Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Куриная пастрома с медом и паприкой

Куриная пастрома с медом и паприкой

Ингредиенты: 2 куриных грудки, ДЛЯ МАРИНАДА: 3 стакана воды 2 ст.л крупной соли 2 ст.л коричневого сахара(можно обычный белый) 1 ч.л перца(горошек) 2-3 лавровых листа ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 1 ст.л меда 2 ст.л оливкового масла 1 ст.л соевого соуса 1 ст.л сладкой паприки 1 ч.л черного перца(дробленого) пару зубчиков чеснока (выжатых…

Курица с яблоками, сливой и кукурузной сальсой

Курица с яблоками, сливой и кукурузной сальсой

Вам понадобится: Курица (1,8 кг) 1 шт. Сливы красные 100 г Яблоки антоновка 0.2 кг Тимьян 2 г Базилик сушеный ¼ ч.л. Майоран ¼ ч.л. Чеснок головки 2 шт. Кукуруза в початках свежая 2 шт. Лаймы ½ шт. Кинза (кориандр) 10 г Курицу нафаршировать сливами и разрезанными на половинки и…

Цыпленок с розмарином, лимоном и чесноком

Цыпленок с розмарином, лимоном и чесноком

Ингредиенты: 1 цыпленок 3-4 зубка чеснока 1ч.л. сухого розмарина цедра 1 лимона 2-3ст.л. сока лимона 2-3ст.л. оливкового масла соль, свежемолотый перец Приготовление: Смешать в мисочке оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, розмарин, цедру и чеснок (очищенный и раздавленный ножом). Помытую и обсушенную тушку разрезать вдоль брюшка. И развернуть в виде…

Куриные крылышки с паприкой

Куриные крылышки с паприкой

Ингредиенты: Куриные крылья 8 шт; Паприка 1 ч.л; Сок лимона 1 ст. л.; Чеснок 6 зубчиков; Коньяк 120 мл; Масло оливковое 2 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Приготовление: Куриные крылышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сложить в миску, натереть солью и сладкой паприкой. Сбрызнуть лимонным соком, накрыть крышкой и поставить…

Курочка в мешочке с овощами

Курочка в мешочке с овощами

Понадобится: 6-7 шт. куриных голеней, 1 упаковка овощной смеси можно взять “Мексиканскую”, но каждый может взять на свой вкус, любую, 500г бездрожжевого слоеного теста, сливочное масло, растительное масло. Приготовление: Размороженные куриные голени обжарить на сковороде до готовности. Слоеное тесто разделить на 6-7 частей и раскатать в квадратики, примерно 15 на…

Курица, фаршированная рисом

Курица, фаршированная рисом

Ингредиенты: Курица — 1 шт Рис длиннозерновой — 2/3 ст. Чернослив — 100 г Шампиньоны — 100 г Замороженная cпаржевая фасоль — 100 г Соль Перец Паприка Куркума Растительное масло Способ приготовления: 1. Рис длиннозерновой промываем в холодной воде и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Чернослив запариваем, сливаем воду,…

Домашний паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени

Ингредиенты: Печень 500 гр; Лук репчатый 1.5 шт; Чеснок 1 зубок; Лавровый лист 2 шт; Масло сливочное 250 гр; Тимьян 2 веточки; Коньяк 2 ч.л; Вода 1 стакан; Перец черный молотый 0.25 ч.л; Соль 2 ч.л; Куриную печень хорошо промыть. Удалить жилки и желчные протоки. Большие кусочки разрезать на 2…

Куриные ножки фаршированные

Куриные ножки фаршированные

Продукты: — 6 куриных ножек — 100г сыра — 1 луковица — 1 яйцо — капуста — соль, перец Способ приготовления: ножки хорошо вымыть и просушить, аккуратно снять кожицу с мяса, но не срывать, а оставить на конце косточки. Кость отрубить ударом ножа, место сруба промыть водой, чтобы не осталось…

Куры «Римский легион»

Куры «Римский легион»

ПРОДУКТЫ Куриные бедра – 8-10 шт Соевый соус 3 ст. л Горчица 1 ст. л Томатная паста 1 ст. л Соль перец Яйца 2 шт Все что вам нужно указано на фото Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем…

Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром

Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром

Ингредиенты: 1,5-2 кг картофеля; 1 банка консервированных ананасов на 850 грамм; 5 куриных бедрышек; 200 грамм майонеза; грамм 200 сыра; 1 яйцо; соль, перец по вкусу Приготовление: На смазанный растительным маслом противень выкладываем тонкий слой картошки, нарезанной кружочками (чтоб закрыл дно), затем разлаживаем наше мясо, добавляем 2\3 всего картофеля. Солим-перчим….