосы консервированные в сиропе желе 50 г Приготовление: Масло порубить ножом с мукой, перетереть руками до состояния крошки. Сметану смешать с разрыхлителем, когда…

Ингредиенты: мука -1 стакан яйцо -1 шт. яблоки 2-3 шт. растительное масло-300-400 мл кунжутное масло-35 мл сахар-175 гр. кунжут-20 гр. Приготовление: Сначала нужно взбить яйцо, добавить туда 2 ст.л. холодной воды, затем муку, хорошенько вымешать. Это кляр. Теперь возьмите яблоки, удалите сердцевину, очистите от кожуры, нарежьте продольными ломтиками, обваляйте в…

Ингредиенты (на 12 порций): 500 г мандарин 4 пакетика желатина сок 1 лимона 80 г сахара 300 г йогурта 100 г сливок листья мяты Приготовление: Мандарины очистить, перемешать (300 г) блендером до однородной массы. Процедить через сито. Замочить желатин (2 пакетика) в холодной воде. Половину сока мандарин перемешать с сахаром…

Ингредиенты: — 400г тыквенного пюре — 125мл сливок 20% — 1 яйцо — 1ст.л. меда — 1ч.л. цедры апельсина — щепотка соли Приготовление: Тыкву очистить, нарезать кусочками и запечь в духовке до готовности. Затем при помощи блендера взбить в пюре. А дальше все очень просто, добавить остальные ингредиенты кроме белка…

Для теста смешать три пачки печенья , полстакана молотых грецких орех, 1 ст.л. коньяка и смесь из неполного стакана горячей воды, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао-порошка. Способ приготовления: Все тщательно перемешать до мягкой эластичной массы. Если смесь получается сухой, добавьте немного воды. Для начинки смешать 1 пачку крем-сыра (200…